أصل

تذكر "Imbibe!"؟ هذا الكتاب الرائع لمؤرخ الكوكتيل ديفيد ووندريتش الذي صدر عام 2007 عن "الأستاذ" جيري توماس وأصول الوصفات الكلاسيكية مثل Sazerac و Julep؟

حسنًا ، هناك طبعة ثانية من كتاب وندريتش الذي يجب قراءته. أجرى روبرت سيمونسون ، الكاتب المعنوي في صحيفة نيويورك تايمز ، مقابلة مع ووندريش في Grub Street حول الكتاب ، والذي كشف فيه عما يعتقد أنه أصل الكلمة التي نعرفها ونحبها جميعًا.

وليس هذا ما كنا نتوقعه. إليكم ما قاله: "أعرف حقًا من أين أتت كلمة" الكوكتيل "، بقوة. إنه موجود في الكتاب. تم استخدام الزنجبيل في تجارة الخيول لجعل الحصان يلتصق ذيله. كانوا يضعونها في مؤخرتها. إذا كان لديك حصان قديم كنت تحاول بيعه ، فستضع بعض الزنجبيل في مؤخرته ، وسيصعد ذيله ويكون مرحًا. كان يُعرف باسم "ذيل الديك". إنه يأتي من ذلك. أصبح هذا الصباح شيء. شيء لتصوير ذيلك ، مثل فتاحة العين. أنا على يقين من أن هذا هو المكان الذي أتت منه ".


شاهد الفيديو: متى تبيض انثى الكوكتيل مع اهم العلامات. (يوليو 2021).