تود الحقيقي الساخن

هناك جميع أنواع الشاربين في هذا العالم. بعض الناس يحبون مشروباتهم الحلوة والفواكه والمرح. يفضل البعض الآخر شيئًا سلسًا ومتحضرًا ، دون الكثير من الركلة. ثم هناك من يريد أن تكون الأشياء بسيطة ، ومزدوجة الفك ، وحسنة. تقع في هذه الفئة الأخيرة ، وبالنسبة لمعظم السنة ، لا يمثل ذلك مشكلة. فقط أعطني طراز قديم وأنا بخير: الويسكي ، نقطة من السكر ، بضع قطرات من المر ، قشر الجليد والليمون. بسيط. طيب المذاق.

عندما يأتي الشتاء ، عندما كنت أتجول في الثلج أو أجمد أذني ، من يريد الثلج؟ A Tod Toddy هو ما أتوق إليه: الويسكي ، السكر ، الماء المغلي ، وربما قطعة من قشر الليمون. هذا ما كان يقصده بـ "توبي" على أي حال. لسوء الحظ ، فقد أصبح يعني بطريقة أو بأخرى كل شيء لكن ذلك. اصعد إلى الحانة واطلب واحدًا ، ومن المحتمل أن ينتهي بك الأمر بفوضى من عصير التفاح المسلوق والعسل وكل نوع من أنواع التوابل التي يصنعها ماكورميك ، واثنان أو ثلاثة مسكرات مختلفة ، وفي مكان ما في الأسفل ، بقعة صغيرة من الويسكي . في حين أنه لا يوجد شيء خاطئ في شرب ذلك ، سيكون من الجيد أن تكون قادرًا على الحصول على شيء بدون كل الرتوش. ربما لو أطلقنا عليه شيئًا مختلفًا ...

لحسن الحظ ، هناك اسم آخر للحيوان التقليدي: "بشرة الويسكي". مرة أخرى في أيام daguerreotype هذا ما كان يطلق عليه. (الجزء "الجلد" القادم من قشر الليمون وجزء "الويسكي" يعني أنهما أعجبهما بشكل أفضل مع سكوتش). لا عجب في ذلك الوقت ، كان كل سكوتش مالت نقي. أغذية غنية بالعصائر يمكنها تحمل القليل من السكر والماء وقشر الليمون دون أي مشكلة على الإطلاق. هل أنا فقط أم تشعر برعشة قادمة؟

ويسكي الجلد

بمساهمة: ديفيد وندريتش

مكونات:

  • ماء مغلي
  • 1 ملعقة صغيرة من سكر Demerara
  • قشر الليمون
  • 2 أوقية ويسكي سكوتش (ماكالان أو أردبيج)
  • الزجاج: القدح أو الكوب

تجهيز:

اشطف كوبًا أو كوبًا بالماء المغلي. أضف 1 ملعقة صغيرة من سكر Demerara وحزمة من قشر الليمون. أضف 1 أوقية من الماء المغلي وقلّب لإذابة السكر. أضف 2 أوقية من الشعير الاسكتلندي الشعير (Macallan أو Ardbeg إذا كان مجنونًا أو شديد البرودة). أنهي بإضافة 1 أوقية من الماء المغلي لإعادة الحرارة.


شاهد الفيديو: sweeney todd - death scenes (يوليو 2021).