وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وصفة سلطة المانجو والأفوكادو بالكاري

وصفة سلطة المانجو والأفوكادو بالكاري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة الافوكادو

سلطة جانبية بطعم الفواكه والحيوية. إنه يجعل السلطة المثالية للشواء.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 4 حبات مانجو مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 4 حبات أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الوقت الإضافي: 30 دقيقة تقشعر لها الأبدان› الاستعداد في: 45 دقيقة

  1. اخلطي المانجو والأفوكادو والبصل وعصير الليمون ومسحوق الكاري معًا في وعاء كبير. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

بواسطة dabergmans

يم! أنا لست من كبار المعجبين بالكاري ، لكن هذا كان رائعًا! مزيج النكهات الرائعة - قوام ناعم للغاية - كان لدينا جانبًا مع الإنتشلادا والأرز ، لكنني كنت أتخيل العديد من الطرق الأخرى لتناوله - سيكون غمسًا رائعًا للكوساديلا إذا قمت بهرسه ، رائع على الرقائق ، رائع في رز ساخن .... شكرا !!! - 30 يوليو 2008

بواسطة pennycandy

كنت مترددة في تجربة هذا لأنني لست من كبار المعجبين بالكاري ، لكني أحب باقي المكونات. لقد صنعت بالضبط كما تقول الوصفة وتذوقت تمامًا كما اعتقدت ، الكثير من الكاري. مع هذا ، أود أن أضيف ، إنه بالتأكيد يستحق المحاولة ، لكن في المرة القادمة سأقوم بتخفيض الكاري إلى 1/4 ملعقة شاي. أضع بعضًا على خبز الثوم مع الديك الرومي والخس والطماطم والبراعم التي ساعدت في تذوق الكاري. شكرا جزيلا على علاج الصيف الخفيف والمنعش. - 03 يوليو 2008


سلطة الكينوا الاستوائية مع صلصة المانجو الكريمية

لكوني نيجيريًا ، فإنني أنجذب نحو الفواكه الاستوائية والخضروات مثل الأناناس والبامية والموز والمانجو والأفوكادو. يتألق المكونان الأخيران في هذه السلطة ، الذي أعتقد أنه يجب أن يتكرر في مطبخك طوال الصيف. إنهم يعملون في وئام تام ، حيث يوازن الأفوكادو الغني والقشدي حلاوة المانجو.

استخدام السبانخ الصغير حيث أن القاعدة تسمح للمكونات الأخرى بغناء الكينوا يضيف ثقلًا ويجعل السلطة تبدو وكأنها وجبة كاملة (يمكنك أيضًا استخدام الفونيو أو الكسكس). ونظرًا لعدم وجود سلطة كاملة بدون قرمشة ، فإن رش شرائح اللوز يجمعها معًا.


سلمون عائشة بالكاري مع سلطة المانجو والأفوكادو

جرب عائشة كاري & # 8217s السلمون المتبل وسلطة المانجو والأفوكادو وصفة!

تصوير عائشة كاري نيابة عن مجلس إدارة المانجو الوطني.

تشترك عائشة كاري في وصفة السلمون الخفيفة والمنعشة واللذيذة في الوقت المناسب لفصل الصيف. تتميز بالعسل والمانجو اللذيذ ، وخل منعش ، وفرك جاف حلو وحار ، إنها الوصفة المثالية في يوم حار!

وصفة مجاملة من عائشة كاري نيابة عن مجلس المانجو الوطني.


حفظ سلطة المانجو والأفوكادو طازجة

للتأكد من بقاء السلطة طازجة بمجرد تحضيرها ، يجب أن تُقلب الكمية الكاملة في الكثير من عصير الليمون. ثم توضع في وعاء قابل للغلق أو في وعاء ملفوف بورق تغليف وتخزينها في الثلاجة لحين الحاجة. من الجدير بالذكر أن الأفوكادو لا يتطلب الكثير من التأكسد والبدء في التحول إلى اللون البني. حتى أنني أقترح تقليب الأفوكادو في عصير الليمون بشكل منفصل والتأكد من تغليفه بالكامل ، قبل إضافته إلى باقي السلطة ثم إضافة المزيد من الجير. تعمل نفس الطريقة مع عصير الليمون أيضًا مع الجواكامولي.

