ستون فروت سانجريا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

هريس الفواكه

  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

سانجريا

  • 2 زجاجة 750 مل من الورود الجافة المبردة (مثل Côtes de Provence)
  • 2 كوب مشروب كحولي مثلج (مثل سان جيرمان)
  • 1/2 حبة فانيليا ، نصفها بالطول

تحضير الوصفة

هريس الفواكه

  • قشر الفاكهة ذات النواة الحجرية. قطع إلى النصف ، وحفره ، وقطع خشن.

  • ضع الفاكهة المفرومة في معالج صغير أو خلاط ؛ يضاف عصير الليمون. اهرس حتى تصبح ناعمة. انقله إلى إبريق كبير أو جرة.

سانجريا

  • أضف مشروب الورد والبلسان إلى بيوريه الفاكهة في إبريق ؛ كشط بذور الفانيليا. أضف الفول. قم بتقطيع كل الفاكهة ذات النواة إلى النصف وحفرها. قطّعي الفاكهة ، باستثناء الكرز ، إلى أسافين 1/2 بوصة ، أضيفي كل الفاكهة إلى الإبريق ، اتركيه يبرد لمدة ساعة على الأقل ويومين.

  • املأ الكؤوس بالثلج ؛ صب السانجريا والفاكهة لملء الكؤوس 2/3 ممتلئة. قمة مع الماء الفوار. يقلب ويقدم.

  • احضر قدرًا متوسط ​​الحجم من الماء ليغلي. باستخدام طرف سكين التقشير ، قم بعمل قطعتين سطحيتين مقاس 1 بوصة لتشكيل علامة X في قاع الفاكهة.

  • أضف الفاكهة إلى الماء واطبخها حتى يبدأ الجلد في التقشر مرة أخرى كل X ، 30-60 ثانية.

  • باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفاكهة إلى وعاء متوسط ​​من الماء المثلج ؛ لتهدأ. استخدم سكين التقشير وأصابعك لتقشير الفاكهة.

  • إذا كنت لا تهتم بالأسطح الملساء لأغراض العرض ، فإن حواف المقشرة المسننة ذات الأسنان الحادة تقشر الفاكهة اللينة بسرعة وسهولة.

، صور كريستوفر بيكر

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 220 دهون (جم) 0 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 22 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 18 بروتين (جم) 1 صوديوم (مجم) ) 0 قسم المراجعات

الصيف ستون فروت سانجريا

قبل أن ننتقل ، كانت لدي فكرة راسخة الجذور عما تبدو عليه المناظر الطبيعية لشمال غرب المحيط الهادئ. تخيلت ظلالًا لا نهاية لها من اللون الرمادي ، المتاخمة للأخضر الداكن والأزرق الغامق & # 8211 لوحة مبنية من تدرجات الزمرد لغابات الصنوبر والنباتات الغامضة ، والمياه الزرقاء الفولاذية للمحيط والصوت ، تحت سماء صامتة دائمًا. أو ربما شاهدنا مواسم كثيرة جدًا القتل.

لم يخطر ببالي حقًا صيف معتدل وجميل تمامًا ، مليء بالأيام الساطعة والأمسيات المعتدلة. أعتقد أنني توقعت حقًا أن يستقبلنا شتاء سياتل عند وصولنا ، في أغسطس. الذي يبدو سخيفا جدا لقوله. وبينما أعرف في غضون شهر أو نحو ذلك أن المناخ الملبد بالغيوم الذي لا مفر منه سيصل ، يكتنفنا بغطاء من السحب والمطر لأشهر وأشهر ، في الوقت الحالي ، أنا أستمتع ببساطة بالجنة الجميلة والبسيطة لأيام الصيف الماضية.

عندما اعترفت آخر مرة بهوسي للتوت الصيفي ، لم أكن صادقًا تمامًا. أو على الأقل عدم إعطائك الصورة كاملة. بينما كنت أقوم بجمع العنب البري والعليق كل أسبوع في سوق المزارعين كأنني شخص مجنون ، يمتد اكتناز منتجاتي أيضًا إلى الفاكهة الحجرية الصيفية. خوخ (كلاهما أصفر وأبيض)، تلك الدونات الصغيرة الرائعة ، النكتارين ، الخوخ (كلاهما أحمر وأسود)، قطع الأرض & # 8230 كلها تزين حاليًا أسطح مطبخنا. يمكنني فقط & # 8217t الحصول على ما يكفي.

