We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
انظر ، لقد صنعت هذه أيضًا. كنت أتوق إلى حساء الطماطم المعكرونة ونسيت أن أشتريها ، وهكذا تمكنت من صنعها ، وبالكاد مارست قوتي حتى تصل إلى ورقة المعكرونة.
- 2 بيض
- قليل من الملح
- أكبر قدر ممكن من الدقيق للحصول على عجينة صلبة
حصص: -
وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة
تحضير الوصفة معكرونة منزلية الصنع:
نخفق البيضتين جيداً بالملح. على سطح العمل نأخذ حفنة جيدة من الدقيق ونشكل جوفاء في الوسط ونضع البيض المخفوق جيداً ، ثم نبدأ بالعجن ونضيف الدقيق حسب الحاجة. شكلنا عجينة متجانسة وقوية بما فيه الكفاية ، قسمته إلى كرتين وبدأت في مد كل كرة بأقصى ما يمكن. بعد أن أنشر العجين جيدًا ، دحرجته ثم قطعت اللفائف ، بعضها أرق ، وبعضها أكثر سمكًا ، لأنني لست مثاليًا أيضًا ، لذا المعكرونة ليست كذلك ... لقد قمت برش الدقيق على ورق الخبز وفتحت كل لفة على حدة ، وقمت بنشرها بشكل جيد وتركتها تجف قليلاً ، حتى أتمكن من الذهاب إلى عملية حساء الطماطم. هذا كل شيء ، إنه ليست فلسفة عظيمة.
