سلطة روبيان وجزر تايلاندي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 8 أونصات نودلز الأرز البني غير المطبوخ
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/4 كوب خل أرز
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1/2 رطل روبيان متوسط ​​الحجم مطبوخ ومقشر منزوع العرق منزوع الذيل
  • 3 أكواب جزر مبشور
  • 1/2 كوب فول سوداني محمص جاف غير مملح
  • 1/2 كوب كراث شرائح
  • 1/3 كوب نعناع مفروم

الاتجاهات

اطبخ النودلز بحسب تعليمات الرزمة. اشطفها حتى تبرد ، ثم صفيها وضعها في وعاء كبير. في وعاء كبير منفصل ، اخلطي عصير الليمون والخل والفلفل الأحمر المطحون لعمل تتبيلة. قلبي النودلز مع 2 ملاعق كبيرة من الصلصة. قلبي المتبقي من الصلصة مع الروبيان والجزر والفول السوداني والكراث والنعناع. قدمي خليط الروبيان فوق نودلز الأرز.

حقائق غذائية

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 273

ما يعادل الفولات (إجمالي) 56 ميكروغرام 14٪


سلطة روبيان فيتنامية مع أفضل صوص آسيوي

عندما يتعلق الأمر بمطبخ جنوب شرق آسيا ، عادة ما يكون الطعام التايلاندي هو الذي يهتم به الناس. هذا أمر عادل بالنظر إلى أن الطعام التايلاندي لذيذ بالفعل ، ومع ذلك ، يجب على المرء بالتأكيد عدم إهمال الطعام الفيتنامي أيضًا. المطبخ الفيتنامي رائع للغاية ، وكثير من الناس يفضلونه بالفعل على الطعام التايلاندي لأسباب عديدة. إذا لم تكن معتادًا على الطعام الفيتنامي ، فهذه الوصفة هي المكان المثالي للبدء لأنها بسيطة للغاية ولا تستغرق وقتًا طويلاً لتحضيرها. يستغرق المطبخ الفيتنامي التقليدي ساعات للطهي ، لكن سلطة الروبيان الفيتنامية هذه التي تحتوي بالفعل على صلصة صديقة للبيئة مصنوعة منزليًا ستستغرق نصف ساعة فقط.


الصلصة المثالية للسلطة المثالية

تكمن الصلصة السرية لهذه الوصفة في التتبيلة محلية الصنع. من خلال خلط عصير الليمون والعسل وزيت الزيتون وخل التفاح وصلصة السمك المعتمدة من الباليو ، فإنك تشكل قاعدة حلوة ومنعشة لها أيضًا نكهة رائعة من المأكولات البحرية. إضافة الكزبرة الطازجة (أو البقدونس إذا كنت تفضل ذلك) ، فصوص الثوم ، ورقائق الفلفل الحار ، والبصل الأحمر تكمل جميع النكهات المميزة في هذه الصلصة. من المؤكد أن أي شخص يحب المأكولات البحرية سوف يقع في حب هذه الوصفة.

ما & # 8217s صلصة لذيذة بدون قاعدة سلطة لذيذة بنفس القدر؟ تم إعداد هذه السلطة بشكل أفضل من خلال إضافة رطل من الجمبري إلى جانب الجزر الطازج والخيار والخس والكاجو وفلفل أحمر حار واحد (اعتمادًا على مدى تحملك للطعام الحار ، قد تفكر في إضافة المزيد & # 8212 be مع ذلك ، حذر من أنه يمكن أن يصبح ساخنًا!) مقابل القليل من التوابل المضافة ، ينتهي بك الأمر مع سلطة فيتنامية أصيلة بشكل لا يصدق تمتزج مع الصلصة بشكل مثالي. لا يضيف الفلفل الحار دفعة كبيرة للسلطة فحسب ، بل اقترحت الدراسات أيضًا أن تناول هذا الفلفل الحار من عائلة الباذنجانيات قد يساعدك على العيش لفترة أطول. (1)

هل تبحث عن وجبة كاملة؟ أضف سبرينج رولز

السبرينج رولز ، سواء كانت طازجة أو مقلية ، هي عنصر أساسي في المطبخ الفيتنامي. إنها رائعة لتقديمها في المنزل أو أثناء النزهات لأنها سهلة الأكل ولا تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير على الإطلاق. قمنا بتجميع قائمة بالوصفات التي يمكنك تجربتها إذا كنت تريد شيئًا أثقل لمرافقة سلطتك الفيتنامية. أفضل جزء في صنع السبرينغ رولز هو مدى سهولة ضبط مصادر البروتين حسب تفضيلاتك أنت وضيوفك & # 8217. اختر من بين الجمبري أو الدجاج أو اللحم البقري أو السمك أو لحم الخنزير لمزيد من التنوع.

