وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

هذه هي الأطعمة التي من المرجح أن تصيبك بالمرض ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض

هذه هي الأطعمة التي من المرجح أن تصيبك بالمرض ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك قائمة ساخنة من الأطعمة التي تنشر الأمراض التي تنقلها الأغذية أكثر من غيرها ، ولكن هناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها لحماية نفسك من أي مرض.

لذلك عندما نشر موقع WebMD ، وهو موقع الويب الذي يلجأ إليه الكثيرون عندما يشتبهون في حدوث نوبة خطيرة من التسمم الغذائي ، قائمة بعشرات الأطعمة التي من المرجح أن تجعلك مريضًا ، لم يسعنا إلا أن نلاحظ ذلك.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

تستند القائمة إلى المعلومات التي تحتفظ بها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للطهاة الذين يتطلعون إلى الحفاظ على مطابخهم آمنة قدر الإمكان. القائمة المختصرة للأطعمة أدناه مرتبطة بالأمراض التي تنقلها الأغذية بشكل متكرر أكثر من أي أطعمة أخرى في السوق. لحسن الحظ ، هناك خطوات يمكنك اتخاذها لتقليل فرصة إصابتك بالمرض عند تناولها.

ما هي الأطعمة التي من المرجح أن تصيبك بالمرض؟ هم كالتالي:

الدجاج ولحم البقر والديك الرومي ولحم الخنزير

اللحوم والدواجن النيئة وغير المطبوخة جيداً هي طرق مؤكدة لإصابتك بالمرض. تحتوي جميع الدواجن النيئة تقريبًا على بكتيريا تسمى العطيفة ، والتي يقول مركز السيطرة على الأمراض أنها السبب الرئيسي "لمرض الإسهال" في الولايات المتحدة. تشمل البكتيريا الأخرى المسببة للأمراض المرتبطة باللحوم المشكوك فيها السالمونيلا والإشريكية القولونية واليرسينيا (توجد عادة في لحم الخنزير النيء) و C. perfringens (أحد أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا التي تؤدي إلى تسمم غذائي قصير المدى).

الخضروات والفواكه

من الضروري تحميل نظامك الغذائي اليومي بأطنان من الخضار والفواكه الطازجة ، لكن مركز السيطرة على الأمراض يشير إلى أن الاختلافات الخام يمكن أن تسبب في كثير من الأحيان تسممًا غذائيًا من التلوث ببكتيريا السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا. يعد السطح الخارجي للفواكه والخضروات غير المطبوخة صعبًا بشكل خاص لأنها أرض خصبة للبكتيريا أثناء النقل من المزرعة إلى المائدة ، وخاصةً معرضة لخطر التلوث المتبادل في المطبخ. ومع ذلك ، هناك أكثر من عدة طرق لتنظيفها ، وطهي الخضار طريقة مؤكدة للتخلص من معظم المخاطر.

حليب خام وجبن

الصورة عن طريق مارجويلاتفوتو عبر غيتي إيماجز

قد يعتقد البعض أنها لذيذة للغاية ، لكن مسؤولي الصحة يقولون إن الحليب الخام - والمنتجات المصنوعة من الحليب غير المبستر - يمكن أن تحمل بكتيريا وافرة بما في ذلك الإشريكية القولونية ، والليستيريا ، والسالمونيلا ، من بين أمور أخرى. منتجات الألبان الأخرى التي من المرجح أن تخفي البكتيريا الضارة هي جبنة الفيتا ، بري و كاممبرت ، كيزو فريسكو ، الآيس كريم ، والزبادي.

بيض

جيتي: Kriengkrai Kontasorn

المحار الخام والمأكولات البحرية

هناك فرصة أكبر للإصابة بالتسمم الغذائي من الأسماك النيئة ، نعم. لكن المحار النيء غالبًا ما يكون أكثر إشكالية من أي شيء آخر ، حيث تحتوي المواد الغذائية الأساسية مثل المحار على فيروسات وبكتيريا يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة - أصيب أكثر من 100 شخص بالمرض مؤخرًا في كاليفورنيا بعد تناول المحار النيء الملوث بالنوروفيروس.

براعم:

كما أن ظروف النمو الدافئة والرطبة لأشياء مثل براعم البرسيم والفاصوليا تهيئ نفسها لظروف نمو مثالية للسالمونيلا والإي كولاي والليستيريا. يمكن أن يساعد طهي البراعم جيدًا قبل وضعها في أي طبق في تقليل فرصة إصابتك بالمرض.

طحين خام:

مصدر الصورة: Casabella

العنصر الأخير في القائمة هو الدقيق ، وهو عادة ما يكون نيئًا ولم تتم معالجته - ولأننا نطبخ به أو نستخدمه في خبزنا ، فإن هذه الجراثيم تُقتل أثناء الطهي. غالبًا ما كانت أشياء مثل عجينة البسكويت النيئة مصدرًا للتسمم الغذائي نظرًا لأن الدقيق الموجود في هذه المواد الغذائية لم يتم طهيه.


الأطعمة التي من المرجح أن تجعلك مريضًا ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض

عندما تفكر في الأطعمة التي من المرجح أن تصيبك بالمرض ، قد لا تفكر في أسوأ العوامل المؤذية: الفواكه والخضروات الطازجة.

من المؤكد أن المأكولات البحرية تفسد بسهولة ويمكن أن تكون اللحوم غير مطبوخة جيدًا في كثير من الأحيان ، لكن البراعم والسبانخ والعصائر غير المبسترة يمكن أن تفسدنا وتتركنا في كثير من الأحيان في عداد المفقودين. كجزء من واحدة من أكبر حالات التفشي الأخيرة لسلالة خطيرة من بكتيريا E. coli ، تقوم مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بالتحقيق في كيفية تسبب الخس الروماني في إصابة 53 شخصًا على الأقل في 16 ولاية. حتى الآن ، تعتقد الوكالة أن مصدر الأمراض هو أوراق ملوثة من ولاية أريزونا.