هذا الأسبوع ، دعاني الأشخاص الطيبون في Williams-Sonoma لإعداد وصفة سانجريا منعشة في نهاية الصيف. من أجل استخدام اكتناز الخوخ بشكل جيد ، قمت بجلد كمية كبيرة من السانجريا البيضاء. تقليديا ، السانجريا مصنوعة من النبيذ والفاكهة المقطعة والبراندي أو الخمور البرتقالية (غالبًا جراند مارنييه). لقد كان الخوخ مؤخرًا رائعًا & # 8211 فائق العصير ولذيذ & # 8211 لذلك قررت استبدال الخمر الإضافي ببعض عصير الخوخ الطازج. احتفظت بالفاكهة المفرومة (قطع الفاكهة المخمرة في قاع الكوب جيدة جدًا بحيث لا يمكن تفويتها)، لكن النكهة الشديدة المضافة للخوخ الطازج أخذت السانجريا إلى مستوى آخر.

عندما يتعلق الأمر بعصر الفاكهة الطازجة ، هناك اتجاهان مختلفان يمكنك اتباعهما. تستخرج عصارات الضغط البارد معظم العصير ، باستخدام آلية سحق وضغط لإنتاج عصير طازج غني بالمغذيات ولذيذ. العصارات عالية السرعة أسرع (كما يوحي الاسم)، وينتج عنه عصير ذو ملمس لبّي أقل. يمكنك حتى استخدام خلاط احترافي عالي السرعة (مثل فيتاميكس) لخلط الفاكهة الطازجة في عصير كامل الطعام ، على الرغم من ذلك ، اعتمادًا على نوع الفاكهة ، قد ينتج عن ذلك سماكة أكثر شبيهة بالملس. (وغنية بالألياف!) نسيج. تحقق من الصفحة المرجعية لعصارة Williams-Sonoma & # 8217s ، والتي تسلط الضوء على بعض هذه الأنماط المختلفة ، وهي عبارة عن كتاب تمهيدي جيد لأنواع العصارة والعلامات التجارية المتوفرة في السوق.

بغض النظر عن طريقة تحضيرها ، فإن هذا السانجريا يشبه الصيف في زجاجة ونوع الكوكتيل الذي يستجدي فقط لتناول الطعام في الهواء الطلق. عطلة نهاية أسبوع سعيدة لعيد العمال!

هذا المنشور بالشراكة مع Williams-Sonoma. شكرًا لك على دعم الشركات التي تحافظ على تشغيل Swoon Kitchen!


ستون فروت سانجريا

يجتمع الخوخ والنكتارين والخوخ معًا في مزيج فاكهي لذيذ ومنعش من النبيذ الأبيض وعصير التفاح الفوار الذي سيمنحك طعم السانجريا الحلو والمنعش الذي تحبه دون أن يطرحك على مؤخرتك!

لقد صنعت هذا السانجريا في نهاية أسبوع طويل. كنت أنوي صنعه في وقت سابق ، لذا فقد انخفض عدد الخوخ والنكتارين والخوخ الذي كنت أخطط لاستخدامه ورائحتها لذيذة ناضجة. واتضح أن هذا كان أعظم شيء على الإطلاق لهذا المشروب.

مع السانجريا التقليدية ، يمكنك إضافة نوع من التحلية ، سواء كان السكر البني أو السكر العادي أو أي شيء آخر. عندما تنضج الثمرة ، يوجد السكر فيها على شكل بستوني ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة أي مُحلي.

بدلاً من ذلك ، تأخذ واحدة من كل فاكهة ، وتقطعها ، وتضعها في الخلاط وتهرسها حتى يتم إطلاق كل هذا الطيب الحلو. ثم تضيف النبيذ ، وزجاجة من عصير التفاح الفوار ، وبقية الفاكهة المقطعة للحصول على رشفة حلوة بما فيه الكفاية من الجنة.

أنت لا تحتاج إلى الزينة ، لكني أحب قص بضعة فروع من إكليل الجبل من شجيرة إكليل الجبل الخاصة بي في الخارج. إنه يضيف القليل من الخير العشبي إلى المذاق الحلو ويوقظ براعم التذوق لديك. اختياري تمامًا ، لكنني أعتقد أنه & # 8217s رائع.

ستون فروت سانجريا

مكونات
  • 2 زجاجة سوفيجنون بلانك
  • 1 زجاجة عصير تفاح فوار
  • 3 حبات خوخ صفراء ناضجة
  • 3 رحيق ناضج
  • 3 حبات من البرقوق الناضج
  • أغصان إكليل الجبل الطازجة للتزيين
الاتجاهات

أفضل طريقة لتقديم السانجريا بجميع أنواعها مبردة ، وليس من الغريب تمامًا رؤيتها تقدم على الصخور ، على الرغم من أن الناس قلقون من أنها ستخفف الشراب. نظرًا لأن هذا هو السانجريا البيضاء وعادة ما نرتشفه على سطح السفينة أثناء غفوة ابننا ، عندما يكون اليوم حارًا ، أقدمه مع الكثير من الثلج.