إذا كنت تعتبر نفسك متذوقًا لمطبخ جنوب شرق آسيا ، فأنت بالتأكيد مدين لنفسك بتجربة سلطة الجمبري الفيتنامية هذه. إنه مزيج مثالي من المأكولات البحرية جنبًا إلى جنب مع النكهات الحلوة والحارة وهذا جيد جدًا ، قد تختار الطعام الفيتنامي على الطعام التايلاندي من الآن فصاعدًا. ولكن لنكن واقعيين & # 8212 لا يوجد سبب لعدم الاستمتاع بكليهما بقدر ما تريد حيث يوفر كلاهما بعض خيارات الوجبات الرائعة المعتمدة من نظام باليو والمليئة بالعناصر الغذائية.

ملاحظة. أنا متأكد من أنك لاحظت الآن ، أنا معجب كبير بكل من الطعام الفيتنامي والتايلاندي. لكن حبي للأطباق الأخرى لا ينتهي عند هذا الحد. إذا كنت تبحث عن تجربة المزيد من الأطباق الصديقة للحفريات القديمة من جميع أنحاء العالم ، فراجع هذه الوصفات الكورية الأصيلة الخمسة عشر أيضًا. ولعشاق المطبخ الهندي الذين يقرؤون هذا ، يجب أن تجرب وصفة الحساء باليو على الطريقة الهندية. ليس هذا هو الحساء الدولي الوحيد الذي أحبه ، حيث يوجد أيضًا هذا الحساء الأفريقي المذهل & # 8220 فول سوداني & # 8221 الذي يتضمن الدجاج أيضًا.


سلطة روبيان باد تاي

مليئة بالكثير من البروتينات الخالية من الدهون من الجمبري ، وصفة Pad Thai Salad هذه مناسبة كطبق رئيسي. هذه الوصفة مقدمة من الشيف الشهير بوبي فلاي ورسكوس كتاب الطبخ الجديد بوبي فلاي فيت: 200 وصفة لنمط حياة صحي.

  • تعلم كيفية صنع صلصة سلطة حارة وجوزية
  • بدلا من الجمبري ، يمكنك إضافة صدر الدجاج المشوي!

& ldquoPad thai ، طبق المعكرونة التايلاندي بالفول السوداني والبيض ، هو حلم عشاق الكربوهيدرات و rsquos ، لكن الرجل ، هل هو كثيف السعرات الحرارية! لكني أحب كل تلك النكهات اللذيذة والحلوة والتوابل والمالحة. هذه السلطة هي الحل الصحي واللذيذ لجميع رغباتك الشديدة. إنه طازج ومقرمش ومليء بالنكهة ومحمّل بالبروتين الخالي من الدهون ومرضي تمامًا. & rdquo & ndash Bobby Flay

نحن & rsquos بضعة أسابيع في عام 2018 ، وإذا كان قرار العام الجديد الخاص بك هو تناول طعام صحي ، فهذا الكتاب مثالي. إتقان Bobby Flay & rsquos للنكهة الكبيرة باستخدام التوابل والمكونات الطازجة يجعل تناول الطعام الصحي أمرًا سهلاً وليس تضحية.

واحدة من أكبر المكافآت لطريقة طهي Bobby Flay & rsquos هي أنه لا يفكر فقط في كيفية كل قضمة الأذواق، ولكن أيضًا تركيبات ونكهات مثيرة للاهتمام. على سبيل المثال، جبن بارميزان محمص يضيف البذاءة ، الجوز المفروم إضافة أزمة ، كرز مجفف إضافة حموضة مطاطية. لقد ربحت & rsquot تفوت الدهون أو السعرات الحرارية في هذه الوصفات!

