وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وصفة شوربة الديك الرومي والفاصوليا والخضروات

وصفة شوربة الديك الرومي والفاصوليا والخضروات

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة ديك رومي

هذه طريقة رائعة لاستخدام جثة الديك الرومي المتبقية. ستعمل هذه الوصفة أيضًا مع الدجاج.

22 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 جثة ديك رومي
  • 2 جزر مفروم
  • 2 عود كرفس ، مقطع إلى قطع 5 سم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 4 أغصان بقدونس طازج
  • 12 حبة فلفل أسود
  • 2 ورق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات مرقة الدجاج
  • 2 لتر ماء
  • ماء للتغطية
  • 1 لفت مقشر ومكعب
  • 2 حبات جزر أبيض ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 3 حبات جزر مفرومة
  • 65 جرام فاصوليا خضراء مجمدة
  • 75 جرام بازلاء خضراء مجمدة
  • 1 (410 جرام) من الفاصولياء ، مصفاة ومغسولة
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

طريقةالتحضير: 1 ساعة و 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 20 دقيقة› الوقت الإضافي: 8 ساعات تقشعر لها الأبدان ›جاهز في: 10 ساعات و 50 دقيقة

  1. ضع جثة الديك الرومي في قدر كبير على نار عالية. يُضاف الجزر ، والكرفس ، والبصل ، والثوم ، وأغصان البقدونس ، والفلفل ، وورق الغار ، والزعتر ، وحبيبات مرقة الدجاج ، والماء ، والمياه الكافية لتغطية الكل. يُغلى المزيج ، مكشوفًا ، ثم خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركه ينضج لمدة ساعة ونصف.
  2. قم بإزالة جثة الديك الرومي واتركه ليبرد. يُرفع اللحم عن الذبيحة ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع جانباً. يصفى المرق من خلال غربال أو مصفاة مغطاة بقطعة قماش الجبن في قدر كبير آخر. تجاهل المكونات غير المقيدة. ضعي لحم الديك الرومي في القدر وغطيه وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
  3. في اليوم التالي ، استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الدهون التي تجمدت فوق المرق. يُعاد المرق إلى قدر كبير على نار عالية ، يُضاف اللفت والجزر الأبيض والجزر ويُغلى المزيج. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج الخضار.
  4. نضيف الفاصوليا الخضراء والبازلاء والفول ونتركه يسخن لمدة 15 دقيقة. أخيرًا نضيف البقدونس المفروم ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(24)

المراجعات باللغة الإنجليزية (22)

بواسطة CASTLEBAILEY

وصفة رائعة ، لكنني غيرتها قليلاً منذ أن قمت بتتبيل الديك الرومي بشكل كبير لطهيها - مع إكليل الجبل والمريمية والزعتر. لم أطبخ المكونات من 2 إلى 9 مع الذبيحة ، فقط قمت بطهي الذبيحة في الماء بمكعبات مرق ، ثم أخرجت العظام وتبريدها وأزلت الدهون. ثم أضفت المكونات 13-19 والبصل والكرفس والفطر والثوم. لقد خدمته مع خبز العجين الحامض - واو! -01 ديسمبر 2003

بواسطة ACPHIFER

لقد صنعت هذا الحساء في 26 ديسمبر مع ديك رومي متبقي من عشاء عيد الميلاد العائلي الكبير. تعد جدتي دائمًا حساء الديك الرومي في اليوم التالي لعيد الميلاد ، وأردت أن أتعلم أن أفعل الشيء نفسه. هذا يجعل الحساء لذيذًا ولذيذًا - على الرغم من أنني قمت ببعض التغييرات الطفيفة. لقد استبدلت 2 يام بالجزر الأبيض ونودلز البيض العريضة للفاصوليا. وستصبح هذه الوجبة العادية "بعد العيد". - 28 ديسمبر 2005

من BIGGITY

كان هذا أفضل حساء دواجن صنعته على الإطلاق. حتى الجيران كانوا يهتفون بذلك ، حيث ذهبت كل بقايا طعامي إليهم. اتبعت الوصفة تقريبًا حتى T ، باستثناء بضع قطع أخرى من التوابل هنا وهناك. - 12 تشرين الثاني (نوفمبر) 2002