يحتفظ مركز السيطرة على الأمراض أيضًا بعلامات تبويب حول الأطعمة التي تميل إلى إصابةنا بالمرض بشكل متكرر. بالاعتماد على أكثر من عقد من بيانات تفشي المرض ، تمكن جون بينتر ، عالم مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، من تحديد سبعة من المخالفين الشائعين.


العجزة

صراع الأسهم

يوضح مركز السيطرة على الأمراض أن "المراقبة على جميع مستويات الحكومة ، وتحديثها المستمر ، أمر بالغ الأهمية لرصد اتجاهات COVID-19 وتحديد المجموعات المعرضة لخطر العدوى والنتائج الوخيمة". "تسلط هذه النتائج الضوء على الحاجة المستمرة لاستراتيجيات التخفيف المجتمعية ، وخاصة بالنسبة للفئات السكانية الضعيفة ، لإبطاء انتقال COVID-19."

حتى إذا كان الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا يمثلون 14.2 ٪ فقط من حالات COVID المبلغ عنها ، فإنهم يحسبون 59.6 ٪ من وفيات COVID. وبالمقارنة ، فإن الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 29 يمثلون نسبة ملحوظة تبلغ 22.3٪ - ما يقرب من ربع الحالات - ولكن ليس لديهم سوى 0.5٪ من الوفيات.


طحين

ربما لن تغمس الملعقة في الدقيق الخام وتأكلها. ولكن ماذا عن عجينة البسكويت أو خليط الكيك؟ إنه نادر ، لكن الدقيق الخام يمكن أن يتلوث بكتريا قولونية أثناء الحصاد والطحن والغربلة. دقيق التبييض لن يقتل بكتريا قولونية، والتي يمكن أن تسبب الإسهال الدموي والقيء وحتى الفشل الكلوي والوفاة. كما يمكن أن تؤوي خلطات الكيك المعبأة وعجينة البسكويت المحضرة الجراثيم.


الخس ، والخضراوات الورقية الأخرى ، وسلامة الغذاء

الخضار جزء مهم من نظام غذائي صحي ومتوازن. الخضار الورقية (تسمى الخضار الورقية في هذه الصفحة) مثل الخس والسبانخ والملفوف واللفت والبوك تشوي ، توفر العناصر الغذائية التي تساعد في حمايتك من أمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان.

لكن الخضر الورقية ، مثل غيرها من الخضروات والفواكه ، تكون ملوثة أحيانًا بالجراثيم الضارة. الغسل لا يزيل كل الجراثيم لأنها يمكن أن تلتصق بأسطح الأوراق وحتى تدخل داخلها. إذا كنت تأكل الخضر الورقية النيئة (غير المطبوخة) الملوثة ، كما هو الحال في السلطة ، فقد تمرض. لمنع التلوث ، يجب زراعة الخضر الورقية والتعامل معها بأمان في جميع خطوات الرحلة من المزرعة إلى الشوكة.

  • تقدر مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أن الجراثيم الموجودة على المنتجات التي تؤكل نيئة تسبب نسبة كبيرة من الأمراض المنقولة بالغذاء في الولايات المتحدة (وتسمى أيضًا التسمم الغذائي).
  • تعتبر الخضر الورقية ومحاصيل الخضر الأخرى مصدرًا رئيسيًا لها بكتريا قولونية عدوى O157.
  • تشمل الجراثيم الضارة الأخرى الموجودة على الخضر الورقية نوروفيروس ، السالمونيلا, الليستيريا، و السيكلوسبورا.

على الرغم من أن أي شخص يمكن أن يصاب بالتسمم الغذائي ، فإن هذه المجموعات أكثر عرضة للإصابة بالمرض والإصابة بمرض أكثر خطورة:

  • البالغون بعمر 65 وما فوق
  • الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات
  • الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أو يتناولون الأدوية التي تقلل من قدرة الجسم على محاربة الجراثيم والأمراض (ضعف جهاز المناعة)
  • النساء الحوامل

اقرأ هذه الأسئلة والأجوبة لمعرفة المزيد حول كيفية تلوث الخضر الورقية وكيفية تقليل فرصتك في الإصابة بالمرض من تناول الخضر الورقية.

ما مدى شيوع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء المرتبطة بالخضروات الورقية؟

خلال الفترة من 2014 إلى 2018 ، تم الإبلاغ عن 51 تفشيًا للأمراض المنقولة بالغذاء مرتبطة بالخضار الورقية (الخس بشكل أساسي) إلى مركز السيطرة على الأمراض. خمسة منها كانت حالات تفشي متعددة الدول أدت بمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها إلى إصدار تحذيرات للجمهور. من بين هؤلاء ، تم ربط حالتين من الفاشيات بالسلطات المعبأة واثنتان مرتبطان بالخس الروماني. لا يمكن تحديد النوع المحدد من الخضر الورقية لتفشي المرض الآخر.

تمثل الأمراض الـ1406 الناجمة عن تلك الفاشيات الـ 51 نسبة صغيرة فقط من جميع الأمراض التي تسببها الخضر الورقية الملوثة في تلك السنوات. هذا & rsquos لأن معظم الأمراض المنقولة بالغذاء ليست جزءًا من تفشي معترف به. لا تؤدي بعض حالات تفشي المرض أبدًا إلى تحذيرات المستهلك لأن الطعام لم يعد موجودًا في المتاجر أو المطاعم أو المنازل بحلول الوقت الذي يتم تحديده كمصدر. عادة لا يتم تحديد المصدر ، وقد لا يشك الناس حتى في أن مرضهم ناتج عن طعام ملوث. أيضًا ، تؤثر معظم حالات تفشي المرض على الأشخاص في ولاية واحدة فقط ، لذا فإن الإدارات الصحية المحلية أو التابعة للولاية تقود العمل لتحديد تلك الفاشيات والتحقيق فيها والتواصل بشأنها.

في الآونة الأخيرة ، في عامي 2019 و 2020 ، حقق مركز السيطرة على الأمراض وأصدر تحذيرات عامة بشأن ثلاث حالات تفشي متعددة الدول مرتبطة بالخضار الورقية.

كيف تتلوث الخضر الورقية؟

يمكن العثور على الجراثيم التي تصيب الناس بالمرض في العديد من البيئات ، بما في ذلك التربة وأمعاء الحيوانات والثلاجات وأسطح المطبخ.