وفي بعض الأحيان ، صدق أو لا تصدق ، لا بأس بتخفيف مشروب. هذا & # 8217s هو الشيء الجميل في كونك عمري & # 8211 لقد فعلت & # 8217re إثبات عدد الأشياء السخيفة التي يمكنك القيام بها ، وكل مشروب لا يضطر & # 8217t إلى إزعاجك.

تحياتي لعطلة نهاية الأسبوع ، وأتمنى لكم كل خير!

هل جربت هذه الوصفة؟ ضع علامة علىhomefrontcooking أو استخدم #homefrontrecipes على Instagram حتى نظهر لك بعض الحب!


ستون فروت سانجريا

أنا أحب الخوخ والنكتارين والخوخ وجميع الفواكه ذات النواة الحجرية الأخرى في الصيف & # 8230 وأنا أحب النبيذ. تجمع Sangria بين الاثنين لتحضير مشروب جميل ولذيذ & # 8230 هذا لا يحتاج إلى تفكير.

تقليديا ، السانجريا الاسبانية مصنوعة من النبيذ والفاكهة المقطعة والقليل من السكر أو التحلية وقليل من البراندي. على الرغم من وجود عدد لا يحصى من الاختلافات في هذا المشروب الشعبي في الوقت الحاضر. لقد سمعت حتى عن السانجريا التي تمزج النبيذ والفاكهة وزجاجة من الكوكا كولا. بغض النظر عن الإصدار الذي تواجهه ، فإن الشيء الوحيد المشترك بينهم جميعًا هو الفاكهة المفرومة.

مع توفر الفاكهة ذات النواة على نطاق واسع وفي الموسم ، كنت أرغب في صنع السانجريا التي سلطت الضوء على مكافأة الصيف # 8217s. لقد استخدمت مزيجًا من جميع الثمار ذات النواة التي يمكن أن أجدها: الخوخ والنكتارين والمشمش والحبوب. أردت حقًا إضافة الكرز ، لكن لم يحالفني الحظ في العثور على أي منها بسعر مناسب. كما ترى ، يمكنك استخدام أي فواكه تريدها. في حالة حب الخوخ ، ما عليك سوى استخدام الخوخ. اكره المشمش ، لا تقم بتضمينه.

بمجرد اختيار الفاكهة ، قم بتقطيعها إلى أسافين متشابهة الحجم وضعها في إبريق كبير. صب القليل من براندي الخوخ وزجاجة كاملة من نبيذ الورد في الإبريق. أضف بعض السكر وحرك المحتويات معًا حتى يذوب السكر. قم بتغطية الإبريق واتركه ينقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا (أو أكثر إذا كنت تستطيع الانتظار).

أحب استخدام براندي الخوخ لحقن المزيد من نكهة الفاكهة ذات النواة الحجرية. يعمل البراندي العادي أيضًا ، وربما يكون أكثر فاعلية من حيث شرب الكحول. Sangria مشتق من الكلمة الإسبانية للدم ، & # 8220sangre ، & # 8221 ، وبالتالي فهي عادةً حمراء داكنة اللون. نبيذ Rosé أخف بكثير من الأحمر ، ولكنه أقوى قليلاً من نبيذ الأبيض. أعتقد أن هذا يجعل الورود مثالية للأشهر الدافئة.

أنت & # 8217ll ينتهي بك الأمر بتركيبة حمراء باهتة مع فواكه مملوءة بالكحول. أضف هذه النقطة ، إذا كنت مستعدًا لتقديم السانجريا ، أضف كوبين من الصودا لتفتيح المشروب. قدمي السانجريا على الثلج وزينيه بالنعناع. تأكد من سكب بعض الفاكهة مع كل حصة. بصرف النظر عن شرب السانجريا ، فإن أفضل جزء هو تناول الفاكهة المنقوعة بالنبيذ.

Sangria هو كوكتيل صيفي كلاسيكي رائع للترفيه في الهواء الطلق. انها لكمة الفاكهة الكحولية المحدثة ومربي الحيوانات. وبقدر ما يبدو المشروب متطورًا ، من السهل جدًا صنعه. انس أمر زجاجات السانجريا المعدة مسبقًا والموجودة في السوبر ماركت ، والتي لا تقارن بما يمكنك صنعه في المنزل.

استمتع بليالي الصيف المتبقية مع هذه الفاكهة الحجرية السانجريا!