ملخص الوصفة

  • 1 رطل ديك رومي مطحون
  • 2 بصل مفروم
  • نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 5 أكواب مرق دجاج
  • 3 حبات بطاطس حمراء كبيرة مفرومة
  • 8 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
  • علبة ذرة (15.5 أونصة) مصفاة
  • 6 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح
  • 1 كوب بازلاء مجمدة
  • 1 كوب فاصوليا خضراء مجمدة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 2 ورق الغار
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

يُمزج الديك الرومي والبصل في قدر كبير على نار متوسطة عالية حتى يتلاشى لون الديك الرومي ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 6 دقائق تقريبًا. استنزاف وتخلص من الدهون. يُضاف الثوم ويُحرَّك من حين لآخر حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين.

يُسكب مرق الدجاج في الإناء مع الديك الرومي ويُغلى. أضيفي البطاطس والجزر والذرة والكرفس والبازلاء والفاصوليا الخضراء ومعجون الطماطم وصلصة ورشيسترشاير وصلصة الصويا والريحان وأوراق الغار والملح والفلفل. يُعاد إلى درجة الغليان ويُغطّى ويُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، حوالي 30 دقيقة.


شوربة خضار ديك رومي مطحونة

على محمل الجد ، وصفة حساء الديك الرومي هذه سهلة التحضير ، ويمكن فقط التغلب على النكهة & # 8217t.

وصفة شوربة تركيا مع الخضار المطحونة

أنا حقًا أحب استخدام الديك الرومي المطحون في الوصفات. في الواقع ، يعد الفلفل المحشو بالديك الرومي هو الوصفة الأكثر شعبية على مدونتي & # 8212لسبب وجيه. تأكد من أنك لا تفوتك & # 8217t!

أعتقد أن الناس قد يخجلون من استخدام الديك الرومي المطحون في وصفاتهم المفضلة ، ولكني أجد أنه & # 8217s بديل لذيذ للحوم البقر المفروم.

في الواقع ، أفضل لحم الديك الرومي المطحون في حساء الخضار وتوافق عائلتي على أن هذه الوصفة هي الفائزة.

أنا أيضًا أحب حساء الخضار الديك الرومي هذا لأنه & # 8217s ليس صعب الإرضاء. # 8217s مشابه لحساء الخضار الذي اعتادت جدتي صنعه عندما كنت طفلاً!

هذه في الواقع وصفة عشاء أساسية في منزلي وأعود إليها مرارًا وتكرارًا على مدار العام.

أعشق وصفات الحساء القلبية عندما يبدأ الطقس في البرودة في الخريف. هناك & # 8217s شيء مريح للغاية حول وعاء كبير من حساء الخضار. بصراحة ، يمكنني تناول هذا الحساء كل يوم ، وأنا أستمتع تمامًا ببقايا الطعام لعدة أيام بعد أن أصنع هذا الحساء.

كثيرًا ما أسأل قرائي عما إذا كان الحساء يتجمد جيدًا. بينما لم أقم بتجميد هذا الحساء & # 8217t ، أعتقد أنه سيكون رائعًا في المجمد. سأقدم هذه الدوامة قريبًا جدًا وسأقدم تقريرًا بنتائجي! :)

أتمنى أن تستمتع بوصفة حساء الديك الرومي. من فضلك اترك لي تعليقًا يخبرني برأيك إذا قررت القيام بذلك. ملاحظاتك مهمة جدا بالنسبة لي! ❤️


شوربة الديك الرومي بالخضار

أنا أحب هذا الحساء لأنه & # 8217s شهي للغاية مع كل الخضار المعبأة فيه. يضيف الديك الرومي المطحون عنصر البروتين إلى الحساء. وتضيف الفاصوليا إلى الجزء الأكبر منها أيضًا.

مسحوق الفلفل الحار والكمون يعطي الحساء نكهة لطيفة.

