كعكة الجيلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نحضر صينية بحجم 30 × 25 سم نغطيها بورق الخبز ، ونقلب الفرن إلى 180 درجة.

في وعاء واحد نخلط المكونات الجافة (الدقيق ، السكر ، الكاكاو ، البيكنج بودر ، صودا الخبز) وفي وعاء آخر (البيض ، الزبادي ، الزيت ، القهوة).

اسكب المكونات المبللة ببطء فوق المكونات الجافة واخلطها جيدًا. إذا كنت تعتقد أن التركيبة ناعمة جدًا (اعتمادًا على الزبادي المستخدم ، قد تختلف كمية الدقيق قليلاً). يجب أن يكون لدينا تكوين يشبه الكعكة. اسكبيها في المقلاة ، وضعيها في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، لكن قومي بالتأكيد بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.

جاهز هلام من الخوخ (يمكنك استخدام فواكه أخرى)

باستخدام خلاط عمودي ، اصنع كومبوت الخوخ المهروس (مع كل الشراب). في 50 مل من الماء نضع الجيلاتين لينقع ثم نضعه على النار حتى يذوب ولكن دون أن يغلي. نأخذ ملعقة من هريس الفاكهة ونضيفها فوق الجيلاتين ثم نسكب كل الجيلاتين في البوريه مع التحريك بسرعة بمضرب خفق.

عندما يخبز الجزء العلوي ويبرد ، نسكب الجيلي فوقه ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

كريم من الماسكاربوني نفعل ذلك فقط عندما يكون الهلام صلبًا ويمكننا وضع الكريم عليه. اخفقي الماسكاربوني مع الكريمة المخفوقة حتى تتماسك وتتساوى فوق الهلام. تذوق السكر وأضفه إذا كنت تعتقد أنه ضروري.


يرش الشوكولاتة المبشورة ورقائق اللوز على الوجه ويوضع في الثلاجة مرة أخرى.


(قالب كيك بقطر 20 سم)
كونترتوب: 200 غرام من البسكويت المفروم ناعماً ، 100 غرام من الزبدة الطرية أو السمن ، حفنة من حبات الجوز المفرومة
الحشوة: 200 جرام كريمة حامضة ، 200 جرام جبنة حلوة ، 80 جرام سكر بودرة بنكهة الفانيليا ، كيس من الجيلاتين (10 جرام)
جل المشمش: 250 مل من نكتار المشمش ، كيس من كعكة الجيلي (10 جم)
جيلي الكيوي: 5-6 كيوي ناضج ، مغلف من هلام الكيك
جيلي التوت الأسود: 6-7 ملاعق كبيرة من مربى العليق ، مغلف من كعكة الجيلي

يُمزج البسكويت جيداً مع حبة الجوز والسمن المذاب ثم يُدهن في طبقة موحدة ، مضغوطة جيداً بالملعقة ، على شكل حافة قابلة للفك.
نخلط الكريمة جيداً مع سكر الفانيليا ، ثم نضيف الجبنة الحلوة والجيلاتين الرطب في 100 مل من الماء البارد ثم نذوب في حمام البحر ، نصب فوق صينية البسكويت ونتركها تبرد لمدة ساعة.
تحضير جيلي المشمش عن طريق خلط كعكة الجيلي جيداً مع الرحيق ، ثم غلي كل شيء مع التحريك باستمرار. يُسكب المزيج على الجبنة الكريمية ويُترك ليبرد لمدة 15 دقيقة.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. افعل الشيء نفسه مع مسحوق الكيك الذي يمتزج مع هريس الكيوي على النار حتى يبدأ في الغليان ، يُسكب ساخنًا فوق هلام المشمش ويُترك ليبرد لمدة 15 دقيقة.
اخلطي مربى التوت الأسود مع 100 مل من الماء البارد ثم صفيها من خلال غربال ناعم. يخلط العصير الذي تم الحصول عليه مع مسحوق الكيك المسلوق ويغلي ثم يتم توزيع التوت الأسود المتبقي في المنخل بالتساوي على سطح جيلي الكيوي بالكامل ، ثم يُسكب العصير الساخن ويترك ليبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل.

بعد حوالي ساعتين في البرد ، افتح حافة النموذج ويمكنك تقطيع الكعكة إلى شرائح. يفضل البقاء في المساء حتى اليوم الثاني
شهية طيبة!