صلصة المانجو والأفوكادو هي طبق أحب إعداده مقدمًا حيث يجب التفاوض على تقطيع المانجو والأفوكادو ، وأنا أفضل التأكد من أن ذلك قد تم وإبعاده عن الطريق. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، لن أقوم بإعداد هذه السلطة أكثر من يوم مقدمًا. لمزيد من أفكار السلطة ، لماذا لا تجرب سلطة لحم البقر على الطريقة الفيتنامية ، أو سلطة المعكرونة الإيطالية ، أو سلطة القرنبيط المحمصة أو إلقاء نظرة على مجموعة وصفات السلطة الخاصة بي.


  • نصف كوب زبادي قليل الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة مانجو
  • ملعقتان صغيرتان من غارام ماسالا (انظر الملاحظة) أو مسحوق كاري خفيف أو ساخن
  • 4 أفخاذ دجاج بالعظم ، (1 3 / 4-2 رطل) ، منزوعة الجلد ، منزوعة الدهن
  • ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1 مانجو مقطعة مكعبات
  • كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني

ضع الرف في الثلث العلوي من فرن التسخين المسبق للفرن. دهن صينية الشواء برذاذ الطهي.

اخفقي الزبادي والصلصة وجارام ماسالا (أو مسحوق الكاري) في وعاء متوسط. أضيفي الدجاج لتغطيه. يُرفع الدجاج عن الصلصة ويُنقل إلى صينية الشواء المُعدّة ويُرشّ عليها 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

اشوي الدجاج حتى تتفحم البقع ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. اقلب الدجاج واستمر في الطهي حتى يتفحم قليلاً وينضج لمدة 12 إلى 15 دقيقة أخرى.

في هذه الأثناء ، يُمزج المانجو والبصل والنعناع والخل والسكر البني وربع ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط. قدمي الدجاج مع سلطة المانجو.

ملاحظة: Garam masala عبارة عن مزيج عطري من التوابل المطحونة التي يشيع استخدامها في الطبخ الهندي. إنه موجود في قسم التوابل في معظم محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة.


أفوكادو مع روبيان بالكاري و حامض

أفوكادو يوتام أوتولينغي مع الروبيان بالكاري والليمون. تصوير: لويز هاغر لصحيفة الغارديان. تصميم الطعام: إميلي كيد. تصميم الدعامة: جينيفر كاي

ريترو ، نعم ، لكن ليس أقل لذيذًا لذلك. قدميها مع العجين المخمر المحمص لتحضير مقبلات أو وجبة خفيفة. يقدم أربعة.

100 مل زيت الفول السوداني
1 كراث موز مقشر ومقطع إلى نصفين بالطول ، ثم يقطع كل نصف بالطول إلى أرباع
1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
20 ورقة كاري طازجة
2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
1 ملعقة صغيرة خردل أسود
2 ليمونة ، 1 حلق ناعم وعصير ، والأخرى مقطعة إلى أربعة أسافين للتقديم
ملح
300 جرام من القريدس الخام من مصادر مستدامة ، مقشر ومنزوع العرق (القريدس المقشر المطبوخ هو اختصار مقبول تمامًا)
20 جرام مايونيز
80 جرام زبادي يوناني
1½ ملعقة صغيرة مسحوق كاري خفيف
1 ملعقة صغيرة عسل
حبتان من الأفوكادو الناضجة ، مقطعتان إلى نصفين بالطول ، ومنقمة بالحجارة

سخني 85 مل من الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية ، ثم اقلي الكراث والفلفل لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث ذهبيًا ورائحته. تُضاف أوراق الكاري وتُقلى لمدة 20 ثانية حتى تنضج ، ثم تُرفع عن النار وتُضاف الكزبرة وبذور الخردل الأسود وقشر الليمون ورشة ملح. توضع جانباً لمدة 20 دقيقة ، حتى تبرد وتنقع ، ثم تخلص من قشر الليمون.