إذا كنت تتبع خطة Weight Watchers ، فإن هذا الحساء يُحسب على أنه ZERO Freestyle SmartPoints وبعد ذلك يمكنك حساب الجبن كنقاط إضافية إذا قررت رشه في الأعلى. أقترح عليك أن تفعل ذلك وتضيف الجبن في الأعلى!

هذا حساء رائع وصحي لتناوله كطعام مريح في يوم بارد. من الجيد أيضًا تناول طعام الغداء نظرًا لأنه ممتلئ تمامًا أيضًا.

إليك بعض وصفات حساء الديك الرومي التي قد تستمتع بها:


شوربة خضار تركي مدخن

طبق أبلاود المدخن التركي اللذيذ والطري يجعل حتى الطبق البسيط يشعر بطهي بطيء وشهي. هذا واحد تريد أن تصنعه مرارًا وتكرارًا.

مكونات

  • 1 ج معكرونة حلزونية ملونة ، مطبوخة
  • 1/2 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/2 كوب بصل حلو مفروم
  • 1/2 ج كرفس مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 4 ج مرق دجاج
  • 1 1/2 سي ديك رومي مدخن من نويسك ، مقطع مكعبات 1/4 بوصة
  • 1 ج جزر مقطع شرائح
  • 1 1/2 سي فاصوليا خضراء مجمدة
  • 1/2 كوب جبن رومانو مبشور

الاتجاهات

قم بطهي المعكرونة حسب التوجيهات المدونة على العبوة. يُصفّى ويُترك جانباً. في قدر كبيرة ، سوتيه الفلفل والثوم والبصل والكرفس في زيت الزيتون. أضف الزعتر ومرق الدجاج والديك الرومي والجزر. يُسخن على نار متوسطة حتى يصبح الجزر طريًا ومقرمشًا. أضف الفاصوليا الخضراء. استمر في التسخين لمدة 5 دقائق أخرى. ضع على كل وعاء شوربة جزء من المعكرونة ورش جيد من جبن الرومانو.


شوربة الديك الرومي والفاصوليا البيضاء

أدخل BUSH’S® Beans! في هذا الحساء ، نستخدم علبتين من الفاصوليا ، واحدة كمكون رئيسي والأخرى كإضافة خاصة للهرس وتساعد على تكثيف القوام! إنها طريقة سهلة للغاية لجعل الحساء أكثر دسمًا مع إضافة بعض البروتين والألياف الإضافية.

هل تريد استهلاك المزيد من بقايا الطعام خلال العطلات؟ يمكنك وضع بعض البطاطس المهروسة المتبقية في قاع الوعاء قبل التقديم! واستخدمي عظام الديك الرومي لعمل مرق خاص بك!

هنا & # 8217s تشكيلة مكونات الحساء:

  • BUSH’S® Beans & # 8211 يمكنك استخدام أي من الفاصوليا البيضاء. لقد استخدمت مزيجًا من Cannellini و Great Northern Beans.
  • بقايا الديك الرومي & # 8211 يمكنك أيضًا استخدام بقايا الدجاج المطبوخ.
  • الذرة & # 8211 المعلبة أو المجمدة تعمل بشكل جيد
  • الفلفل الأخضر & # 8211 أنا أستخدم معتدلًا ولكن يمكنك الاستيلاء على درجة حرارة متوسطة أو ساخنة إذا كنت تحب ركلة صغيرة!
  • الفلفل الحلو & # 8211 أي لون ما عدا الأخضر يجب أن يعمل بشكل رائع.
  • البصل والثوم
  • مرق & # 8211 مرق الدجاج أو مرق الخضار.
  • التوابل & # 8211 مسحوق الكمون والفلفل الحار تجلب نكهة هذا الحساء إلى الحياة!

نعم ، أنت بحاجة إلى نقع الفاصوليا المجففة

هناك بعض الاستعدادات للحساء. لأنني & # 8217m باستخدام الفاصوليا المجففة ، ما زلت أختار نقعها طوال الليل في وعاء كبير من الماء البارد. مع توسعها ببطء ، يمكنك معرفة أن الجلد يبدأ في التجعد بشكل طفيف.