كعكة الجيلي والكمثرى والمكسرات والمرينغ. بدون خبز

هذه الكعكة الرقيقة ، مع الجيلي والكمثرى والمكسرات والمرينغ لها طعم جيد للغاية. في كل مرة أقوم بإعدادها ، أضع شريحة جانبًا للتأكد من أنني أستطيع تذوقها. سيكون زوجي قادرًا على تناول كل شيء بنفسه.

المكونات:

  • 185 غرام بسكويت الكاكاو ، 2 كيس من الهلام الأحمر
  • 2 كيس جيلي أصفر ، 2 كيس جيلي أزرق
  • 100 غرام زبدة ، 180 غرام جبنة كريمية
  • 100 غرام زبيب ، 100 غرام شوكولاتة بالحليب ، 90 غرام مرنغ
  • 100 مل كريمة حلوة ، 50 غرام بندق ، 3 كمثرى

طريقة التحضير:

ضع 3 أنواع من الجيلي في 3 أوعية مختلفة. صب كوبًا من الماء الساخن على كل هلام. اترك الجيلي جانباً ليبرد قليلاً.نذوب الزبدة ونخلطها مع البسكويت المطحون.ضع الخليط الذي تم الحصول عليه في قاع صينية مربعة (24 × 24 سم). اضغط برفق بأصابعك.اخلطي 180 جرام جبنة كريمية مع الهلام الأزرق. ثم أضيفي الزبيب واسكبي التركيبة التي تم الحصول عليها على ورقة البسكويت في الصينية. ضع الصينية في الثلاجة لبضع دقائق.

قطّع الكمثرى إلى مكعبات وضعها فوق الهلام الأزرق.ثم صب الهلام الأحمر في الأعلى. ضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة حتى يتماسك الهلام.اخلطي الجبنة الكريمية المتبقية مع الهلام الأصفر.يُسكب المزيج فوق الهلام الأحمر. ثم تزيين الكعكة بالمرنغ.

سخني الكريمة الحلوة (لا تدعها تغلي). قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في وعاء الكريمة. يقلب لإذابة كل الشوكولاتة. تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق المرنغ.نقطع الجوز ونرشه فوق الكعكة. ضعي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها مع أحبائك. شهية طيبة!


كعكة الجيلي والفراولة & # 8211 حلوى لذيذة من الزبادي. بدون خبز

إذا كنت تشعر وكأنك حلوى لذيذة ، أوصيك بتجربة هذه الوصفة. في غضون دقائق قليلة ستحصل على كعكة لذيذة مع الزبادي والفراولة. لا يتطلب الخبز ، لأن الجزء العلوي مصنوع من البسكويت والزبدة.

مكونات كونترتوب:

مكونات الحشوة:

  • 1 كيس من الهلام الأخضر ، 1 كيس من الهلام الأصفر
  • 1 كيس من الهلام الأرجواني ، 1 كيس من الهلام الأحمر
  • 1 لتر من الزبادي الطبيعي ، 660 مل كريمة حلوة 30٪ دهن
  • 100 غرام سكر بودرة
  • 500 غرام فراولة

طريقة تحضير الكيك بالهلام والفراولة؟

اسحق بسكويت الكاكاو وضعه في وعاء كبير.نذوب الزبدة ونسكبها فوق البسكويت. يقلب جيدا. ضع التركيبة التي تم الحصول عليها في قاع صينية مربعة (مقاس 24 × 24 سم). اضغط برفق بأصابعك.قم بإذابة كل هلام على حدة في كوب من الماء الساخن. ثم اترك الجيلي الأربعة جانباً ليبرد.

قسّم الزبادي إلى 4 أجزاء متساوية. أضف جزءًا من الزبادي لكل هلام. يقلب جيدا.باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريمة الحلوة مع السكر البودرة حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. قسّم الكريمة التي تم الحصول عليها إلى 4 واخلطها مع الهلام.

اسكب الجيلي بالتناوب فوق ورقة البسكويت والزبدة من المقلاة.أخيرًا ، اغسلي الفراولة واستخدميها لتزيين الكيك. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.ويفضل تركها في البرد طوال الليل حتى تتصلب الجيلي ويلين البسكويت. في اليوم التالي يمكنك تقطيعه إلى شرائح وتقديمه مع أحبائك.

بالتأكيد ستقع في حب هذه الحلوى المنعشة والمناسبة لأيام الصيف الحارة. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كعكة الكرز والبودينغ & # 8211 تبدو لطيفة ولذيذة جدًا

الكعكة مع جيلي الكرز والحلوى هي المفضلة لدى والدتي. لقد سرقت وصفتها منذ عامين عندما أردت مفاجأتها. لقد فوجئت بسرور عندما لاحظت أن كعكة الجيلي التي صنعتها لها نفس مذاقها.

