كعكة بالبسكويت والكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قطع البسكويت إلى قطع صغيرة. انزع الكرز وضع كيس من سكر الفانيليا فوقه. في وعاء ذو ​​قاع مزدوج ، ضعي على نار خفيفة ، شوكولاتة مقطعة ، كريمة مخفوقة ، حليب ، سكر ، زبدة ، كاكاو وعصير فانيليا واخلطيهم باستمرار حتى تتشكل الكريمة.عندما تذوب جميع المكونات ، أضيفي الجوهر والشروق وتخلط بخفة. يخلط هذا الكريم مع البسكويت. نأخذ شكل كعكة ، نغطيها بورق القصدير ونضع طبقة وفيرة من البسكويت والكرز ، ثم نغطيها بالباقي من البسكويت. الجو بارد. عندما يبرد ، اقلبه على طبق وضعه في كريمة الشوكولاتة. إنه لذيذ!

مصدر الإلهام ، ديكون!

ملاحظة. Dia ، لم يكن لدي كرز أو مشروب كحولي (لقد استخدمت Sunrise: منتج من عصير البرتقال الأحمر والفودكا) ، لكن لا أشعر أن الكحول على الإطلاق.


كيكة سريعة بالكرز والبسكويت

ضع ورق الخبز في الصينية. انشر الزبدة الطرية على ورق الخبز. توضع حبات الكرز في الأعلى. يُطحن الجوز ويُطحن البسكويت ثم يُمزج مع السكر الناعم والفانيليا ويُسكب المزيج بالتساوي في المقلاة فوق طبقة الكرز.

مكونات كونترتوب:

5 بيضات
250 جرام طحين
150 جرام سكر
100 مل زيت
100 مل من الماء الساخن
1/2 ظرف من البيكينغ باودر

تحضير الوجه كما يلي: اخفق بياض البيض مع 75 جم من السكر. يخلط صفار البيض بشكل منفصل مع 75 جرام المتبقية من السكر. نضيف الزيت ثم الماء والدقيق ممزوجين بالبيكنج باودر. ادمج بياض البيض المخفوق في خليط صفار البيض واخلطه قليلًا من الأعلى إلى الأسفل. تُسكب هذه التركيبة فوق المكونات في المقلاة وتُخبز لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة متوسطة. لا تنس إجراء اختبار المسواك.
قطع عندما يبرد.


كيكة منفوشة بالكرز أو الكرز

الكيك المنفوش مع الكرز أو الكرز هو نوع من الكعك البسيط والرخيص واللذيذ للغاية ، بدون مسحوق الخبز أو أي نوع آخر من الفك. يمكن صنعه من أي نوع من الفاكهة ، طازجة ، مجمدة ، كومبوت ، مسكرة ، مجففة (كرز ، كرز ، فراولة ، توت ، توت أسود ، مشمش ، خوخ ، خوخ ، تفاح ، إجاص ، عنب) .. وصفة مكتوبة وفيديو خطوة بخطوة خطوة خطوة.

سأترككم مع وصفتين: بالعجين اسفنجة ، بسيطة أو بعجينة الكيك ، مع الزبدة. الوصفة مع عجينة البانديسبان (بيض ، طحين ، سكر) أكثر رقة ، لكنها مسكرة قليلاً. وصفة الزبدة أو الزيت ، مثل الكعكة ، أقل رقة ، لكنها أدق بكثير ، فهي ليست غير دقيقة. يعجبني إصدار الزبدة (أحب الزبدة) لأن الزبدة تعطي نكهة رائعة للغاية للكيك & # 128578

منزل الحي ، وصفة قديمة


بسكويت الكستناء بالكرز والمكسرات

تسمى هذه البسكويت الكستناء لأنها تشبه الكستناء. عادةً ما يتم حشو بسكويت الكستناء بالكرز أو المكسرات ، ولكن بالطبع يمكنك أيضًا حشوها بقطع من الشوكولاتة أو أنواع أخرى من المربى.

كانت هذه الحلوى المفضلة في طفولتي ، والتي نادرًا ما أعدتها لنا والدتي ، ثم كان ذلك يعني احتفالًا حقيقيًا. بسكويت الكستناء سهل التحضير باستخدام أقل قدر من المكونات والأواني. تحضير العجين & # 8211 10 دقائق ، خبز 20 دقيقة ، كريمة & # 8211 15 دقيقة.