ثم بمجرد اكتمال ذلك ، فإنه & # 8217s يفرغ كل شيء في الوعاء ويذهب. الأعشاب الطازجة والزعتر والمواد العطرية بما في ذلك البصل والجزر والثوم. عدد قليل من أوراق الغار وبالطبع ساق ديك رومي مدخن. اخترت خلع جلد ساق الديك الرومي لتقليل الدهون.

يمكنك أيضًا استخدام بقايا عيد الشكر أو الديك الرومي في هذا الحساء وسيكون رائعًا!


  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة حلوة (مقطعة)
  • 1 ساق كرفس (مقطع)
  • 2 جزر (مقطع)
  • 1 كراث (مقطع)
  • 1 لفت (مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة)
  • 1 بطاطا حلوة (مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم)
  • 1 ورقة غار
  • 2 فروع زعتر
  • 1 لتر مرق خضروات
  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب دخن
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • مقبلات: بقدونس ايطالي مفروم
  • اختياري: زيت زيتون بكر ممتاز للتقديم

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في قدر الحساء. يُضاف البصل المفروم والكرفس والجزر والكراث ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.

يُضاف اللفت والبطاطا الحلوة وورق الغار والزعتر والمرق والماء ورشقتان من ملح البحر. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 15 دقيقة.

أثناء طهي الحساء ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة. يُضاف الدخن إلى المقلاة ويُحمص لمدة 5 دقائق مع التحريك المتكرر حتى يصبح الدخن ذهبيًا وينبعث منه رائحة جوزة.

يُضاف الدخن إلى الحساء ويُطهى لمدة 20 دقيقة إضافية ، حتى ينضج الدخن والخضروات. انزع أوراق الغار وفروع الزعتر وتخلص منها. اضبطي التتبيلة حسب الذوق وقدميها ، مزينة بالبقدونس المفروم وقليل من زيت الزيتون.


وعاء لطيف من حساء الخضار التركي منخفض السعرات الحرارية هو وسيلة رائعة للحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية. الحساء خيار مناسب للميزانية أيضًا

بينما أعددت الوصفة من لحم الديك الرومي المطحون ، يمكنك فعل ذلك مع صدور ديك رومي مطبوخة ومقطعة ومقطعة أيضًا. فقط تخطي خطوة القلي. مرق حساء الخضار الديك الرومي غني بالنكهة مع إضافة الطماطم المهروسة.

حار او لا

الآن إذا لم تكن من عشاق الحارة والتوابل ، فلا داعي للقلق. تضيف الصلصة الحارة في هذه الوصفة ركلة خفية أنها ليست ساخنة على الإطلاق. لقد قمت للتو بإبراز نكهة الحساء به ، حيث يمكن رش المزيد في وقت التقديم. تخطيه تماما إذا كنت تفضل ذلك.

جرب تقديم هذا الحساء مع مقبلات ساندويتش دجاج كاجون المفتوح أو سلطة باستا الدجاج.


اختلافات الوصفة

  • يضيف كرنب مقطع أو فلفل أحمر أو فلفل أخضر حار لنكهات مختلفة
  • الفرعية الدجاج المدخن أو لحم الخنزير للديك الرومي
  • الفرعية القرنبيط أو جذر الكرفس أو اللفت أو اللفت أو الجزر الأبيض للجزر أو الكرفس
  • الفرعية ديمي جلاس بدلاً من المرق

تلميح: يستخدم الفاصوليا المعلبة العضوية إذا كنت في مأزق من الوقت ، مما يقلل من وقت الطهي أيضًا. ومع ذلك ، نعتقد أنك & # 8217ll تفضل طعم وقوام كريمي من الفاصوليا المجففة.


شاهد الفيديو: افضل طريقه لعمل# فخدة الديك الرومي# مع الخضار فى الكيس الحراري والتتبيله مفحأه بجد لازم تجربوها (ديسمبر 2021).