ستون فروت سانجريا

مكونات:

2 مشمش ، نصفين ، منزوع النوى ، ومقطع إلى شرائح صغيرة

1 نكتارين ، نصفين ، منزوع النواة ، ومقطع إلى شرائح صغيرة

1 خوخ ، نصفين ، منزوع النوى ، ومقطع إلى شرائح صغيرة

قطعة واحدة ، أو برقوق ، مقطعة إلى نصفين ، ومنقورة ، ومقطعة إلى شرائح صغيرة

1- زجاجة 750 مل من نبيذ روزيه (استخدمت كوبولا صوفيا روزي ، وهي متوفرة في كوستكو وتارجت ومعظم المتاجر الكبيرة.)

1/4 كوب خوخ براندي أو خوخ ليكيور

1. في إبريق كبير ، اخلطي شرائح المشمش والنكتارين والخوخ والبرقوق. أضف النبيذ وبراندي الخوخ والسكر. يقلب حتى يتجانس. غطاء الإبريق بغطاء أو غلاف بلاستيكي. اتركها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (أو حتى 8 ساعات).

2. قبل التقديم ، يضاف النادي الصودا. إذا رغبت في ذلك ، حلق حواف النظارات. يضاف الثلج ويصب في السانجريا. يتم الانتهاء من أوراق النعناع للتزيين وإضافة اللون.

نصيحة Maryanne & # 8217s الأنيقة: مسلية لحشد كبير؟ يمكنك بسهولة مضاعفة أو ثلاثة أضعاف هذه الوصفة. لا تهتم بالإنفاق على زجاجة نبيذ باهظة الثمن. أنت & # 8217 ستغير المذاق بإضافة السكر والصودا. طالما أنك تستخدم الفاكهة الناضجة ، فإن السانجريا ستكون لذيذة.

أنا فضولي دائمًا بشأن الأشكال الأخرى للفواكه في السانجريا. شارك تركيباتك المفضلة معي! أنا & # 8217d أحب أن أسمع عنها.


ستون فروت سانجريا

زوجي يقول أنني & # 8217m الالفاظ. وعلى الرغم من أنني أكره الاعتراف بذلك ، إلا أنه على حق. ولكن من الإنصاف بالنسبة لي ، فهو محامٍ ، فحياته تدور حول الكلمات ، كما أن الإيجاز أمر بالغ الأهمية لنجاحه. أنا أفهم ذلك تمامًا. بالنسبة له ، يتم اختيار الكلمات بشكل استراتيجي. يتم كسب الحجج (يا خسارة) عند اختيار الكلمات. لكن بعد 18 عامًا من الزواج ، يمكنني أخذ هذا & # 8220استجابة& # 8221 بمحبة.

لقد أخذت ما قاله على محمل الجد وقررت & # 8217 أن أكون أكثر وعيًا بالكلام عند كتابة بعض مشاركات مدونتي. لكن ، أنا أيضًا عنيد قليلاً وبسببه ، بطيء في التكيف أحيانًا. عارية معي. لذلك ، في الوقت الحالي ، سأركز على جعل منشورات مشروبي أكثر إحكامًا وإيجازًا. يبدو هذا كبداية منطقية ، والحق يقال ، يجب أن يكون الكوكتيل في هذه المنشورات هو النجم. لذا من الآن فصاعدًا ، قد تكون أعمدة الكوكتيل الخاصة بي أقصر من ذي قبل ، مما يسمح للشراب بالتألق أكثر.

Sangria هو شيء قمت & # 8217ve بالتدوين عنه من قبل. لطالما أحببت الأشياء طالما أنها & # 8217s ليست حلوة بشكل مفرط. بينما أستمتع بالسانجريا البيضاء المنعشة ، يفضل زوجي عادة اللون الأحمر. هذه السانجريا ذات الفاكهة الحجرية تكاد تكون تقاطعًا بين الاثنين. حل وسط جميل. يضيف البراندي ، جنبًا إلى جنب مع مربى المشمش ، المزيد من السمات والعمق ، لذا فهو أكثر مذاقًا من السانجريا البيضاء التقليدية ، في حين أنه ليس مكثفًا مثل السانجريا الحمراء. هذه هي السانجريا المثالية التي يمكنك ارتشافها مع انتقالنا تدريجيًا من الصيف إلى الخريف ، لذا استمر في احتساء هذا الموسم.

إن وصفة السانجريا ذات الفاكهة الحجرية الخاصة بي بسيطة نسبيًا ، ولكنها تستخدم الفاكهة الحجرية المجيدة والعصرية في الموسم الآن. إذا سألتني ، إنها متعة احتساء خالصة. لذا ، انطلق ، وانغمس قليلاً ، تذكر أنه & # 8217s عطلة نهاية أسبوع طويلة ودع & # 8217s نواجه الأمر ، لقد كانت ستة أشهر طويلة من سبات COVID بالنسبة لنا.