يمكن أن تلوث الجراثيم الخضر الورقية في العديد من النقاط قبل أن تصل إلى طبقك. على سبيل المثال ، يمكن أن تتلوث الخضر الورقية من فضلات الحيوانات في مياه الري أو الحقل الذي تنمو فيه ، وفي مرافق التعبئة والمعالجة ، وفي الشاحنات عندما يتم نقلها إلى المتجر ، ومن أيدي متعاملي الطعام غير المغسولة ، وفي المطبخ.

اقرأ دراسة أجراها مركز السيطرة على الأمراض والشركاء حول ما تعلمناه من عشر سنوات من التحقيق بكتريا قولونية الفاشيات المرتبطة بالخضروات الورقية.

ما هي العدوى التي تنقلها الأغذية والتي ترتبط غالبًا بالخضار الورقية؟

الجراثيم التي تسبب الأمراض التي تنتقل عن طريق الخضار الورقية في أغلب الأحيان هي نوروفيروس ، وهو مادة منتجة لسموم الشيغا بكتريا قولونية (STEC) مثل O157 و السالمونيلاوفقًا لتحليل مركز السيطرة على الأمراض (CDC) الخارجي لتفشي الأمراض المنقولة بالغذاء من عام 1973 حتى عام 2012. الليستريا و السيكلوسبورا أيضا تسبب هذه الأمراض.

هل الخضر الورقية آمنة للأكل؟

يتم استهلاك الملايين من حصص الخضروات الورقية بأمان كل يوم. ومع ذلك ، تتلوث الخضر الورقية أحيانًا بدرجة كافية لتسبب المرض.

ما هي أفضل طريقة لغسل الخضر الورقية؟

تشير الدراسات إلى أن شطف المنتجات الطازجة جيدًا تحت الماء الجاري يزيل بعض الجراثيم والأوساخ. لا توجد طريقة غسيل تزيل جميع الجراثيم تمامًا.

تحقق لمعرفة ما إذا كانت الخضروات الورقية المعبأة مسبقًا الخاصة بك مصنفة جاهز للاكل, يغسل ثلاث مرات، أو لا حاجة للغسيل. لا تحتاج هذه الخضر الورقية إلى الغسل مرة أخرى. على الرغم من أن الخضروات المغسولة مسبقًا غير مضمونة لتكون آمنة ، إلا أن عملية الغسيل يجب أن تزيل معظم التلوث. يجب غسل جميع الخضر الورقية الأخرى جيدًا قبل الأكل أو التقطيع أو الطهي.

اتبع الخطوات أدناه للخضروات الورقية التي تخطط لتناولها نيئة:

    لمدة 20 ثانية بالماء والصابون قبل وبعد تحضير الخضر الورقية.
  • تخلص من الأوراق الخارجية وأي أوراق ممزقة أو مكدمة.
  • اشطف الأوراق الخضراء تحت الماء الجاري واستخدم يديك لفرك سطح الأوراق برفق.
    • لا تنقع الخضار الورقية في حوض مملوء بالماء. يمكن أن تتلوث بالجراثيم في الحوض.
    • لا تنقع الخضار الورقية في وعاء مملوء بالماء. يمكن أن ينتشر التلوث من ورقة واحدة عبر الماء إلى الأوراق الأخرى.
    • إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى مياه الصنبور الآمنة ، اشطفها بمياه شرب أخرى (مثل المياه المفلترة أو المعبأة أو المقطرة).

    هل يمكنني استخدام الخل أو عصير الليمون أو الصابون أو الغسول لتنظيف الخضر الورقية؟

    لا توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بغسل الخضار والفواكه بالصابون أو المنظفات أو غسلها. لا تستخدم محلول التبييض أو المطهرات الأخرى لغسل المنتجات.

    توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستخدام الماء الجاري العادي. يمكن استخدام خل المطبخ وعصير الليمون ، لكن مركز السيطرة على الأمراض ليس على دراية بالدليل على أنهما أفضل من الماء الجاري.

    ما هي خطوات سلامة الأغذية الأخرى التي يجب أن أضعها في الاعتبار عند اختيار الخضر الورقية وغيرها من المنتجات وتخزينها وإعدادها؟

    • اختيار الخضار والفواكه غير المكدومة أو التالفة. تأكد من أن أي منتجات مقطعة مسبقًا ، مثل خلطات السلطة المعبأة في أكياس أو المنتجات المقطعة ، يتم تبريدها أو وضعها على الثلج في المتجر والمنزل.
    • افصل المنتجات عن اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية والبيض في عربة التسوق وأكياس البقالة والثلاجة.
    • قم بتخزين الخضار والفواكه ، بما في ذلك المنتجات والسلطات المقطعة والمعبأة مسبقًا ، في ثلاجة نظيفة مع ضبط درجة الحرارة على 40 درجة فهرنهايت أو أقل.
    • اغسل الأواني وألواح التقطيع وأسطح المطبخ بالماء الساخن والصابون بعد كل استخدام.
    • استخدم ألواح التقطيع والأواني المنفصلة للمنتجات الطازجة والأطعمة النيئة التي تأتي من الحيوانات ، مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية. إذا لم يكن هذا & rsquot خيارًا ، فقم بإعداد المنتج قبل التعامل مع اللحوم النيئة.
    • اطبخ جيدًا أو تخلص من أي منتج يلامس اللحوم النيئة أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو عصائرها.
    • أزل الطبقة الخارجية من الأوراق عن رؤوس الخس والملفوف. قطع الأجزاء المكدومة أو التالفة.
    • قم بتبريد المنتجات المطبوخة أو المقطعة ، بما في ذلك السلطات ، في غضون ساعتين (أو ساعة واحدة إذا كانت درجة حرارة الهواء 90 درجة أو أكثر دفئًا).

    هل الخضر الورقية العضوية أقل عرضة للتسبب في التسمم الغذائي من غير العضوية؟

    يمكن أن تتلوث جميع المنتجات ، بما في ذلك الخضر الورقية العضوية ، بالجراثيم الضارة في أي وقت من المزرعة إلى الشوكة. CDC ليس على علم بأي دليل على أن الخضر العضوية أكثر أمانًا.