ضعي الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية ، ثم اقلي القريدس وثُمن ملعقة صغيرة من الملح لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك حتى ينضج القريدس ويفوح رائحته. نقل إلى طبق ليبرد.

اخلطي المايونيز واللبن ومسحوق الكاري والعسل وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون وثُمن ملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير. نقطع نصف القريدس ناعماً ونقلب مع الصلصة ونقلب القريدس المتبقي في الزيت المنقوع.

للتقديم ، ضعي نصف أفوكادو على كل من أربعة أطباق صغيرة ورشي عليها رشة صغيرة من الملح. تُسكب الصلصة الكريمية بالملعقة ، ثم تُغطى بقريدس كامل ، مما يسمح للبعض بالتساقط حول الأفوكادو. يُرش كل جزء بملعقة كبيرة من الزيت المنقوع ويُرش بالعطور الهشّة. تقدم مع إسفين الليمون.


لبدء صنع وصفة سلطة المانجو والأفوكادو والحمص ، قم أولاً بإعداد جميع المكونات. وجود حمص عمره يوم تم تبريده يساعد في جعل هذه السلطة أسرع.

في وعاء خلط صغير ، اخلطي مكونات الصلصة واخفقيها جيدًا واتركيها جانبًا.

في وعاء كبير ، أضيفي المانجو والأفوكادو والحمص المطبوخ والخس. اخلطهم جيدًا لدمجهم معًا.

عندما تكون جاهزًا لتقديم سلطة المانجو والأفوكادو والحمص ، قم برش الصلصة فوق السلطة ، واعطها مزيجًا لطيفًا.

قدمي سلطة المانجو والأفوكادو والحمص مع شوربة البروكلي الخفيفة والكريمة والأعشاب والمشروم بروسكيتا.


سلطة المانجو ، الأفوكادو ، وسلطة الخيار رقم 038

لا يجب أن تتوافق السلطات مع مجموعة محددة من القواعد ، لكن الناس ينظرون إليها بهذه الطريقة. ليس عليك تضمين الخضر الورقية أو الطماطم أو الفلفل أو الكرفس في كل سلطة! هذه السلطة دليل على ذلك ، والصبي يفعلها لذيذ المذاق. تخلق النكهات والقوام تجربة أكل ممتعة ومثيرة. الأفوكادو الزبدي يخلق نكهة لذيذة مع المانجو الحلو والخيار المقرمش. عندما تأكل هذه السلطة ، يبدو أنك ترطب الجسم.

لدينا بضع ملاحظات سريعة حول السلطة. ملاحظة رئيسية واحدة هي أن المانجو يجب أن تكون ناضجة تمامًا. أنت لا تريدهم أن ينضجوا أكثر من اللازم لأنهم بعد ذلك يتحولون إلى الهريسة ، والمانجو غير الناضج ، على الرغم من ثباته ، يكون حامضًا ومريرًا. احصل على مانجو ناضجة لديها القليل من العطاء ، لكنها لا تزال تحتفظ بقدر معين من الصلابة. الأمر نفسه ينطبق على الأفوكادو. أخيرًا ، حاول بذل قصارى جهدك لتقطيع الخيار والأفوكادو والمانجو بنفس الحجم تمامًا. هذا يجعل تجربة الأكل ممتعة ، ويبدو أجمل بكثير.


لماذا أحب وصفة السلطة هذه

هذه سلطة المانجو التايلاندية والأفوكادو خفيف للغاية وسهل الصنع. يحتوي على 10 مكونات فقط ، لكنك لن تخمن ذلك أبدًا بناءً على انفجار النكهة في فمك. أنا & rsquom في حالة حب جدية مع Mango بعد صنع هذه السلطة ، في الواقع ، لقد اشتريت Mango حرفيًا كل أسبوع بعد صنع هذه السلطة.

تحذير: المزيد من وصفات المانجو قادمة

ولكن قبل إعداد هذه الوصفات ، عليك عمل هذه الوصفات أولاً. سيكون هذا & rsquos مثاليًا لفصل الصيف وأنا أضمن أنه لن يقوم أي شخص آخر بإحضار شيء كهذا إلى أي من الحفلات التي تذهب إليها. إنه مثالي أيضًا لتناول وجبة طوال الأسبوع تقدم جنبًا إلى جنب مع بعض الدجاج المشوي أو السلمون.