مكونات كونترتوب:

  • 5 صفار
  • 250 غرام زبدة
  • 1 علبة قشدة حامضة 18٪
  • 450 غرام من دقيق القمح
  • 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر

مكونات رغوة الهلام:

  • 5 بياض بيض ، رشة ملح
  • 200 غرام سكر
  • 1 علبة كبيرة من جيلي الكرز
  • 2 كوب كومبوت الكرز

مكونات الكريم:

  • 500 مل حليب ، 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة سكر الفانيليا
  • 2 عبوة بودينج الفانيليا
  • 200 غرام زبدة
  • عصير عصير ليمون

طريقة التحضير:

بالنسبة للمبتدئين سنقوم بإعداد كونترتوب. اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق. نضيف الزبدة المقطعة إلى قطع ونعجن برفق لتشكيل عجينة متفتتة.

ثم يضاف الصفار واحدا تلو الآخر والقشدة الحامضة. اعجن عجينة ناعمة ولفها في غلاف بلاستيكي. نضعها في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي ، أخرجي العجين من الثلاجة وسخني الفرن على حرارة 180 درجة. ورق حائط صينية مستطيلة (32 × 20 سم) بورق خبز.

في غضون ذلك ، تحضير رغوة الهلام. أضيفي رشة ملح إلى بياض البيض واخفقي حتى تحصلي على رغوة صلبة. ثم نضيف السكر تدريجياً مع التحريك باستمرار. سيتعين علينا الحصول على رغوة ناعمة ولامعة.

في النهاية ، اسكب مسحوق الهلام واخلطه بسرعة منخفضة حتى يتحد مع الرغوة. ضع رغوة الهلام في الثلاجة.

تقسم العجينة الباردة إلى 3 أجزاء متساوية. ضعي قطعتين من العجين في الثلاجة.

تقسم القطعة الثالثة من العجين إلى نصفين. ننشر أنصاف العجين على شكل قطعتين من الفطائر الرقيقة بحجم صينية مبطنة بورق الخبز.

ضعي النصف الأول من العجين في صينية الخبز واسكبي أكثر من ثلث رغوة الهلام. ثم نضيف ثلث حبات الكرز المصفى من الكومبوت وتغطى بالنصف الثاني من العجين. أباسام أوسور.

ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة 40-45 دقيقة حتى تحمر العجينة.

أخرجي العجين المخبوز مع كل الورق من الصينية وضعيه على المنضدة. دعها تبرد.

أخرجي الجزء الثاني من العجين من الثلاجة وقسميه إلى قسمين. ننشر قطع العجين على شكل قطعتين من الفطائر الرقيقة بحجم صينية. ضعي أول قطعة من العجين في المقلاة ، وغطيها بنصف الكمية المتبقية من رغوة الهلام ونصف حبات الكرز في الكومبوت.ضعي النصف الآخر من العجين على الوجه واضغطي برفق. اخبزي هذه العجينة حتى تحمر. افعل الشيء نفسه مع آخر قطعة عجين متبقية في الثلاجة.

إذا كان لدينا 3 صواني خبز من نفس الحجم ، فيمكننا خبز جميع قطع العجين في وقت واحد.

حان الوقت الآن لتحضير الكريم. صب 350 مل من الحليب في قدر. أضف السكر وسكر الفانيليا واترك الحليب يغلي. اخلطي بودرة البودنج مع الحليب المتبقي. ثم صب البودنج في الحليب المغلي واتركه يغلي مع التحريك باستمرار.

ثم خذ البودنج من على النار ، وقم بتغطيته بورق الألومنيوم واتركه يبرد تمامًا.

اخفقي الزبدة في الخلاط حتى تصبح هشة. أضيفي البودنج وملعقة بالملعقة في الزبدة الرقيقة. قلبي حتى تحصلي على كريم رقيق. في النهاية ، أضيفي عصير الليمون واخلطي حتى يتجانس.

في الصينية التي نخبز فيها العجين ، نضع الطبقة الأولى. أضيفي نصف الكريمة المحضرة مسبقًا وغطيها بالجزء العلوي الثاني. انشر الكريم المتبقي في الأعلى وغطيه بالجزء الأخير. نضع الكيك في مكان بارد لمدة 12 ساعة على الأقل ، ثم نقطعها ونقدمها. شهية طيبة!