في Bobby Flay Fit: 200 وصفة لنمط حياة صحي ، يشارك بوبي العصائر والعصائر وأوعية الإفطار والوجبات الخفيفة لتزويد التمارين بالطاقة والسلطات الشهية والحساء المغذي ووجبات العشاء المرضية والحلويات الخفيفة. مع نصائح حول اللياقة البدنية وإلقاء نظرة على الروتين الصحي اليومي للشيف ورسكووس ، فإن كتاب الطبخ هذا مخصص لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام بشكل صحيح دون إصلاح مخازنهم أو التضحية بالذوق.

إليكم بعض الوصفات المفضلة لدي من الكتاب. تم تعتيم نص الوصفة ونشجعك على شراء الكتاب إذا أعجبك ما تراه!

للإفطار ، وافل الحنطة مع كومبوت التوت الأزرق وكريم ريكوتا بالليمون.

بوبي ورسكووس فاصوليا خضراء محمصة مع الطماطم والبندق الوصفة رائعة. يتم تحميص طماطم العنب أو الكرز في الفرن لإخراج الحلاوة الناضجة. خذ نصف الطماطم المحمصة واخلطها مع البقدونس الطازج والثوم والخل وبعض البندق لعمل صلصة غنية بالجوز لتقديمها مع الطبق.

يعرض الكتاب أيضًا طرقًا منخفضة الكربوهيدرات للاستمتاع بأطباقك المفضلة ، مثل Eggplant Parmesan. بدلًا من تقليب الباذنجان بالبقسماط وقليها جيدًا ، يعلمك بوبي كيفية صنع هذا الطبق بالطريقة الإيطالية الأصيلة ، بدون قلي عميق!

في قسم الحلوى ، ماذا عن لحاء القيقب الحلو والمر مع الكينوا والكاجو والمشمش والكرز؟ في البداية ، كنت مثل & ldquoquinoa في الشوكولاتة؟! & rdquo ولكن يقول بوبي أن أفكر في هذا على أنه & ldquogrown up rice crispies! & rdquo يتم تحميص الكينوا لتصبح مقرمشة ومقرمشة.


تعليمات

كل وصفة ، كل تصنيف ، كل فيديو من كل مجلة وأمبير كل حلقة!

  • 25 عامًا من وصفات Cook's Illustrated و Cook's Country و America's Test Kitchen المضمونة
  • الجديد!

عزيزي طباخ المنزل ،

إذا كنا جددًا على مواقعنا الإلكترونية ، فقد نعتقد ، "من السهل الحصول على وصفات مجانية على الإنترنت. ما الذي يجعل وصفاتك مختلفة؟ " حسنًا ، على عكس الوصفات من المدونات ولوحات الرسائل ومواقع الوصفات الأخرى ، يتم اختبار وصفاتنا بشكل شامل من قبل فريقنا المكون من طهاة الاختبار بدوام كامل حتى تقدم نتائج رائعة باستمرار. وهذا يعني الدجاج المقلي بطبقة مقرمشة ولحم رطب ، وصفة قليلة الدسم تحول للمعكرونة والجبن التي تكون كريمية وجبنة مثل النسخة كاملة الدسم ، وطهي شوكة بطيء في وعاء الطهي البطيء.

نحن مهووسون في سعينا لإيجاد أفضل ما في الطهي المنزلي الأمريكي وضمانه ، بدءًا من وجبات العشاء الخالية من الإزعاج طوال أيام الأسبوع ، إلى الإصدارات المحدثة والمبسطة من التخصصات الإقليمية ، إلى إبطاء الطهي وإعداد وجبات الطعام مسبقًا. إن عضوية الوصول الكامل لدينا هي المكان الوحيد الذي يمكنك العثور فيه على كل وصفة مضمونة ، وحلقة تلفزيونية ، وتقييمات موضوعية ونتائج اختبار لأواني الطهي ومكونات السوبر ماركت من جميع سنوات 25 بلد الطباخ, مطبخ اختبار أمريكا، و المصور كوك.

دعونا نقدم عرضًا بسيطًا لا معنى له. جرب مواقعنا الثلاثة مجانًا لمدة 14 يومًا ، عرض تجريبي بدون متاعب. نحن على ثقة تامة من أن عضوية All-Access الخاصة بك ستصبح بسرعة موارد لا تقدر بثمن لكل شيء بدءًا من عشاء يوم الثلاثاء السريع وحتى الاجتماع التالي مع العائلة والأصدقاء.