17 وصفة مانجو للاحتفال بأكثر فاكهة الصيف روعة

تعتبر المانجو الناضجة واحدة من أكثر الفواكه خصوبة ورائحة ولذيذة - ولكن بقدر ما تؤكل مباشرة من اليد ، فهي رائعة في وصفات من المشروبات إلى الحلوى (نيئة أو مطبوخة). حتى المانجو الأخضر غير الناضج يعد رائعًا في تطبيقات معينة ، مثل السلطات وسلو. أدناه ، بعض من أفضل وصفات المانجو ، سواء كانت حلوة أو مالحة.

نظرًا لأن معظم هذه الأنواع تحتوي على مانجو طازجة وناضجة ، قبل أن تبدأ ، سترغب في معرفة كيفية اختيار المانجو وكيفية تقطيع المانجو أيضًا.

Zyliss Mango Splitter ، 16 دولارًا من Sur La Table

أداة واحدة تدعي أنها تجعل المهمة أسهل.

هناك بعض الحالات التي يمكنك فيها استخدام المانجو المجمد بدلاً من ذلك - لذلك هناك دائمًا طريقة ما لتذوق الفاكهة المفضلة لديك.

1. صلصة المانجو

على الرغم من كونها ليست جديدة ، إلا أن وصفة Mango Salsa محلية الصنع هي أفضل أميال من أي شيء تم شراؤه في المتجر وتستحق الحصول عليه بشكل صحيح. ليس عليك حتى استخدام وصفة إذا التزمت بقواعدنا للحصول على صلصة مثالية. قدميها مع أسياخ الدجاج أو برغر السلمون أو كارنيتاس تاكو أو أي شيء مشوي ، أو ببساطة اغرفها بالرقائق.

2. مانجو لاسي

اللاسي المخصب بالزبادي هو مشروب صيفي منعش من الهند ، وهذه النسخة الكلاسيكية بالفواكه لطيفة بشكل خاص في يوم دافئ ومشمس. أي نوع من المانجو يعمل هنا ، ولكن إذا كان أتولفو أو عسل المانجو في الموسم ، فهو حلو بشكل خاص. احصل على وصفة مانجو لاسي.

3. سلطة روبيان بالمانجو و الخيار

هل سئمت من سلطة الروبيان المعتادة؟ تنعش مع المانجو الناضج والخيار الهش ، بالإضافة إلى جرعة التبريد من الشبت الطازج. يمكنك تقديمه كساندويتش ، لكنه جيد بشكل خاص على الخس الهش. احصل على سلطة الجمبري مع وصفة المانجو والخيار.

4. أضلاع لحم الخنزير المانجو جالابينو باربيكيو

لن ترى المانجو في هذا الطبق النهائي نظرًا لأنها مغموسة في الصلصة ، لكنها تضفي نكهة حلوة ومعقدة لموازنة النكهات الحارة والمالحة للتزجيج على الضلوع. احصل على وصفة Mango Jalapeño BBQ Pork Ribs.

5. سلطة الجيكاما الحارة والجريب فروت والمانجو

أطلق عليها سلطة أو أطلق عليها اسم سلو ، هذا المزيج الغني بالنسيج والمليء بالنكهات من المانجو والجريب فروت والجيكاما مع ركلة من الفلفل الحار والليمون اللامع هو رقائق مثالية للأطعمة الغنية من أضلاع الشواء إلى سندويشات التاكو بالسمك المقلي. احصل على وصفة سلطة الجيكاما الحارة والجريب فروت والمانجو.