    هل من غير المحتمل أن تسبب الخضر الورقية في الزراعة المائية أو المزروعة في الدفيئة التسمم الغذائي؟

    يمكن أيضًا أن تتلوث الخضر الورقية المزروعة باستخدام هذه الطرق بالجراثيم الضارة في أي وقت من المزرعة إلى الشوكة.

    كيف أحافظ على الخضر الورقية في حديقتي آمنة للأكل؟

    يمكن أن تكون الحدائق المنزلية مصدرًا ممتازًا للفواكه والخضروات. اتبع هذه النصائح للمساعدة في منع التسمم الغذائي:

    • ازرع حديقتك بعيدًا عن حظائر الحيوانات وصناديق السماد وأكوام السماد.
    • اسقِ حديقتك بمياه نظيفة صالحة للشرب. قلل التلامس بين المياه المتسخة ، بما في ذلك جريان العواصف ، والجزء الصالح للأكل من محاصيلك.

    هل يمكن أن تمرض الحيوانات الأليفة والحيوانات الأخرى إذا أكلت الخضر الورقية الملوثة؟

    يمكن أن تمرض بعض الحيوانات من بعض الجراثيم التي تصيب الناس أيضًا بالمرض. اتبع خطوات سلامة الغذاء الموضحة أعلاه قبل إطعام الحيوانات الأليفة والحيوانات الأخرى الخضر الورقية. لا تطعم الحيوانات الأليفة الأطعمة التي تم استرجاعها أبدًا.

    ماذا علي أن أفعل بالخضروات الورقية التي هي جزء من عملية الاستدعاء؟

    • لا تأكل أبدًا أو تخدم أو تبيع الطعام الذي تم استدعاؤه ، حتى لو تم تناول جزء منه ولم يمرض أحد.
    • قم بإعادة الطعام الذي تم استرجاعه إلى المتجر أو التخلص منه بشكل صحيح في المنزل.
      • تخلص من الطعام الذي تم استرجاعه وأي أطعمة أخرى مخزنة معه أو التي لامسته.
      • ضعه في كيس محكم الغلق في صندوق قمامة خارجي بغطاء محكم (حتى لا تتمكن الحيوانات من الوصول إليه).
      • إذا تم تخزين الطعام المسترجع في حاوية قابلة لإعادة الاستخدام ، اغسل الحاوية في غسالة الأطباق أو بالماء الساخن والصابون.

      ما الخطوات التي تتخذها الصناعة والحكومة لجعل الخضر الورقية أكثر أمانًا؟

      تقوم صناعة الخضر الورقية ، وإدارة الغذاء والدواء ، والسلطات التنظيمية الحكومية بتنفيذ أحكام الرمز الخارجي لقاعدة سلامة الإنتاج كجزء من قانون تحديث سلامة الأغذية الخاص بإدارة الغذاء والدواء (FSMA). رمز خارجي إنهم يفكرون في التدابير الإضافية التي يمكن اتخاذها. تصف الأيقونة الخارجية لخطة عمل FDA & rsquos 2020 Leafy Greens STEC خطط الوكالة و rsquos للعمل مع الشركاء لجعل الخضر الورقية أكثر أمانًا.


      هذه هي الأطعمة التي تسبب معظم الأمراض ، كما يقول مركز السيطرة على الأمراض

      إذا كانت جميع عمليات استدعاء الأطعمة ذات الصلة بالمنتجات هذا الصيف تجعلك تمنح سلطة متجر البقالة المحلي الخاص بك ، فهذا أمر عادل تمامًا. ولكن وفقًا لتقرير جديد صادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، هناك الكثير من الأطعمة الأخرى التي يجب أن تكون أكثر قلقًا بشأنها.

      وجد الباحثون 5760 حالة تفشي تسببت في 100939 مرضًا ، و 5699 حالة دخول إلى المستشفيات ، و 145 حالة وفاة في الولايات المتحدة خلال تلك الفترة. أبلغت جميع الولايات الخمسين ، ومقاطعة كولومبيا ، وبورتوريكو عن تفشي المرض. (يُعرّف تفشي المرض بأنه حالتان أو أكثر من حالات الإصابة بمرض مشابه يحدث بعد تناول الناس طعامًا شائعًا ، كما تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. لذلك إذا مرضت بعد ترك طبق سلطة البطاطس في الحرارة لفترة طويلة جدًا ، فلن يحدث ذلك. ر مؤهل.)

      كانت الأطعمة التي كانت غالبًا متورطة في تفشي المرض هي:

      الأسماك (17 في المائة من جميع حالات تفشي المرض)

      منتجات الألبان (11 في المائة من جميع حالات تفشي المرض)

      الدجاج (10 في المائة من جميع حالات تفشي المرض)

      لكن بعض الأطعمة كانت أكثر عرضة للتسبب في الأمراض المرتبطة بتفشي المرض. تلك كانت:

      الدجاج (12٪ من الحالات)

      بذور الخضروات (10 في المائة من الحالات)

      ووجد الباحثون أيضًا أن نوروفيروس كان مسؤولًا عن 38 في المائة من حالات تفشي المرض ، وأن السالمونيلا كانت مسؤولة عن 30 في المائة أخرى ، وأن الإشريكية القولونية المنتجة لسم الشيغا (STEC) متورطة في 6 في المائة. كانت الأسباب الأخرى (بما في ذلك العطيفة ، والكلوستريديوم بيرفرنجنز ، والذيفان السكومبرويدي ، والسيغاتوكسين ، والمكورات العنقودية الذهبية ، والضمة بارايموليتيكوس ، وليستريا مونوسيتوجينيس) مسؤولة عن 5 في المائة أو أقل من تفشي المرض.