ستون فروت سانجريا

السانجريا ، في رأيي ، هو أفضل مشروب صيفي. النبيذ والفاكهة المليئة بالكحول معًا بعد ظهر يوم حار من شهر يوليو؟ ينقط السحرية. وبما أن فصل الصيف هو ذروة موسم الفاكهة ذات النواة الحجرية ، فمن المنطقي تمامًا وضعها في مشروب احتفالي بعيدًا عن الشمس.

أي فاكهة ذات نواة ستفي بالغرض ، لكن هذا ستون فروت سانجريا يتضمن مفضلاتي: الكرز والخوخ والنكتارين.

كانت موسكاتو هي النكهة التي جعلتني مدمنًا على النبيذ. نكهة تشبه الحلوى تقريبًا تجعل شربها أمرًا سهلاً ، وقد يكون هذا أمرًا سيئًا في ليلة ماراثون Beer Pong مع أصدقائك.

صدقني. موسكاتو هو سبب استخدامي للبيرة في تلك الليالي الآن. طول العمر يا أصدقائي.

لنكون صادقين ، أي نبيذ سيفي بهذا السانجريا. كنت على وشك استخدام اللون الأحمر من البرقوق بدلاً من ذلك ، لكنني أردت حقًا إبراز شكل الفاكهة ، لذلك التقطت بضع زجاجات بيضاء (كثيرة جدًا) من خزانة النبيذ الخاصة بي وربما تكون قد تسللت أو لم أتسلل زجاج سريع قبل سكبه في موزع ميسون الجديد الرائع الخاص بي. لذلك ، كل ما لديك سيكون جيدًا ، فقط اذهب حسب ذوقك.

اطلب كتاب الطبخ الأفضل مبيعًا رقم 1!

أو ، إذا لم يكن كذلك ، محاولة لشربه باعتدال ، لأنه إذا كنت & # 8217 مثل أي شيء مثلي ، فإن الكثير من النبيذ سيرسلك إلى سبات الصيف.


ستون فروت السانجريا وأرانسينيس

يعني الصيف الوقت الذي تقضيه مع الأصدقاء والعائلة في المنزل أو في الحديقة أو بجانب البحيرة ، وهذا يشمل الكثير من الشواء والكثير من الآيس كريم والكوكتيلات أيضًا! حتى أننا نحب الذهاب إلى الشاطئ ، لأن الأيام حارة جدًا ، والمرطبات اللذيذة مطلوبة ، لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء! يحب الأطفال عصير الليمون في أي من هذه الاحتفالات الممتعة! لدينا شجرة ليمون في الفناء الخلفي لمنزلنا على مدار السنوات الثلاث الماضية ، لذلك لدي ليمون مزروع محليًا على مدار العام لصنع عصير الليمون! أحب صنع نكهات مختلفة من عصير الليمون ، وفي الصيف نستخدم جميع أنواع الفاكهة الصيفية المختلفة لعمل تركيبات مختلفة مثل Strawberry Hibiscus أو Berry Mint أو Peach Ginger lemonade ، إلخ.

متجذرة في التقاليد والقيم العائلية ، J. Lohr Vineyards & amp Wines هي علامة تجارية نبيذ حائزة على جوائز تقدم مجموعة مختارة قوية من النبيذ لكل لوحة. تمتلك J. Lohr Vineyards & amp Wines فدادين من الأراضي في Arroyo Seco ومرتفعات Santa Lucia في مقاطعة Monterey و Paso Robles و Napa Valley. إنهم متخصصون في Cabernet Sauvignon و Chardonnay و Pinot Noir. بدأ مصنع النبيذ في السبعينيات من قبل جيري لوهر ، ومن الرائع أن نرى مدى نموه ، وأنشأ اسمه في صناعة النبيذ كواحد من أكثر العلامات التجارية احترامًا للنبيذ. أشعر بالفخر للشراكة مع هذه العلامة التجارية للنبيذ المؤثرة لابتكار مقبلات مع السانجريا اللذيذة التي تضم ، Seven Oaks Cabernet Sauvignon ، وهي شركة Cabernet Sauvignon الرائعة.