  • 3 ملاعق كبيرة زيت فول سوداني غير مكرر أو محمص (انظر النصيحة) مقسمة
  • 4 بيضات كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • نصف كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام صلصة سمك
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
  • 8 أكواب ملفوف شرائح رفيعة (من رأس واحد)
  • 16 جمبري مطبوخ مقشر (21-25 حبة) ، ذيول متبقية إذا رغبت في ذلك
  • 1 كوب جزر مبشور
  • نصف كوب نعناع طازج و / أو ريحان مقطع إلى شرائح رفيعة
  • كوب فول سوداني محمص ، مفروم خشن
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف البيض ويُطهى ، مع رفع الحواف أثناء ضبطها للسماح للبيض غير المطبوخ بالمرور تحتها. اقلبه واستمر في الطهي حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. نقل إلى لوح التقطيع ليبرد.

يُمزج عصير الليمون وصلصة السمك والكاتشب والسكر البني والفلفل الأحمر المطحون (في حالة الاستخدام) في وعاء صغير. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة الزيت المتبقية. ضعي الكرنب في وعاء كبير وضعيه بنصف الصلصة.

يقسم الملفوف على 4 أطباق. قطعي البيضة إلى شرائح وضعيها فوق الملفوف مع الجمبري والجزر والنعناع و / أو الريحان والفول السوداني والبصل الأخضر. رشي الصلصة المتبقية.

نصائح: كل زيت الفول السوداني غير المكرر - بما في ذلك زيت الفول السوداني المحمص - يتم استخراجه دون استخدام الحرارة ، لذلك له نكهة رائعة. كما أنه يوفر المزيد من فيتوسترولس للوقاية من أمراض القلب والسرطان مقارنة بالإصدارات المكررة.


روبيان تايلاندي مقلي بالريحان

روبيان الريحان هذا سهل الصنع وسيسعد أي شخص يميل إلى النكهات التايلاندية. يأتي الطبق معًا بسرعة وسهولة في المقلاة ، وطريقة القلي السريع تحافظ على عصارة الجمبري وكذلك حلاوة الفلفل في الطبق ، ناهيك عن كل تلك العناصر الغذائية الرائعة! لكن الريحان هو الأهم في هذا الطبق ، وستندهش من أن هذه العشبة البسيطة يمكن أن تضيف الكثير من النكهة إلى القلي السريع البسيط. التمتع!


سلطة البابايا الخضراء والجزر | جزر سوم تام | ส้มตำ แครอท

في أحد الأيام في وقت متأخر من الأسبوع الماضي ، وجدت نفسي أحدق في الثلاجة ، وأتساءل عما سأعده لتناول العشاء. لقد اكتشفت كيسًا من الجزر الصغيرة وبعض البابايا الخضراء التي قمت بتمزيقها في وقت سابق من الأسبوع. أكد المزيد من البحث حولك أن لديّ جميع المكونات الأخرى اللازمة لخلط سلطة البابايا التايلاندية الخضراء الطازجة معًا & # 8230 مع لمسة أمريكية.

أقول & # 8220American twist & # 8221 لأن الجزر لا يستخدم تقليديًا في الطبخ التايلاندي. في الواقع ، كتب David Thompson في الطعام التايلاندي أنه عندما تم تقديم الجزر لأول مرة إلى تايلاند ، كان غريبًا جدًا لدرجة أنه تمت الإشارة إليه باسم & # 8220long orange اللفت & # 8221. في الوقت الحاضر ، أصبح الجزر مألوفًا بدرجة أكبر ولذلك يُطلق عليهم اسمهم باللغة الإنجليزية ، لكنهم لا يزالون غير مستخدمين على نطاق واسع في الطبخ التايلاندي.

ومع ذلك ، كان لدي كيس رائع المظهر من الجزر الصغير الطازج جالسًا في ثلاجتي ، فقط في انتظار استخدامه. لقد بدوا وكأنهم سيعملون بشكل جيد في سوم تام & # 8212 ، فإن قوامهم المقرمش سيعكس قرمشة البابايا الخضراء ، وستضيف حلاوتهم الطبيعية بعدًا آخر من الحلو إلى صلصة النخيل القائمة على سكر النخيل ، وسيضيف برتقالهم النابض بالحياة لمسة جميلة من اللون للسلطة.