      كما كتبت SELF سابقًا ، يعد نوروفيروس مرضًا معديًا يؤثر على الجهاز الهضمي ويميل إلى التسبب في أعراض التسمم الغذائي التقليدية ، مثل القيء والغثيان والإسهال الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام تقريبًا. على الرغم من أنه شائع (خاصة في الأماكن الضيقة مثل السفن السياحية) ، إلا أن معظم البالغين الأصحاء قادرون على التعافي من عدوى نوروفيروس دون علاج مكثف - فهم يحتاجون فقط إلى البقاء رطبًا والحصول على قسط من الراحة.

      عندما يتعلق الأمر بالبكتيريا التي من المرجح أن تسبب أمراضًا خطيرة (بما في ذلك الاستشفاء والوفيات والأمراض المرتبطة بتفشي المرض) ، فإن أهم الجناة هم الليستيريا والسالمونيلا و STEC. في الواقع ، وجدت السالمونيلا والليستريا طريقها إلى العديد من الأطعمة التي لم تكن تعتبر خطرة في الماضي ، مثل الحبوب والبسكويت والفول السوداني ، وهو أمر مثير للقلق بشكل خاص ، دارين ديتويلر ، دكتوراه ، مدير التنظيم برنامج شؤون الأغذية والصناعات الغذائية في جامعة نورث إيسترن ، وفقًا لما تقوله SELF.

      في معظم البالغين الأصحاء ، ستكون العديد من الأمراض المنقولة بالغذاء مزعجة ولكنها مؤقتة. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية أخرى ، يمكن أن تكون خطيرة بشكل لا يصدق وحتى مميتة. الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة هم الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة ، بما في ذلك الأشخاص المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية ، والذين يخضعون للعلاج الكيميائي ، والأطفال الصغار جدًا الذين لم تتطور أجهزتهم المناعية بعد ، والنساء الحوامل ، وكبار السن ، وخبيرة سلامة الغذاء فيليسيا وو ، حاصلة على درجة الدكتوراه. . ، أستاذ في جامعة ولاية ميتشيغان ، أخبر SELF.

      ومن المثير للاهتمام ، أن تقرير مركز السيطرة على الأمراض كشف أنه في الحالات التي يمكن فيها لمسؤولي الصحة تحديد مصدر أصلي لتفشي المرض ، تم تتبع 61 في المائة من حالات تفشي المرض إلى المطاعم ، بينما بدأ 12 في المائة فقط في المنازل الخاصة. من بين تلك المطاعم ، كانت المطاعم ذات نمط الجلوس لتناول الطعام هي أكثر أنواع المطاعم التي تم الإبلاغ عنها شيوعًا وراء تفشي المرض ، تليها قاعات تقديم الطعام أو الولائم والمدارس. كانت الأماكن التي يوجد بها أكبر عدد من الأمراض لكل تفشي هي المدارس ، في حين أن المطاعم لديها أقل عدد من الأمراض لكل تفشي.


      20 نوعًا من الأطعمة التي يجب عليك تجنبها دائمًا أثناء السفر ، وفقًا للأطباء

      صراع الأسهم

      من بين الأسباب الأكثر جاذبية للسفر إلى الخارج: فرصة تحدي لوحة الألوان الخاصة بك بمأكولات جديدة. مقل عيون التونة المقلية؟ القوارض المحمصة؟ هلامي أنف موس؟ نعم ، حظًا سعيدًا في العثور على هذا الأجرة في الولايات المتحدة. حسنًا ، كما اتضح ، قد يكون هذا هو الأفضل لأن تلك الأطعمة تعتبر أطعمة غير آمنة يجب عليك تجنبها بالتأكيد أثناء السفر.

      على الرغم من أن مغامرات عشاق الطعام هذه تبدو بريئة ، إلا أن البكتيريا الضارة قد تكون كامنة في العديد من خيارات الطهي. لمساعدتك في التنقل في مشهد الطهي في الخارج ، قمنا بتجميع مشورة الخبراء من أولئك الذين يعرفون أفضل: الأطباء. حتى هؤلاء الخبراء لن يأكلوا بعض الأشياء - من التوت إلى الخفافيش (نعم ، الخفافيش) —في هذه القائمة.

      صراع الأسهم

      لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن تناول اللحوم النيئة والمأكولات البحرية يمكن أن يشكل خطرًا على أمعائك وصحتك العامة أثناء السفر إلى الخارج. يمكن أن تسبب اللحوم والمأكولات البحرية غير المطبوخة وغير المطبوخة جيدًا مخاوف صحية حتى في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة. وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض ، يجب دائمًا تجنب أي قطع نيئة من اللحوم أو المأكولات البحرية ، حتى لو تم "طهيها" بعصير الحمضيات أو الخل ، في رحلاتك. من المحتمل أن السباحة مع الجراثيم يمكن أن تسبب مشاكل خطيرة لصحتك - والأسوأ من ذلك كله أنها قد تؤخر سفرك.

      صراع الأسهم

      لحوم الطرائد - وهي لعبة محلية مثل الخفافيش أو القرود أو القوارض - هي لعبة أخرى محظورة. وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، غالبًا ما تحتوي هذه الحيوانات على أمراض مثل الإيبولا أو متلازمة الجهاز التنفسي الحادة الوخيمة (سارس) ، والتي في أسوأ حالاتها يمكن أن تكون مهددة للحياة. إذا كنت تتصفح مجموعة اللحوم التي يقدمها الباعة المتجولون المحليون ، فمن الأفضل دائمًا أن تسأل ما الذي تأكله أولاً.

      صراع الأسهم

      كقاعدة عامة ، فإن أي منتج طازج بدون قشرة واقية يجب عليك أولاً تقشيره قبل تناوله ليس فكرة جيدة. نظرًا لأن المياه المحلية في البلدان الأقل نموًا غالبًا ما تكون غير آمنة للشرب ، فإن تناول الطعام الذي تم غسله بهذه المياه يعد أيضًا غير آمن.

      صراع الأسهم

      التفاح مثال آخر على المنتجات الطازجة التي يجب تجنبها بأي ثمن. المرة الوحيدة التي يجب أن تفكر فيها في تناول تفاحة هي عندما يمكنك غسلها بنفسك بمياه شرب آمنة. ولتقليل خطر الإصابة بالعدوى ، تأكد من تقشيرها أيضًا.