حيث يتعلق الأمر بمرطبات الكبار ، فمن لا يحب السانجريا الجيدة في الصيف ؟! يتماشى اللون الأبيض أو الأحمر المنعش بشكل رائع مع الفاكهة الحجرية الصيفية ، أو يمكنك استخدام التوت الطازج لصنع السانجريا الرائعة التي تعتبر مثالية لحفلة صيفية! لقد استخدمت الفاكهة ذات النواة الحجرية ، جنبًا إلى جنب مع التوت للحصول على لون نابض بالحياة ، وشراب بسيط يحتوي على نكهات الخوخ والهيل. لقد صنعت أيضًا مقبلات لتتماشى مع هذا السانجريا الفاكهي: Saffron Arancini و Beet Arancini ، مع Aioli خردل الحبوب الكاملة.

السانجريا سهلة التركيب. يضفي فندق J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon قوامًا رائعًا وفاكهة على السانجريا ، التي تكتمل بفاكهة ذات نواة ولمسة من الهيل. ضع كل المكونات معًا في إبريق باستثناء الماء الفوار. اتركه منقوعًا طوال الليل للسماح لجميع نكهات الفاكهة بنقع النبيذ. قبل الحفلة أو التجمع ، أضف الماء الفوار من أجل الفوران!

تتماشى السانجريا بشكل جيد مع أرانسيني. لقد صنعت نوعين من أرانشيني من نفس الريزوتو! لقد صنعت بنجر أرانشيني مع بنجر مسلوق ومبشور ، مما أضفى عليه ذلك اللون الأرجواني الرائع ، وصنعت أرانسيني الزعفران مع الزعفران الجميل من إسبانيا ، مما أضفى عليه اللون البرتقالي الذهبي. يُصنع الريزوتو المطبوخ والمبرد طوال الليل على شكل كرات صغيرة ، ثم يحشو بمكعب صغير من جبن الموزاريلا ، ومغطى بالدقيق ، ومغسول بالبيض ، وفتات خبز البانكو. يتم تجميدها بعد ذلك لمدة نصف ساعة قبل أن تقلى بشكل مثالي وتقدم طازجة مع حبة الخردل الكاملة التي تنقلها إلى المستوى التالي!

تعتبر هذه المقبلات ، جنبًا إلى جنب مع السانجريا ، طريقة رائعة للاحتفال مع الأصدقاء أو العائلة في يوم صيفي جميل. أتمنى أن تجرب هذه الوصفة.

استمتع بصيف رائع مع أحبائك! اضحك واشرب وأحب وكن سعيدًا.


ستون فروت سانغاريتا

أنا أحب هجينة الكوكتيل ، أليس كذلك؟ لماذا تناول مارغريتا ثم السانجريا أيضًا ، عندما يمكنك الزواج معًا في مشروب واحد مذهل؟ أعطيك: سانغاريتا. ولأنه الصيف ، سنجعله لذيذًا للغاية مع كل الفاكهة ذات النواة الجميلة. كل منهم.

بجدية ، كلهم. لقد استخدمت الرحيق ، والقطع ، والخوخ ، والكرز ، وبعض أنواع الهجينة العشوائية الأخرى التي لم أكن أعرف بوجودها. أبريوم؟ بلامكوت؟ أشركني. أنا أحب الفاكهة ذات النواة. بكثير. انتظر ، لقد نسيت الخوخ. اللعنة عليها.

أتعلم ما لم أنساه؟ Exotico Tequila Reposado. لا تنسى ذلك أبدًا. أبدا.

إذن ما الذي يدخل بالضبط في Sangarita؟ تكيلا. الكثير من التكيلا. مع القليل من المساعدة من الورد وبعض المسكرات البرتقالية. وكما أقمنا: الكثير من الثمار ذات النواة.

لذا دعونا نتعمق في صنع هذا الزجاج الجميل من أشعة الشمس ، أليس كذلك؟

سانغاريتا فواكه حجرية

لصنع ستون فروت سانجريا (اليوم السابق):

6 أوقية. نبيذ وردي ، كلما كان القرنفل أفضل ، IMO

4 فواكه حجرية صغيرة مثل النكتارين ، البرقوق ، قطعة الأرض ، إلخ ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح

6 حبات كرز ، منزوعة النواة ومقطعة إلى شرائح

امزج جميع المكونات في وعاء ، ورجها جيدًا ، ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل ، ورجها من حين لآخر.

لعمل كل واحدة من أربع مارغريتا:

1.5 أوقية. خليط السانجريا بفاكهة الفاكهة (مصفى ، مع الاحتفاظ بالفاكهة المخمرة لإضافتها لاحقًا)

عدة شرائح من فاكهة السانجريا المخمرة (أو شرائح الفاكهة الطازجة)

مقبلات: عدد قليل من الكرز الطازج + حافة ملح

تحضير الزجاج عن طريق تمرير إسفين من الجير حوله ، وغمس الزجاج في الملح الخشن. املأ الزجاج بالثلج.