في ذلك الوقت ، صنعت والدتي طبقة زجاجية من الزبدة والحليب والكاكاو وكانت الطبقة الأخيرة مصنوعة من الفطائر. اليوم ، أختار حبات الجوز والشوكولاتة عالية الجودة للحصول على وصفة طبيعية وصحية.

من هذه المكونات ، ستحصل على حوالي 15-20 قطعة بسكويت ، اعتمادًا على حجمها الذي ستشكله.

المكونات:

100 غرام زبدة طرية 82.5٪ في درجة حرارة الغرفة
3 صفار بيض مسلوق
80 غرام سكر
10 غرام سكر الفانيليا (1 كيس)
5 جرام بيكنج بودر (نصف كيس)
ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة (حوالي 30 جم)
250 غرام طحين

حشوة:
حوالي 60 غرام كرز في حبات العصير / الجوز الخاصة بهم (ملأناهم بكليهما)

سطح أملس:
200 غرام شوكولاتة عالية الجودة 70٪ كاكاو
حوالي 30-40 مل من الحليب السائل / الكريمة
2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
حوالي 150 جرام من حبات الجوز المطحون / الرقائق

بسكويت الكستناء بالكرز والمكسرات

تحضير عجينة بسكويت الكستناء بالكرز والمكسرات:

  1. في وعاء ، اخلطي الزبدة الطرية مع صفار البيض المسلوق ، ثم أضيفي السكر والقشدة الحامضة وسكر الفانيليا. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا واعجني بخفة غدًا فقط حتى تحصلي على قشرة قابلة للتشكيل. ضعي كرة العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. بعد ذلك ، شكلي كرات عجين بحجم 30 غرام أو حتى أصغر ، واضغطي بإصبعك داخل الكرة وضعي حبة الكرز أو الجوز الكامل حسب الرغبة. ضعي الكرات على ورق الخبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة (بدون مروحة) لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد. يترك ليبرد جيداً قبل التزيين بالبسكويت الكستناء بالكرز:
  3. نذوب الشوكولاتة في حمام بخار ، ثم نضيف الحليب أو الكريمة والزيت. تحتاج إلى الحصول على تركيبة سائلة قليلاً.
  4. مرر كل كرة من خلال الشوكولاتة ثم عبر نواة الجوز المطحونة. ساعد نفسك بشوكة حتى لا تترك علامات على البسكويت. ضعي الكستناء على طبق واتركي كريمة التزيين تتماسك قبل التقديم. لم نتمكن من الانتظار ووضعهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أحببت هذه الوصفة لبسكويت الكستناء مع حشوة الكرز والجوز وأن تجدها على طاولة عطلتك أو عندما تريد أن تتذكر طفولتك. وصفة كعكة قديمة أخرى هي الكعكة مع العجين المبشور ومربى البرقوق ، شاهد كيف يتم صنعها هنا.

يسعدني أن أرى صور بسكويت الكستناء التي أعدتها ، فلا تتردد في إرسال رسالة إلي على صفحتي على Facebook أو Instagram. هناك ، يتشاركون أفكارًا مختلفة عن الأكل الصحي ونمط الحياة.

مطبعة

المكونات:

100 غرام زبدة طرية 82.5٪ في درجة حرارة الغرفة
3 صفار بيض مسلوق
80 غرام سكر
10 غرام سكر الفانيليا (1 كيس)
5 جرام بيكنج بودر (نصف كيس)
ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة (حوالي 30 جم)
250 غرام طحين

حشوة:
حوالي 60 غرام كرز في حبات العصير / الجوز الخاصة بهم (ملأناهم بكليهما)

سطح أملس:
200 غرام شوكولاتة عالية الجودة 70٪ كاكاو
حوالي 30-40 مل من الحليب السائل / الكريمة
2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
حوالي 150 جرام من حبات الجوز المطحون / الرقائق

تحضير عجينة بسكويت الكستناء بالكرز والمكسرات:

  1. في وعاء ، اخلطي الزبدة الطرية مع صفار البيض المسلوق ، ثم أضيفي السكر والقشدة الحامضة وسكر الفانيليا. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا واعجني بخفة غدًا فقط حتى تحصلي على قشرة قابلة للتشكيل. ضعي كرة العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. بعد ذلك ، شكلي كرات عجين بحجم 30 جرام أو حتى أصغر ، واضغطي بإصبعك داخل الكرة وضعي حبة الكرز أو الجوز الكامل حسب الرغبة. ضعي الكرات على ورق الخبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة (بدون مروحة) لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد. يترك ليبرد جيداً قبل التزيين بالبسكويت الكستناء بالكرز:
  3. نذوب الشوكولاتة في حمام بخار ، ثم نضيف الحليب أو الكريمة والزيت. تحتاج إلى الحصول على تركيبة سائلة قليلاً.
  4. مرر كل كرة من خلال الشوكولاتة ثم عبر نواة الجوز المطحونة. ساعد نفسك بشوكة حتى لا تترك علامات على البسكويت. ضعي الكستناء على طبق واتركي كريمة التزيين تتماسك قبل التقديم. لم نتمكن من الانتظار ووضعهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أحببت هذه الوصفة لبسكويت الكستناء مع حشوة الكرز والجوز وأن تجدها على طاولة عطلتك أو عندما تريد أن تتذكر طفولتك.

يسعدني أن أرى صور بسكويت الكستناء التي أعدتها ، فلا تتردد في إرسال رسالة إلي على صفحتي على Facebook أو Instagram. هناك ، يتشاركون أفكارًا مختلفة عن الأكل الصحي ونمط الحياة.


كعكة رخامية بالكرز

تحتوي كعكة الكرز الرخامية على سطح منفوش من الإسفنج بنكهة الفانيليا والحمضيات والفواكه الحامضة التي تضفي على هذه الحلوى لمسة صيفية خفيفة وباردة.

مكونات كعكة الكرز الرخامية:

لتحضير العجينة: 5 بيضات منفصلة ، 200 جرام سكر ، 200 جرام دقيق ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو جيد النوعية ، قليل من الملح ، نكهة الفانيليا الطبيعية ، قشر حمضيات عضوي ، غير معالج ، حوالي 300 جرام كرز طازج ، بدون بذور ، مسحوق فانيليا سكر بودرة.

طريقة تحضير الكيك الرخامي بالكرز:

أولا نقوم بإعداد الفاكهة. اغسل الكرز وأزل البذور وضعه في مصفاة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

افصل بياض البيض عن الصفار.

نخلط بياض البيض مع قليل من الملح والسكر المضاف بالتدريج حتى نحصل على رغوة صلبة.

اخفقي الصفار برفق مع إضافة 5 ملاعق كبيرة من الزيت تدريجياً.

افركي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من الماء حتى يصبح قوامه كريميًا.

فوق بياض البيض المخفوق ، أضيفي الصفار وادمجيه برفق باستخدام مضرب سيليكون أو ملعقة خشبية. يُضاف الدقيق المنخل مع البيكنج بودر ويخلط بملعقة سيليكون / ملعقة خشبية ، من الأسفل إلى الأعلى حتى يصبح ناعمًا. أضف النكهات واخلط.

تُسكب نصف كمية العجين في الصينية المبطنة وتُوزّع بالتساوي. في النصف الآخر أضيفي كريمة الكاكاو وزعيها. تُسكب عجينة الكاكاو فوق عجينة الفانيليا وتُمزج بخفة بعصا سيخ لإضفاء مظهر رخامي على الكيك.

ثم ضع الكرز بالتساوي قدر الإمكان مع تغطية السطح بالكامل.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. نجري اختبار الخبز بمساعدة عصا سيخ يجب أن تخرج نظيفة إذا تم خبز الكعكة.

عندما تُخبز ، تُرفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

مسحوق مع مسحوق السكر وجزء بسكين حاد وسقي قبل كل قطع.

لنجاح عجينة الإسفنج الرقيق ، استخدم لوح سيليكون / ملعقة خشبية عند خلط التكوينات.

مسحوق الكيك عندما يكون باردًا ، وإلا يذوب السكر عند ملامسته للفواكه الساخنة والرطبة.

طريقة تقديم كعكة الكرز الرخامية:

تتناسب الكعكة الرخامية ذات المظهر الرائع مع فنجان قهوة أو كوب شاي أو عصير ليمون بارد. في الأساس يمكن تناوله في أي وقت وعلى أي حال لأنه لذيذ.


كعكة مع الكوكيز والكرز - وصفات

كعكة كيندر بوينو هي كعكة لذيذة وخاصة لذوق الأطفال. رأيت الكعكة على مدونة ميريلا، منذ بعض الوقت ، ولفت انتباهي ، وانظر ، لقد حان دوره أخيرًا.
أنصحك أيضًا شريحة كيندر من كيك الحليب, كعكة باونتي, كعكة الأفعى، أو كعكة كريم لا كريم. يمكنك العثور على المزيد من وصفات الكيك هنا.

لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا أو على الانستغرام هنا

Ing rediente كيندر بوينو

لكونترتوب الجوز

أضف مسحوق السكر واخلط حتى تحصل على ميرينغ لامع ، والذي يشكل قممًا ، كما هو موضح في الصورة أدناه. يمكنك أيضًا استخدام السكر الناعم ، لكنه سيستغرق وقتًا أطول قليلاً ، لأنه سيتعين عليك الخلط حتى يذوب السكر جيدًا.

يُضاف الجوز المطحون والدقيق وفتات الخبز والبيكنج باودر.

نخلطهم بملعقة ، بحركات دائرية ، حتى ندمجهم في المرينغ. في هذه المرحلة لن نستخدم الخلاط تحت أي ظرف من الظروف لأن بياض البيض سيترك. ضع التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز والمستوى. (أبعاد الدرج 25/35)

تُخبز في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح.

نحضر الكريمة. اخلطي الصفار مع السكر البودرة حتى تصبح التركيبة كريمية وتبدأ في التبييض. أضيفي النشا واخلطي حتى يتجانس. نضيف الحليب وننقله إلى وعاء ونضعه على نار هادئة. يقلب باستمرار حتى تبدأ التركيبة في التكاثف. توضع جانبا ، تضاف الفانيليا وتغطى بطبقة لاصقة لمنع التقشر وتتركها تبرد. تحول لون قشدي إلى اللون الأصفر جدًا لأنني استخدمت بيضًا من الريف ، من دجاج تمت تربيته بشكل طبيعي بالقمح والذرة والعشب ، والذي يمر عبر فناء والدي. لقد أدليت بهذا البيان لأنه غالبًا ما سُئلت عما إذا كنت أستخدم صبغة قشدة البيض. عندما أستخدم الصبغة دون أدنى شك وربما سأحدد ذلك.

عندما يبرد الكريم تمامًا ، اخلطي الزبدة قليلاً وأضيفيها فوق الكريمة.

اخلطي الزبدة مع كريمة الفانيليا حتى تصبح ناعمة. قسّم الكريم إلى قسمين متساويين. يوزع الجزء الأول فوق طبقة النوتيلا والمستوى. في الجزء الثاني نضيف الكاكاو ونخلط. وضعناها جانبا.

نضيف البسكويت فوق الكريمة. ليس من الضروري شرابهم مسبقًا ، سوف ينعمون بدرجة كافية من الكريمات.

ضعي كريمة الكاكاو فوق طبقة البسكويت ومستواها.

اخلطي الكريمة الحلوة مع الكريمة المخفوقة حتى تبدأ في التماسك. احرص على عدم الخلط أكثر من اللازم لأنه قد يتحول إلى زبدة. انشر طبقة الكريمة المخفوقة فوق كريمة الكاكاو ومستويها.

ابشري الشوكولاتة على سطح الكيك بالكامل. ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي قطعنا الكعكة إلى مستطيلات بسكين حاد. عندما تقطعها تنظر إلى الحواف وتقوم بقصها حسب حجم البسكويت ، بحيث يكون لديك مظهر جميل في القسم.


كيكة الكرز

كعكة الكرز هي كعكة طفولتي. قطعة منفوشة منفوشة بالزبادي ، والكثير من الكرز الحامض ، وأخيراً السكر البودرة.

بسيطة مثل كعكة الكرز هذه ، فهي لذيذة تمامًا! من أول فواكه الصيف التي ظهرت في السوق ، صنعت والدتي هذه الكعكة من الفواكه التي وجدتها. بدأت بالكرز ، ثم المشمش ، ثم التوت ، ثم الخوخ ، ثم الخوخ. في الواقع ، في بعض الأحيان كان يضع البطيخ! آه ، يا له من خير!

لقد صنعت هذا العام أول كعكة كرز هذا العام ولدي شعور بأن العديد من الصواني التي تحتوي على مثل هذه الكعكة ستدخل فرننا هذا الصيف :). لأن زوجي يحب هذا المزيج مع الكرز أكثر.

لن أخفي حقيقة أن هذه الكعكة تحتوي على العديد من الكرز ، والكثير مبالغ فيه! ومع ذلك ، فإن الكمية الكبيرة من الكرز ليست مزعجة على الإطلاق ، بل إنها تجلب أقصى درجات الفرح عندما تلاحظ أن الكرز موزعة بالتساوي في جميع أنحاء الكعكة.