6. بلطي أسود مع سلطة باستا مانجو

لقد سمعت عن zoodles ، ولكن ماذا عن choodles؟ حسنًا ، لذلك من غير المحتمل أن ينتشر هذا الاسم ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الخيوط الرفيعة من القرع الصغير مع المعكرونة جنبًا إلى جنب مع شرائح رقيقة من المانجو الناضجة والفلفل الأحمر ، وهو جانب خفيف ومنعش للبلطي الأسود - أو أي شيء آخر أنت تطبخ. احصل على وصفة سلطة البلطي الأسود مع صلصة Chayote Mango Pasta Salad من كتاب الطبخ "Inspiralized". (إذا لم تتمكن من العثور على شايوت ولكن يمكنك الحصول على المانجو الأخضر ، فهذا يعد بديلاً جيدًا للاسكواش!)

7. سيفيش كاليماري بالكاري مع المانجو والأفوكادو

توفر مكعبات المانجو الرقيقة نقطة مقابلة حلوة للكاري وفلفل سيرانو في هذا الحبار ، ويتم تقديمه في وعاء أفوكادو (على الرغم من أنه يمكنك تقطيعه أيضًا وخلطه إذا كنت تفضل ذلك) للحصول على لمسة باردة ودسمة إضافية. احصل على وصفة سيفيتشي كالاماري بالكاري مع المانجو.

8. عصيدة جوز الهند فارو مع المانجو

دقيق الشوفان هو وجبة فطور قوية ، ولكن إذا بدت قديمة ، جرب هذه الحبة الاستوائية الكاملة مع الفاكهة الناضجة وحليب جوز الهند الغني. احصل على عصيدة جوز الهند مع وصفة المانجو. أو ، إذا كنت لا تشعر بالفرار ، فجرب وصفة Slow Cooker Mango Tapioca Pudding.


وصفة سلطة المانجو والأفوكادو بالكاري - الوصفات

إنها حادثة أخرى هنا في العاصمة. تميل درجات الحرارة مثل هذه إلى تقليل شهيتي للطهي ، لكنها لا تثبط حماسي للسلطة. هذه السلطة الصيفية مع المانجو والخيار والأفوكادو وخل الكاري هي الترياق المثالي لجميع درجات الحرارة ، كما أنها مزيج رائع من النكهة واللون.

قبل بضع سنوات ، اعترفت لصديق متخصص في الطعام بأنني لم أكن أهتم كثيرًا بالمانجو. نظرت إلي كما لو أنني اعترفت فقط بأني كره الأطفال أو الجراء. قلت: "أنا أعلم". "أنا غريب جدًا عن الفاكهة."

هذا صحيح: لقد كرهت معظم الفاكهة عندما كنت طفلاً ، وحتى يومنا هذا لدي بعض النفور الغريب. أحب أن أفكر ، مع ذلك ، أن التدوين قد فتح لي المزيد من الفاكهة وساعدني على توسيع ذوقي. يشجعني العصائر الخضراء على تناول المزيد من الأناناس والحمضيات ، ومؤخراً ، أحب الكرز كوجبة خفيفة في منتصف الصباح. الأمر الأكثر إثارة للصدمة هو أنني أقوم بالتسخين للمانجو ، طالما أنها طازجة وناضجة ، والآن هي اللحظة المناسبة لهذا العام.

ليس من المستغرب ، كما أعتقد ، أن الطريقة التي تعلمت بها حب المانجو كانت من خلال رميها في سلطات بحجم الوجبة. (أتساءل عما إذا كان بإمكانك إقناعي بتناول الطعام تقريبًا أي الطعام بوضعه في السلطة الصحيحة؟ ربما.) سلطة الكرنب المانجو والأفوكادو هذه هي الآن المفضلة لدي:

... وقد صنعت مؤخرًا سلطة مانجو وطماطم حارة أحببتها أيضًا. سلطة اليوم - مزيج عشوائي من الخضر والمانجو والفلفل الأحمر وصلصة الكاري التي جمعت كل شيء معًا بشكل جميل - هي المفضلة الجديدة لدي ، وآمل أن تكون واحدة لك أيضًا.


شاهد الفيديو: مثالي الدجاج المانجو وسلطة الأفوكادو + سهلة خلع الملابس (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Mauran

    عبارة ممتازة وفي الوقت المناسب

  2. Vanko

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM.

  3. Scrydan

    إنه غير متوافق

  4. Birkett

    أوافق ، شيء مفيد جدا



اكتب رسالة