وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

بقايا طعام عيد الشكر سوشي وكروستيني

بقايا طعام عيد الشكر سوشي وكروستيني

أبهر ضيوفك هذا العام ببعض السراويل الفاخرة التي بقايا سوشي وكروستيني لعيد الشكر!المزيد +أقل-

4

أكواب بقايا الديك الرومي ، مبشورة أو مفرومة

1

كوب بقايا صلصة التوت البري

2

أكواب مطبوخة بقايا الأرز البري أو الأبيض

2

أكواب بطاطا مهروسة متبقية

1/2

كوب بقدونس طازج للتزيين

إخفاء الصور

  • 1

    للسوشي: انشر طبقة من الأرز فوق حصيرة من الخيزران.

  • 2

    تليها طبقة من البطاطا المهروسة والديك الرومي وصلصة التوت البري والبقدونس الطازج.

  • 3

    باستخدام مفرش الطعام كدليل ، قم بلف البقايا حتى تشكل لفائف السوشي وشريحة.

  • 4

    لتحضير الكروستيني: باستخدام قطاعة البسكويت ، اقطع دوائر من التورتيلا. نخبهم قليلا.

  • 5

    افعل نفس الطبقات كما فعلت مع السوشي. تخدم.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • الان الان. قبل إلقاء نظرة على عنوان هذه الوصفة ، فقط اسمعني ، كل شيء مطبوخ. في الواقع ، جميع المكونات مأخوذة من الوجبة المهيبة المعروفة باسم عشاء الشكر. أنت تعلم أن لديك خيارات في الحياة عندما يتعلق الأمر بقايا الطعام ، أليس كذلك؟ لديك "الملعقة للخارج ، اسقطها لأسفل ، ادفعها بقوة ، ادفعها في" نهج. أو لديك لي أن أقدم لك خيارات جديدة ولذيذة عندما يتعلق الأمر بقايا الأرض! دعنا نصنع بعض السوشي والكروستيني ، أليس كذلك؟ الآن ، يمكنك حقًا استخدام أي بقايا طعام لديك لصنع هذا السوشي. إذا لم يكن السوشي يا ثانج ، فلنذهب مع كروستيني! لذلك هناك لديك! طريقتان جديدتان لتذوق بقايا الطعام.

10 طرق لإعادة استخدام بقايا الطعام في عيد الشكر

لتحقيق أقصى استفادة من ميزانية عيد الشكر ، لا ترمي بقايا الطعام ، وأعد استخدامها! يمكن تحويل بقايا الديك الرومي وصلصة التوت البري والبطاطا المهروسة والحشو إلى وجبات لذيذة ومبتكرة. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على أطباق محددة من وجبة عيد الشكر الخاصة بك ونوضح لك كيفية إقرانها بمكونات أخرى لإعداد وجبات جديدة ومبتكرة.

أولاً ، دعنا نلقي نظرة على الطائر.

القطعة المركزية الأيقونية في وجبة عيد الشكر ، الديك الرومي ، هي بقايا متعددة الاستخدامات. & quotIt (تركيا) لديها واحدة من تلك اللوحات الفارغة التي تمكنها من أن تكون أي شيء من الجنوب الغربي إلى الإيطالي إلى الآسيوي ، كما تقول شيري روزنبلات ، المتحدثة باسم الاتحاد الوطني التركي.

بعد الانغماس في مرق التسمين وكريمة الخفق الإضافية على فطيرة اليقطين ، قد ترغب في تناول شيء أكثر صحة. تعتبر السلطات طريقة رائعة لإدخال المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي. ستمنحك سلطة Tropical Turkey Salad البروتين وتساعدك على استخدام ما تبقى من الديك الرومي.

أزواج الحساء جيدة مع السلطة. على الرغم من أن الدجاج هو عادة الدواجن التقليدية للحساء ، يمكن استبدال الديك الرومي في العديد من تلك الوصفات. جرب استخدام بعض من بقايا الديك الرومي في عيد الشكر في الحساء التالي ، أو جرب شوربة الديك الرومي الكريمية. إنها وصفة سهلة لطهي الحساء البطيء وهي مثالية لوجبة غداء أو عشاء في فصل الشتاء. لشوربة في حوالي 20 دقيقة ، حساء الطماطم والديك الرومي مع البيستو مليء بالخضروات ويستخدم الديك الرومي المتبقي أيضًا.

للحصول على شطيرة ديك رومي غير تقليدية مع بقايا طعامك ، جرب وصفة روبين كروستيني التي أوصت بها سارة ويليامز كلارك ، طاهية مدربة في لو كوردون بلو ، سانت لويس ، وعضو في اتحاد الطهي الأمريكي.

  • خبز فرنسي ، مقطّع إلى شرائح مقاس 1/8 إلى 1/4 بوصة
  • الزبدة المذابة
  • خلع الملابس ألف جزيرة
  • شرائح ديك رومي مطبوخة متبقية ، مقطعة رفيعة
  • مخلل الملفوف ، مصفاة من السائل
  • جبنة سويسرية مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ضعي شرائح الخبز على ورقة البسكويت.
  • ادهنيها برفق بالزبدة المذابة.
  • أضف بعضا من الفلفل والملح من أجل المذاق.
  • تُخبز في فرن بدرجة 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) لمدة 4 إلى 6 دقائق ، حتى تصبح مقرمشة قليلاً.
  • اخرجه من الفرن.
  • قم بالتجميع عن طريق دهن طبقة رقيقة من تتبيلة ثاوزند آيلاند على كل شريحة خبز.
  • ضع شرائح قليلة من صدر الديك الرومي فوقها.
  • انتشر بطبقة رقيقة من مخلل الملفوف.
  • ضعي فوقها شريحة جبن مقطعة إلى نصفين.
  • ضعيها تحت الشواية في الفرن حتى تذوب الجبنة.