وبعد سحق جميع المكونات معًا ، خرجت السلطة تمامًا كما كنت أتمنى. كان خفيفًا ومشرقًا وطازجًا ، مع إضافة الجزر ببساطة إلى السلطة دون أن يسلب أي من اللذيذة الفطرية لسوم تام. من الجيد أن أكون قادرًا على دمج المكونات غير التقليدية في الأطباق التايلاندية التقليدية & # 8230 ، وفي هذه الحالة ، كان من الجيد جدًا أن أكون قادرًا على استخدام الجزر الموجود في ثلاجتي!


سلطة روبيان كرنش تايلندي

  • المحصول: 4 حصص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • بالطبع: سلطة
  • المطبخ: تايلاندي
  • المؤلف: سابرينا سنايدر

سلطة روبيان مقرمشة تايلاندية محضرة بصلصة سمسم الفول السوداني اللذيذة والسهلة ومغطاة بالروبيان المقرمش واللوز المقرمش. السلطة المثالية التي سوف تتوق إليها كل يوم! أزواج رائعة مع شاي مثلج أخضر غير محلى بيور ليف®.

مكونات

لتتبيلة الفول السوداني التايلاندي

  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني ناعمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • نصف كوب ماء

للسلطة

  • 1 باوند 16-20 جمبري مقشر و مقشر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 4 أكواب ملفوف نابا مقطع
  • 1 جزرة مقطعة شرائح رقيقة جدا
  • 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة ناعماً
  • 1 خيار مقطع أنصاف وشرائح رقيقة
  • 1 كوب ادامامي
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • كوب لوز مفروم
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين للتقديم

تعليمات

ملاحظة: انقر على الأوقات في التعليمات لبدء مؤقت المطبخ أثناء الطهي.

معلومات التغذية

المحصول: 4 حصص ، الكمية لكل حصة: 557 سعرة حرارية ، سعرات حرارية: 557 جم ، كربوهيدرات: 33 جم ، بروتين: 42 جم ، دهون: 31 جم ، دهون مشبعة: 4 جم ، كوليسترول: 286 مجم ، صوديوم: 1465 مجم ، بوتاسيوم: 1033 مجم ، ألياف: 9 جم ، سكر : 13 جرام ، فيتامين أ: 3910 جرام ، فيتامين سي: 74.3 جرام ، كالسيوم: 327 جرام ، حديد: 5.4 جرام

جميع الصور والنصوص © لتناول العشاء ، ثم الحلوى.

صنعت هذه الوصفة؟

أرني ما صنعته على Instagram أو Facebook ووسم لي علىDinnerthenDessert أو هاشتاغ على #dinnerthendessert.

هذا منشور برعاية كتبته نيابة عن Pure Leaf® Tea. اكتشف المزيد من الوصفات المستوحاة من Pure Leaf® هنا.

نبذة عن الكاتب


سلطة نودلز آسيوية مع روبيان

سلطة المعكرونة الآسيوية هذه تحتوي على صلصة زنجبيل ميسو مذهلة والروبيان المحمص والخضروات الهشة والأعشاب الطازجة والمشرقة تجعل سلطة المعكرونة المطبوخة للتو وجبة.

الميزو هو توابل يابانية تستخدم على نطاق واسع كنكهة في حساء المرق الذي تحصل عليه في مطاعم ومنازل السوشي. إنه مصنوع في الواقع من فول الصويا المخمر والملح وغالبًا ما يكون من الأرز أو الشعير. إنه يعطي لمسة أومامي غنية ومعقدة ومالحة قليلاً إلى الحساء والمخللات وفي هذا الطبق ، صلصة السلطة.

يحتوي الميزو أيضًا على العديد من الفوائد الصحية. إنه بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. يساعد في الهضم ، ويساعد على استعادة البروبيوتيك في الأمعاء ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار على سبيل المثال لا الحصر.