أضف الثلج ، التكيلا ، سائل السانجريا ، وعصير الليمون إلى شاكر ، ورجها حتى تبرد. يُصفّى المزيج في كوب ، ويُقطر بقطع من الفاكهة ، ويُزين بالكرز الطازج.

كالعادة ، سأضيف ملاحظة قصيرة سريعة مفادها أنه يجب عليك الاستمتاع بـ Exotico Tequila والدجاج بشكل مسؤول. على سبيل المثال ، لا تدع دواجنك تمشي فوق أي فاكهة ستضعها في مشروب أو في فمك. افعل ذلك لالتقاط صورة لسان الخد ، بالتأكيد. فقط تأكد من أن أي فاكهة يتم التعامل معها بخشونة من قبل الدجاج يتم إطعامها للدجاج (منزوع النوى أولاً ، بالطبع) ، وليس البشر.

وفي الختام: Exotico Tequila. ضعه في مارجريتا ، ضعه في السانجريا الخاص بك ، ضعه في سانغاريتا. إنه متعدد الاستخدامات من هذا القبيل.

** هذا منشور برعاية بالشراكة مع إكزوتيكو تيكيلا مخصص لجمهور يزيد عن 21 عامًا فقط.


سميرنوف في هذا الصيف سانجريا

عندما تقدم & # 8217 مجموعة كوكتيل كبيرة للجمهور ، هناك دافع واضح لاستخدام كحول أقل تكلفة لخفض التكاليف ، ولكن ماذا عن المذاق؟ كان سميرنوف واثقًا جدًا من أننا سنختار طعم الفودكا رقم 21 بشكل أعمى على المنافسين الذين كانت تكلفتهم ضعفًا وثلاثة أضعاف ، لدرجة أنهم لم يرمشوا عندما أخبرناهم أننا سننشر النتائج مهما حدث. (كنت أنا الوحيد الذي كان عصبيا!)

كانت بريت متأكدة من أنها تعرف ما هي الفودكا المفضلة لديها وصدف أنها واحدة من الزجاجات التي كنا نتذوقها ضد سميرنوف ، لذلك كنت فضوليًا جدًا لمعرفة ما إذا كان بإمكانها التقاطها في طابور أعمى.

يجب أن تكون الفودكا الجيدة بلا طعم & # 8211 نظيفة ونقية على اللوحة ، وعديمة الرائحة & # 8211 يجب ألا تشم رائحة قاسية أو قوية جدًا ، وسلسة & # 8211 ليست خشنة أو محببة. كما يجب أن & # 8217t باقية. كانت العينة A عبارة عن زجاجة 30 دولارًا ، وكانت العينة B عبارة عن Smirnoff (بسعر 12 دولارًا للزجاجة) ، وكانت العينة C عبارة عن زجاجة بقيمة 20 دولارًا.

الإستنتاج؟ اختار كل من كاتي وبريت سميرنوف كمفضل لهما والزجاجة التي تبلغ 30 دولارًا (العينة أ) كأقل زجاجة مفضلة لديهما! مجنون أليس كذلك ؟! بسعر 2.5 مرة وباسم علامة تجارية فاخرة يعرفها الجميع ، لم أتوقع بالتأكيد أن تأتي العينة A في النهاية.


ستون فروت وايت سانجريا

تعتبر السانجريا البيضاء كوكتيلًا مثاليًا للترفيه في فصل الصيف. تعد الفواكه ذات النواة مثل الخوخ والخوخ والنكتارين إضافة رائعة لهذا المشروب المنعش والفواكه.

أكثر ما أحبه في السانجريا هو جمالها وطعمها وتنوعها. نظرًا لوجود الكثير مما يحدث في السانجريا ، غالبًا ما تضيع الملاحظات الدقيقة للنبيذ ، لذا سأعترف بذلك & # 8211 أنا & # 8217 م باستخدام نبيذ بأسعار معقولة لهذه الوصفة. قد تكون على دراية بـ "اثنين باك تشاك" من التاجر جو المسمى تشارلز شو. إنها في الواقع تكلف حوالي 2 دولار للزجاجة (ومن هنا جاءت التسمية!). أنا أستخدم Pinot Grigio ، لكن أي نبيذ أبيض سيعمل. لا توجد قواعد لصنع السانجريا طالما أنك تضيف كميات كبيرة من الفاكهة الطازجة. إذا كنت تحب مزيجًا أكثر حلاوة ، أضف بعض السكر. إذا كنت تحب المزيد من الحمضيات ، أضف شرائح الليمون والليمون أو بعض عصير البرتقال. أقوم بإضافة Diet 7-up لجعله شمبانيا ولكن يمكنك أيضًا استخدام كلوب الصودا. استمر في الخلط والتذوق حتى تصبح راضيًا عن النتائج - وتأكد من تحقيق ضعف ما تعتقد أنك ستحتاج إليه! لكل حصة 133 سعرة حرارية ، 0 دهون و 5 مراقبو الوزن POINTS PLUS.