      صراع الأسهم

      وفق جين ويلسون هوارث، وهو طبيب ومؤلف الدليل الأساسي لصحة السفر، تشكل الأطعمة المجمدة بعض المخاطر الصحية لأنها موضوعة على رف الفريزر. ينتج هذا التحضير "عالي الخطورة" عن التجميد المستمر وإزالة الجليد من الطعام الذي يمكن أن ينتج بكتيريا ضارة. ليس هذا فقط ، ولكن الجليد المستخدم لتجميد هذه العناصر يأتي مع خطر التلوث.

      صراع الأسهم

      الصلصة ، وفقًا لويلسون هوارث ، هي شيء آخر يجب أن تحذر منه أثناء السفر ، خاصة وأنك لا تعرف المكونات التي قد تحتويها. إذا كنت لا تولي اهتماما للمكونات (إذا كانت مدرجة) ، فهذا هو خطأك الأول. إذا لم تكن حريصًا ، فقد تستهلك منتجات مصنوعة من مياه غير آمنة أو أعشاب وبيض غير مطبوخ يمكن أن تشكل تهديدات كبيرة لصحتك. إذا كان عليك ببساطة تذوق بعض الصلصات المحلية (لا نلومك) ، فتأكد من أنها مطبوخة جيدًا ولا تزال ساخنة.

      صراع الأسهم

      إذا لم تأكل أبدًا أي شيء في مجموعة القشريات مثل الجمبري وسرطان البحر وسرطان البحر ، فلن تكون فكرة جيدة أن تكون مغامرًا في رحلتك. لسبب واحد ، سيكون هذا وقتًا سيئًا لمعرفة المزيد عن حساسية المحار أثناء السفر في بلد غير مألوف. ولكن علاوة على ذلك ، نظرًا لأن المحار يعتبر "مغذيات القاع" ، فإنه يحمل بكتيريا أكثر بكثير من اختيارات المأكولات البحرية الأخرى. إذا كنت لا تزال ترغب في ذلك ، فتأكد على الأقل من طهيه جيدًا.

      صراع الأسهم

      انتبه لهذه القاعدة إذا كنت تخطط للسفر إلى بلد به الكثير من التلوث ، حيث يصعب الحفاظ على نظافة الفواكه والخضروات كلما انخفض مستوى نموها على الأرض ، كما يقول ويلسون هوارث. إذا كنت تشتهي سلطة مع الخضار الطازجة ، فاختر العناصر المعبأة التي لم تتعرض لأي ماء. لكن احذر: شراء الفواكه والخضروات التي تم تقطيعها مسبقًا في السوبر ماركت يعني أن المُعدين قد قاموا بالفعل بتنظيف الفاكهة بالمياه المحلية ، والتي قد تكون غير آمنة للاستهلاك.

      صراع الأسهم

      نظرًا لأن اللوائح الغذائية تختلف من بلد إلى آخر (والعديد منها ليس صارمًا مثل بلدنا) ، فمن الأسلم الابتعاد ببساطة عن منتجات الألبان غير المبسترة ، فقد تحتوي ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، على أمراض مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية ، والليستيريا ، وكلها يمكن أن تكون مهددة للحياة.

      صراع الأسهم

      في بلدان مثل تايلاند والمكسيك ، ظل الباعة الجائلون جزءًا أساسيًا من الثقافة والمطبخ. ومع ذلك ، في حين أن الكثير من الأطعمة المعروضة في الشارع آمنة تمامًا ، إلا أن هناك بعض المخاطر التي يمكن تجنبها مع الاهتمام الدقيق بالتفاصيل. أثناء محاولة انتقاء الطعام من الشارع ، هناك بعض الأشياء التي يجب البحث عنها. لأحد ، ما مدى نظافة الكشك؟ إذا كان هناك قطع من الطعام والقمامة في الكشك ، احصل على وجبتك في مكان آخر. بعد ذلك ، كم عدد الأشخاص في الطابور؟ إذا كان هناك رجال ونساء وأطفال يشربون الطعام من البائع ، فمن المحتمل أن يكون ذلك آمنًا. وأخيرًا ، إذا لم يتم تغطية أي من اللحوم المعروضة في الكشك من قبل الطباخ ، فإن ذلك يزيد من احتمالية تلوث الطعام.

      صراع الأسهم

      على غرار الأطعمة المجمدة الأخرى ، لسوء الحظ ، من الأفضل ترك هذا العنصر الأساسي في السفر دون مساس. المرة الوحيدة التي قد يكون من المقبول فيها أن تلعق بعض الوجبات الخفيفة هي عندما تشتريها من سلسلة مشهورة أو من متجر شهير. لا تقم أبدًا بشراء الآيس كريم من الأكشاك الصغيرة مع عدم وجود أحد في الطابور - فهذه علامة حمراء محددة. إذا كنت لا تزال تشتهي شيئًا حلوًا ، فإن ويلسون هوارث توصي بالذهاب إلى شربات الفاكهة التي تحتوي على المزيد من الأحماض والبكتيريا الأقل.

      صراع الأسهم

      مرة أخرى ، كل اللحوم غير الطازجة من الشواية ليست رهانًا آمنًا لمعدتك الأمريكية الحساسة ، وفقًا لـ ديفيد إل روك، وهو طبيب في طب الأسرة ومتخصص في طب السفر في مستشفى العهد السويدي ومجموعة Roque-Ponton Medical Group S.C في شيكاغو. يقول: "عندما تسافر ، يجب أن تأكل فقط الطعام المطبوخ بالكامل والساخن والبخار" واشنطن بوست. علاوة على ذلك ، فإن أي جبن يتم تركه في علب الأطعمة الشهية يحمل بكتيريا لا تريد العبث بها.

      صراع الأسهم

      إذا كنت مسافرًا إلى حوض الأمازون وقدم لك أحد رجال القبائل المحليين هذا المشروب المحلي المخمر ، فلا تغري. الشيشا مشروب مخمر مشتق عادة من الحبوب أو الذرة أو الفاكهة - وفي أغلب الأحيان - من اللعاب. من المعتاد أن تمضغ نساء القبائل المحلية جذر الكسافا وبشكل حرفي بصق يعود إلى طهو.