في هذه الوصفة بدأت بفكرة صنع حساء مع بعض نودلز رامين ثم قررت أنني أريد رمال المعكرونة الطازجة ستعمل على القلي السريع. بمجرد عودتي إلى المنزل ، غيرت اتجاهي وشعرت بالرغبة في اللعب بفكرة سلطة المعكرونة الباردة. كان لدي جمبري طازج وهناك بدأ. مع صلصة سلطة ميسو مدعمة بالزنجبيل الطازج والمشرق ، عملت بشكل جميل.

مع وجود الكثير من الخضار والأعشاب الطازجة في متناول اليد بعد الوصول إلى سوق المزارعين خلال عطلة نهاية الأسبوع ، كان هذا أمرًا رائعًا أيضًا. ضع القليل من الجير فوق السلطة المطلية ، وبعض اللوز المقشر وبذور السمسم لتتخلص منها وتحفر.

لقد وجدت أن سلطة مثل هذه مع المعكرونة يجب أن تؤكل على الفور حيث تميل المعكرونة إلى امتصاص كل الصلصات تمامًا ثم تصبح طرية جدًا. أنا أحب صلابة منهم طازجة مطبوخة ومبردة. إذا كنت تريد عمل ذلك مسبقًا أو حفظه للبقايا ، فاجعل المعكرونة تطلبها بشكل منفصل.

لذا ، إذا كنت قد اشتريت ميسو من قبل واستخدمته مرة واحدة في وصفة ، فقم بإخراجها من الجزء الخلفي من الثلاجة ودعنا نعد بعض تتبيلة السلطة اللذيذة. يتمتع!

اشترك في بلدي النشرة الإخبارية اتبعني موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, بينتيريست, انستغرام و موقع يوتيوب لجميع أحدث الوصفات ومقاطع الفيديو الخاصة بي.


سلطة الكرنب الأحمر والسمسم التايلاندي

لقد كنت مهووسًا قليلاً بالسلطات الباردة مؤخرًا التي لا تتضمن الخس. هذا هو المفضل لدي. سلطة الكرنب الأحمر والسمسم التايلاندي هي سلطة باردة ومقرمشة ومنعشة. محشوة بنكهة النعناع الطازج والكزبرة والريحان ، مع صلصة السمسم المحمصة والمليئة بالأومامي.

و rsquos جميلة جدا! انظر إلى تلك الألوان الجميلة. الملفوف الأحمر هو مدون طعام وأفضل صديق لـ rsquos - إنه دائمًا ما يصور بشكل جميل. يقترن باللون البرتقالي اللامع من الجزر ، إنه & rsquos أكثر جمالا. كان لدي ما يقرب من رأس كامل من بقايا الملفوف الأحمر من صنع سندويشات التاكو سمك السلمون الشيبوتلي ، لذلك قمت بجلد هذه السلطة الملونة مع الباقي.

بصراحة ، لا أعرف لماذا & rsquos يسمى الملفوف الأحمر. انها & rsquos أرجوانية أكثر بكثير من الأحمر. نفس الشيء مع البصل الأحمر. ما يعطي؟

أنا أحب مدى بساطة هذه السلطة ، ولكن مقدار النكهة التي تحتوي عليها.

الكرنب والجزر مقرمش وبارد. يضيف الريحان الطازج والنعناع والكزبرة نكهة الأعشاب الطازجة الرائعة الموجودة في الكثير من المأكولات التايلاندية (وجنوب آسيا الأخرى) أطباق.

و تتبيلة السمسم وندش يا فتى.

يمنحها زيت السمسم المحمص الكثير من النكهة ، وتعطيها صلصة السمك دفعة من أومامي المالح ، وعصير الزنجبيل والليمون يضيءها ، وقليلًا من العسل يحلها قليلاً.

أنا & rsquom على وشك وضع هذا الضمادة على كل شيء يتحرك للأمام.

إذا كان لديك محضر طعام به ملحقات ، يمكن أن يجعل تقطيع الملفوف وبشر الجزر أمرًا سهلاً للغاية. يمكنك أيضًا تقطيع الملفوف يدويًا بسكين طاهٍ حاد وبشر الجزر بمبشرة صندوقية.

ما هي طريقتك المفضلة لاستخدام الملفوف الأحمر الإضافي؟ أنا & rsquod أحب أن أسمع عنها في التعليقات.


شاهد الفيديو: سلطة البابايا الأخضرالحار التايلندي Som Tum (قد 2022).