وقت التبريد: 4 ساعات أو بين عشية وضحاها


مكونات

6 حبات من الخوخ أو البرقوق أو النكتارين ، أو مزيجك المفضل من الفاكهة ذات النواة ، المقطعة إلى أنصاف ، ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم

1½ كوب عصير & # 8211 جرب عصير Cran-Peach من Ocean Spray أو عصير التفاح أو عصير العنب الأبيض

1 أو 2 علبة دايت سفن اب أو سبرايت دايت حسب الرغبة

نصف كوب من المسكرات البرتقالية مثل كوانترو أو عصير البرتقال

زجاجة واحدة (750 مل) من Trader Joe Charles Shaw Pinot Grigio أو Chardonnay أو النبيذ الأبيض الرخيص المفضل لديك


تعليمات

1. في إبريق كبير ، يُمزج الفاكهة والعصير ومسكرات البرتقال والنبيذ. برد لمدة 4 ساعات على الأقل (أو حتى 12 ساعة).

2. قبل التقديم مباشرة يحرك في سفن اب. اغرف السانجريا في أكواب مملوءة بالثلج. تأكد من أن كل كوب يحتوي على ثمار وافرة.

يقدم 8 (حوالي 1½ كوب لكل منهما)


حقيقة الغذاء

ثمار Drupe ، المعروفة لدى معظمنا بالفاكهة ذات النواة الحجرية ، هي أي ثمار ذات قشر رقيق مع لبها طري عصاري وحجر صلب أو بذرة في المنتصف. وتشمل هذه الفاكهة مثل الخوخ والكرز والخوخ والنكتارين والمشمش.


الفوائد الصحية

يحتوي كل من الخوخ والنكتارين على كمية جيدة من فيتامين سي وكميات صغيرة من الألياف وقليلة السعرات الحرارية.

البرقوق مصدر جيد للبوتاسيوم. تحتوي على القليل من فيتامين C و A و E.


نصائح التسوق

ستجد Cran-Peach من Ocean Spray في ممر العصير في معظم محلات السوبر ماركت.

هناك العديد من أنواع الخوخ والخوخ والنكتارين التي يمكنك استخدامها. أنا أستخدم مزيجًا من الخوخ الأبيض والأصفر والنكتارين والخوخ الأحمر والأسود.


نصائح الاستبدال

مفتاح الحفاظ على هذا السانجريا الأبيض هو استخدام عصير فاتح اللون. التفاح أو عصير العنب الأبيض أيضًا مذاق رائع في هذه الوصفة.

اجعل هذا السانجريا خاليًا من الكحول عن طريق استبدال عصير العنب الأبيض أو عصير التفاح بالنبيذ. هذا يحوله إلى مشروب صيفي رائع للأطفال.

مراقبو الوزن(النقاط القديمة) 2
مراقبو الوزن بوينتس بلس
5

حقائق ضيقة: لحصة واحدة (حوالي 1½ كوب لكل منهما)
133 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 1 جرام بروتين ، 16 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف ، 16 مجم صوديوم ، 11 جرام سكر

حقائق حول الدهون: لحصة واحدة محضرة من سفن أب عادي
200 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 1 جرام بروتين ، 28 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف ، 19 مجم صوديوم ، 21 جرام سكر

نانسي فوكس

نانسي فوكس ليست غريبة على صناعة المواد الغذائية. أسست السيدة Beasley's ، وهي شركة سلة هدايا تحتوي على سلال مليئة بالمخبوزات الفاسدة. أصبحت الهدية "الساخنة" التي يجب تقديمها بين مجتمع هوليوود. افتتحت نانسي في وقت لاحق مطعمين قليل الدسم يسمى Nancy’s Healthy Kitchen. ظهر خطها من البسكويت قليل الدسم في عرض الهدايا "مفضلات أوبرا". استمرارًا لشغفها بالطهي والخبز ، أنشأت نانسي موقعًا للوصفات يسمى Skinny Kitchen. تشارك كل أسبوع وصفات نحيفة ونصائح الطبخ والمطبخ واكتشافات الطعام والفوائد الصحية للعديد من الوصفات. هناك أيضًا حقائق غذائية ونقاط مراقبة الوزن في كل وصفة.


شاهد الفيديو: How to Make Cut Fruit for Sangria: Sangria Recipes (أغسطس 2022).