      صراع الأسهم

      على غرار الباعة الجائلين ، هناك مواقف معينة تظهر فيها علامات حمراء أثناء تناول النبيذ وتناول الطعام في الخارج. إذا كان المطعم فارغًا حتى خلال ساعات الذروة ، فمن المحتمل أن يكون هناك سبب - ولا يجب عليك الانتظار لمعرفة سبب ذلك. توجه إلى المطاعم التي لها متابعون دوليون أو وطنيون ، أو تحظى بشعبية لدى السكان المحليين. على عكس الباعة الجائلين ، لا يمكنك مشاهدة الطهاة وهم يعدون طعامك.

      صراع الأسهم

      البوفيهات هي أرض خصبة أخرى للبكتيريا غير المرغوب فيها. كلما طالت مدة بقاء الطعام في الخارج ، زادت البكتيريا التي تلتصق بالوجبة التي توشك على تناولها. تخطي هذه الأماكن تمامًا. لن تنقذ نفسك من أسبوع من التقيؤ في المراحيض الأجنبية فحسب ، بل ستوفر أيضًا تجنب مئات السعرات الحرارية غير الضرورية.

      صراع الأسهم

      يجب علينا جميعًا أن نكون أكثر يقظة بشأن المكان الذي نحصل منه على السلطة ، خاصة وأن أحدث انتشار للإشريكية القولونية في الولايات المتحدة يعود إلى الخس الروماني. في حين أنه من الأفضل تجنب السلطة أثناء السفر إلى الخارج ، إذا كان يجب عليك الحصول على وجبة صحية ، فاختر شراء معبأة مسبقًا لم تمس أي مصدر محلي للمياه ، لأن الخس الطازج يحمل دائمًا خطر التلوث.

      صراع الأسهم

      نظرًا لأن معظم الأرز المقلي يُصنع من قطع اللحم المطبوخ ، فإن فرص التقاط البكتيريا والمرض تزداد مع ترك اللحم ثم قليه سريعًا ، كما يقول ويلسون-هوارث. اختر بدلاً من ذلك عنصرًا أساسيًا أكثر أمانًا مثل المرق الساخن. "إنه منعش للغاية وأكثر أمانًا. يمنحك الطاقة ويرطب" ، كما تقول.

      صراع الأسهم

      يؤكد مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن جميع المسافرين في الدول الأجنبية الذين لديهم مصدر مياه مشكوك فيه يجب أن يلتزموا بالمياه المعبأة في جميع الأوقات. إذا كنت بحاجة إلى استخدام المياه المحلية ، فتأكد من غليها مسبقًا. من المعروف أن الدول التالية لديها أسوأ مياه شرب في العالم: المكسيك والكونغو وباكستان وغانا ونيبال وكمبوديا ونيجيريا والصين وروسيا وتركيا وقارة أمريكا الجنوبية بأكملها.

      صراع الأسهم

      تصنع معظم المطاعم مشروباتها النافورة باستخدام مياه الصنبور المحلية ، لذلك من الأفضل تقديم اختيارك من المشروبات الغازية في علبة أثناء السفر إلى الخارج.

      صراع الأسهم

      نظرًا لأن الماء يأتي من الجليد ، فلا ينبغي أن يكون هذا مفاجئًا. عندما تطلب الويسكي في الخارج ، تأكد من تناوله بشكل أنيق. ولمزيد من الطرق لتجنب التهميش أثناء الإجازة ، تحقق من هذه الطرق الذكية الثلاثين لتجنب الإصابة بالمرض عند السفر.


      • البكتيريا والفيروسات:تعد البكتيريا والفيروسات السبب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي. تختلف أعراض وشدة التسمم الغذائي ، اعتمادًا على البكتيريا أو الفيروسات التي تلوث الطعام.
      • الطفيليات: الطفيليات هي كائنات حية تستمد الغذاء والحماية من الكائنات الحية الأخرى المعروفة باسم العوائل. في الولايات المتحدة ، أكثر الطفيليات التي تنتقل عن طريق الغذاء شيوعًا هي البروتوزوا والديدان المستديرة والديدان الشريطية.
      • القوالب والسموم والملوثات: تحدث معظم حالات التسمم الغذائي بسبب البكتيريا والفيروسات والطفيليات بدلاً من المواد السامة الموجودة في الطعام. لكن بعض حالات التسمم الغذائي يمكن أن تكون مرتبطة إما بسموم طبيعية أو سموم كيميائية مضافة.
      • مسببات الحساسية: حساسية الطعام هي استجابة غير طبيعية لطعام يسببه جهاز المناعة في الجسم. بعض الأطعمة ، مثل المكسرات والحليب والبيض والأسماك والمحار والقشريات وجوز الشجر والفول السوداني والقمح وفول الصويا ، يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام.

      قد تتراوح الأعراض من خفيفة إلى شديدة وتختلف حسب الجرثومة التي ابتلعتها. تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي ما يلي:

      • معده مضطربه
      • تقلصات المعدة
      • غثيان
      • التقيؤ
      • إسهال
      • حمى
      • تجفيف

      تشمل الآثار الخطيرة طويلة المدى المرتبطة بالعديد من أنواع التسمم الغذائي الشائعة ما يلي:


      اختر الأطعمة المضادة للالتهابات

      لا توجد أبحاث كافية لدعم أن الأطعمة أو المكملات المضادة للالتهابات مثل فيتامين سي ستجعل لقاح COVID أكثر فعالية. ولكن بشكل عام ، فإن تناول الأطعمة المغذية للغاية وتناول فيتامين سي يساعد الجهاز المناعي ، كما تقول الدكتورة هيذر كوزا ، طبيبة طب الأسرة في الرعاية الصحية المتكاملة الشاملة في ميشيغان. (تعرف على المزيد حول أفضل الفيتامينات والمعادن الداعمة للمناعة.)