لقد وجدت العديد من الكرز مع الكعك في العديد من المتغيرات ، لكنني غالبًا ما وجدت أن الكرز تركت في أسفل الدرج ، أو أن الكرز تركت فوق الكعكة ، ومن منتصف الكعكة لأسفل لم يكن هناك كرز على الإطلاق ، فقط العجين.

إذا اعتمدت الطريقة من الوصفة أدناه ، فسيكون لديك الكرز في أسفل الكعكة وفوقها ، بحيث يتم توزيع الكرز بالتساوي في جميع أنحاء الكعكة!

  • المكونات (لصينية مقاس 33x23 سم)
  • 800 جرام كرز
  • 5 بيضات للزوج
  • 150 جرام سكر
  • 20 جم سكر فانيليا
  • 50 مل من زيت عباد الشمس
  • 150 جرام زبادي
  • 300 جرام طحين
  • 10 جرام بيكنج بودر
  • رشة ملح

بالنسبة للمبتدئين ، اغسل الكرز وقشره. ضعهم في غربال واتركهم يستنزفون.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. افصل بياض البيض عن الصفار. ضعي الصفار في وعاء واخلطيهم بالزيت واتركي الوعاء جانبًا.

في وعاء الخلاط ، ضعي بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا واخلطيهم بسرعة عالية حتى تحصلي على ميرينغ لامع. يُسكب الصفار الممزوج بالزيت في خيط رفيع ويُمزج. أضيفي الزبادي واخلطيهم مرة أخرى. في النهاية ، أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والملح تدريجيًا. ادمج خليط الدقيق مع ملعقة بحركات واسعة حتى لا يفقد الهواء المتراكم في التركيبة أثناء الخلط.

دهن صينية 33 & # 21523 سم بالزيت. يُسكب نصف تركيبة العجين ، ويُسوى جيداً بالملعقة. ضعي نصف حبات الكرز في الأعلى مع الحرص على توزيعها بالتساوي على سطح الكيك بالكامل. نسكب باقي مكونات العجين ، ونستوي مرة أخرى ثم نضيف باقي حبات الكرز على الوجه.

ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، افحص الكعكة باستخدام عود أسنان. ضع عود الأسنان في الكعكة بجانب الفاكهة لأن الكيك لا يميل إلى الخبز بالتساوي. إذا ظهرت آثار رطبة من العجين أو الفتات على عود الأسنان الذي تم إزالته من الكعكة ، فإن الكيك غير جاهز ويجب تركه في الفرن. تفقدي الكيك مرة أخرى بعد 5 دقائق كحد أقصى. إذا لاحظت أن سطح الكيك يبدأ في التحميص بشكل أقوى ويتحول إلى اللون البني ، اخفض درجة حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد تمامًا. قم بمسحوقه بالسكر البودرة ومقطع إلى مربعات.


& quotScufita روزي & quot

كعكة "الرداء الأحمر" هذا هو بالضبط ذوقي. كعكة الجبن والكرز، ليست حلوة جدا ، فاكهي وطازجة. اكتشفت وصفة كعكة "الرداء الأحمر" في منتدى صربي العام الماضي. اسمها هو نفسه ، ولكن في يوم العيد ، هذا هو & # 8222Crvenkapica & # 8221 ومؤلفة علامات الوصفة Violet-love & # 8211 هي نفس الفتاة التي ترجمت منها وصفة Kinder-pingui ، وهي موضع تقدير كبير. & # 8222Scufita & # 8221 هذه كعكة سهلة التحضير وتحتفل بشكل رائع بموسم الكرز والكرز الطازج. إنه لمن دواعي سروري الاستمتاع به في فترة ما بعد الظهيرة في الصيف ، على الشرفة المظللة ، سيخلق شعورًا لطيفًا بالبرودة والاسترخاء.


مدونة أريانة

نخلط صفار البيض مع السكر والجوهر
الفانيليا حتى تتحول إلى اللون الأبيض وتصبح كريمية.

نضيف ملعقة الزيت بملعقة الخلط بعد كل منها ،
إضافة الماء المغلي تفعل الشيء نفسه.

نخل الدقيق وادخله في تكوين البيض.

يخفق بياض البيض مع رشة ملح و
أضيفيها إلى الخليط مع التحريك برفق
تصاعدي.

صب التكوين في صينية مغطاة
مع ورق الخبز.

ضع الفاكهة فوق التكوين.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا تقريبًا.
30 دقيقة. حتى تحمر بشكل جيد.