كعكة جيلي الفاكهة

مكونات
، كونترتوب ، 200 غرام من البسكويت المفروم ناعماً ، 100 غرام من الزبدة الطرية أو السمن ، حفنة من نواة الجوز المفروم ، حشوة ، 200 غرام من القشدة الحامضة ، 200 غرام من الجبن القريش الحلو ، 80 غرام مسحوق السكر بنكهة الفانيليا ، كيس من الجيلاتين (10 جم ) ، جيلي المشمش ، 250 مل نكتار المشمش ، مغلف من كعكة الجيلي (10 جم) ، جيلي الكيوي ، 5-6 كيوي ناضج ، مغلف من جل الكيك ، جيلي العليق ، 6-7 ملاعق كبيرة من مربى العليق ، مغلف من كعكة الجيلي

صعوبة: متوسط | زمن: 1 ساعة


طريقة التحضير

كعكة الفراولة والمرينغ

نخلط السكر مع صفار البيض ونضيف الزبدة والقشدة وباقي المكونات. تحصل على

كعكة الهالوين الخاصة بي

نبدأ على هذا النحو: لكونترتوب نستخدم: 4 صفار مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 6 ملاعق كبيرة


كعكة المشمش والجيلي

أرسل Anisoara67 وصفة رائعة لمسابقتنا: كعكة المشمش والهلام. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء ضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، أو مقلاة مع غطاء وداخل من السيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.


مكونات

(حوالي 35 قطعة)
2 قطعة علوية لكل منهما: 4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 4 ملاعق كبيرة طحين ، ملعقتان كبيرتان زيت ، قليل من الملح ، خلاصة الفانيليا
كريمة: 350 جرام جبن قريش طازج ، 150 جرام مسحوق بنكهة الفانيليا السكر ، 200 مل كريمة حامضة ، 250 مل نكتار المشمش ، 2 كيس من الجيلاتين ، قليل من المشمش من كومبوت
الزخرفة: شراب من كومبوت المشمش (برطمان 800 مل) وبقية حبات المشمش مصفاة من العصير ، 2 كيس من جيلي كيك


طريقة التحضير
1. قم بإعداد 2 منضدات ، كل منها على حدة ، من بياض البيض المخفوق مع قليل من الملح والسكر ، ثم اخلط الصفار المفرك قليلاً بالزيت والجوهر ، وأخيراً الدقيق المنخل.
تصب في صواني مبطنة بورق الخبز وتخبز لمدة 20 دقيقة ، على نار متوسطة.
افصل سطح العمل الذي لا يزال دافئًا عن الورق بشفرة السكين.
2. ضعي الطبقة الأولى في الصينية التي خبزتها فيها ، ثم اسكبي الجبنة الكريمية المدهونة قليلًا بالسكر والقشدة الحامضة ، أضيفي نكتار المشمش والجيلاتين المرطب قليلًا في 100 مل من الماء البارد ثم صُوب في البحر حمام. رشي شرائح المشمش من الكومبوت في الأعلى ، وصفيها جيدًا من العصير ، ثم ضعي سطح الطاولة الثاني في الأعلى ، واضغطي برفق يدويًا لتسوية السطح ، ثم وزعي باقي حبات المشمش المصفى من الكومبوت في الأعلى ، مقطعة إلى شرائح رفيعة )
3. اخلطي ما تبقى من عصير الكومبوت مع 2 كيس من Cake-Gelle ثم اتركيه حتى الغليان مع التحريك باستمرار. إذا أردنا نكهة مشمش أكبر ، أضف كوبًا من نكتار المشمش إلى الكومبوت.
اسكبي الكيكة ساخنة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديم الكعكة.
شهية طيبة!


طريقة التحضير

كيكة جيلي الفاكهة مع كريمة الفانيليا

هلام الفاكهة: أولاً علينا أن نصنع جيلي الفاكهة. نضع السكر في قدر ،

كيكة الكيوي والجيلي مصنوعة من شراب المنثول الصنوبر

تحضير الوجه بخلط بياض البيض مع قليل من الملح ثم السكر حتى يتماسك



تعليقات:

  1. Tiernay

    إنها قطعة رائعة وقيمة للغاية

  2. Txanton

    بالتأكيد. كان ومعي. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  3. Mundy

    لقد رأيت هذا في مكان ما بالفعل ... وإذا كان عن الموضوع ، شكرًا.

  4. Faurg

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت لست على حق. أنا مطمئن. اكتب لي في PM ، سنناقش.



اكتب رسالة