      الدكتور ويليام لي ، دكتوراه في الطب ، المؤسس المشارك والمدير الطبي لمؤسسة تكوين الأوعية الدموية ومؤلف تناول الطعام للتغلب على المرض: العلم الجديد لكيفية شفاء جسدك بنفسه موافق ، & quot تم اختبار جميع لقاحات COVID على الأشخاص الذين كانوا يتناولون وجباتهم الغذائية المعتادة ، لذلك نعلم أنها فعالة دون أي تحضير غذائي خاص. يجب على الناس توخي الحذر من أي مكملات أو منتجات تدعي أنها تعزز استجابة اللقاح. & quot

      ومع ذلك ، فإن تناول الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات وعدد أقل من الأطعمة المصنعة سيساعد جهاز المناعة لديك على العمل بشكل أفضل بشكل عام بسبب انخفاض الالتهابات في الجسم. & quot النظام الغذائي الصحي الذي يتم الحفاظ عليه على المدى الطويل يمكن أن يحسن الاستجابة المناعية ويساعدنا على مكافحة العدوى بشكل أفضل وربما يعزز الاستجابة المناعية للتطعيم ، ولكن من المشكوك فيه أن تناول الطعام بشكل مختلف في صباح اللقاح سيكون له أي تأثير على الإطلاق على استجابة اللقاح ، & quot يقول الدكتور لويس مالينو ، دكتوراه في الطب ، وطبيب الطب الباطني والمستشار الطبي لشركة بيرسونا نيوترشن.

      الوصول إلى الأطعمة الكاملة وتقليل استهلاك الأطعمة المصنعة على مدار السنة ، وليس فقط عند الحصول على اللقاح. & quot ؛ الزيوت النباتية مثل زيت الذرة ، وزيت فول الصويا ، وغيرها التي تظهر في الأطعمة المصنعة (مثل الوجبات السريعة) وأكياس وصناديق الوجبات الخفيفة تسبب الالتهابات بشكل فريد ويجب تجنبها ، كما يقول الدكتور مالينو. بدلاً من ذلك ، ركز على الأطعمة الكاملة مثل المكسرات والأسماك والفواكه والخضروات. & quot إذا اضطررت إلى تسمية أطعمتي المفضلة المضادة للالتهابات ، فستكون زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا واللوز والجوز والأسماك والفواكه والخضروات ، ويضيف.

      قد يؤلمك تناول الأطعمة المضادة للالتهابات بعد الحصول على اللقاح ، ولكن من المحتمل أن يحدث فرق كبير في شعورك. يعتبر الكركم من التوابل التي لها خصائص مضادة للالتهابات ويمكن رشها على الطعام أو تناولها في الشاي. تعتبر الأسماك أيضًا من مضادات الالتهابات ، كما أن سمك السلمون والماكريل والسردين والأنشوجة والرنجة تحتوي على أكثر أنواع أوميجا 3 المضادة للالتهابات. يتحول زيت السمك (دهون أوميغا 3) إلى مركبات تسمى & aposresolvins & apos مما يعني أنها تعمل على علاج الالتهاب ، كما يقول الدكتور مالينو.

      من الجيد دمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي طوال الوقت. نظرًا لأنك قد لا تشعر بالقدرة على إعداد عشاء مناسب بعد لقاحك ، فلا بأس في صنع بعض حساء الدجاج المعكرونة أو الحصول على شيء آخر في متناول اليد سهل ومريح. قد يكون من الجيد أن يكون لديك واحدة من هذه الوجبات المجمدة الجاهزة في متناول اليد.


      How Long Can Your Groceries Sit In A Hot Car Without Making You Sick?

      There are plenty of things that make running errands in warm weather really nice. Like, not feeling as if your face is going to freeze off while you hustle from your car to the store. And not having to worry about snow, ice, or sleet turning all the roads and parking lots into a complete mess.

      One thing that's not so nice? Hot temperatures mean all that food you just bought at the supermarket is basically a ticking time bomb for harmful bacteria growth. (Put those groceries to good use with the 180+ recipes in Prevention's Eat Clean, Lose Weight & Love Every Bite&mdashtry it FREE for 21 days!)

      Before you start rolling your eyes and muttering something about the food safety police, consider this: You'd obviously never store groceries in a metal box that's sitting out in the summer sun, right? But when you pack your bags in the car, that's exactly what you're doing. On hot, sunny days, the temperature inside your car can soar to as high as 172 degrees, according to the CDC. Not exactly ideal for stuff like meat, fish, chicken, or dairy. (Pushed your luck? Here are 4 signs you have food poisoning.)

      Of course, that number will start to drop once you open your windows or crank up the air conditioning. But the inside of your car still be more than warm enough for nasty bugs that could potentially make you sick to start flourishing on your food.

      Exactly how long do you have before that pack of chicken cutlets or quart of milk starts to go south? The answer depends on where you live and what the weather is like, says Deirdre Schlunegger, CEO of the nonprofit public health organization STOP Foodborne Illness. Still, the specifics are almost beside the point. "Heat is a good medium for bacteria growth, so you want to minimize it as much as you can. The less time you have between shopping and going home, the better," she says. (These are the 9 foods most likely to make you sick.)

      That means no stopping off at the bank or wandering into the wholesale club after you're done at the market. "If you need to make other stops, do those before you go to the grocery store," Schlunegger says. (You know what would make your life a lot easier? Grocery shopping online.)

      It also means being smart about shopping for and packing up your groceries. In the store, get into the habit of sweeping through the meat and dairy aisles last, to ensure that those items spend the least amount of time in your cart. Once you reach the checkout counter, pack the cold items in an insulated bag with an ice pack. If you have a long ride home, it might even be worth storing your stuff in a cooler to keep it extra chilled, says Schlunegger. (Looking for less waste? This is what a package-free grocery store looks like.)

      Once you reach the car, put your bags inside the passenger area, Schlunegger recommends. Even if you don't use the AC, it'll still be infinitely cooler than your furnace of a trunk. Then head straight home and get everything into the refrigerator or freezer ASAP.

      Sure, this might feel a little hypervigilant. But it sure beats getting food poisoning. (And if you do end up getting sick, here's how to recover fast.)


      شاهد الفيديو: وثائقي. جزيرة الأوبئة - أبحاث في منطقة محظورة. وثائقية دي دبليو (قد 2022).