سواء تم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع ، عادة ما تظهر صلصة التوت البري في وجبات عيد الشكر. عندما تنتهي الحفلة ، يمكن إعطاء صوص التوت البري المتبقي حياة جديدة على شكل غمس. حاول مزج صلصة التوت البري مع الزبدة للحصول على دهن منعش مثالي للخبز أو كعك النخالة ، كما يقول Dawn Gates ، مدير الاتصالات في جمعية Cape Cod Cranberry Growers ومزارعي التوت البري من الجيل الرابع. غمسة أخرى في صلصة التوت البري مثالية مع البسكويت أو الخبز. ببساطة امزج الجوز المفروم والجبن الكريمي وصلصة التوت البري معًا. يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى مثل جوزة الطيب أو القرفة لمذاق مختلف. لغمسة حلوة ، اخلطي صلصة التوت البري مع طبقة من الجبنة المخفوقة وكريمة [المصدر: Kraft Foods]. هذا الغمس مثالي مع طبق فاكهة.

6: صلصة التوت البري - الصلصات

صلصة التوت البري هي أيضًا طبقة علوية رائعة للعديد من أطباق اللحوم. استخدم صلصة التوت البري الإضافية كزجاج لطبق الدجاج أو لحم الخنزير التالي. ما عليك سوى خلط صلصة التوت البري مع القليل من الخل وتزيين الدجاج أو لحم الخنزير ، كما ينصح جيتس. هناك تطور آخر في هذه الفكرة وهو استخدام خليط الخل وصلصة التوت البري بدلاً من الكاتشب الذي قد تستخدمه على سطح رغيف اللحم. جنبًا إلى جنب مع اللون الأحمر المماثل ، ستساعد الصلصة في الحفاظ على رطوبة اللحم وتعزيز النكهة العامة للطبق.

يزرع التوت البري عادة في أحواض جافة ، ولكن يتم غمره بالماء لمنع النباتات من التجمد خلال أشهر الشتاء [المصدر: معهد التوت البري]. كما يستخدم الماء لتعويم الثمار أثناء الحصاد.


75 وصفة خالية من منتجات الألبان لجميع بقايا طعامك في عيد الشكر

تستخدم العديد من وصفات بقايا الطعام في عيد الشكر كميات وفيرة من الجبن أو غيرها من منتجات الألبان لتحويلها إلى طبق خزفي. ولكن هناك الكثير من الطرق المبتكرة لاستهلاك تلك البقايا اللذيذة دون قطرة من الحليب. يتضمن هذا المنشور موجزًا ​​عن الوصفات الخالية من منتجات الألبان لمساعدتك على الاستمتاع بقايا الديك الرومي وصلصة التوت البري والحشو وخبز الذرة والبطاطس المهروسة والمرق للعديد من الوجبات القادمة.

تمامًا مثل رسالتي في عيد الشكر ، فإن هذه الوصفات لبقايا طعام عيد الشكر هي بالفعل خالية من منتجات الألبان (لا تحتوي على الحليب ، والكازين ، واللاكتوز ، ومصل اللبن ، وما إلى ذلك). لذلك ليست هناك حاجة للتغييرات ، إلا إذا كنت تشعر بالمغامرة!

لقد قسمت الوصفات إلى فئات آكلة اللحوم (باللحوم) ونباتية (بدون لحم). لكن يمكن للنباتيين والنباتيين استبدال الديك الرومي الذي لا يحتوي على لحم في العديد من الوصفات النهمة. العديد من الخيارات أدناه خالية أيضًا من الغلوتين ، أو يمكن تكييفها بسهولة مع الأطعمة الخالية من الغلوتين.

أطباق النهمة لبقايا تركيا والجوانب

بالنسبة لمعظم الوصفات التي تتطلب الديك الرومي ، يمكنك استبدال بقايا طبق التوفركي بطبق نباتي أو نباتي.

  • يخنة الديك الرومي توب شيف(يستخدم الديك الرومي) (يستخدم الديك الرومي والبطاطا المهروسة والخضروات والمرق)
  • شوربة الديك الرومي بالخضار مع الزلابية المحشوة (يستخدم الديك الرومي والحشو)
  • سندويتشات التوت البري والحمص الديك الرومي(يستخدم الديك الرومي وصلصة التوت البري)
  • فطائر القدر الفردية (يستخدم الديك الرومي أو التوفركي والخضروات والمرق اختياريًا)
  • باليو تركيا تزاتزيكي راب(يستخدم تركيا)
  • سندويتشات بيسترو تركيا بصل فرنسي (يستخدم تركيا)
  • حشو الوافل بكل الزركشة (يستخدم الديك الرومي والحشو والمرق و / أو صلصة التوت البري ويستخدم البيض) (يستخدم الديك الرومي أو التوفركي والخضروات والمرق)
  • تركيا انشيلادا كاسرول (يستخدم الديك الرومي) (يستخدم لحم الخنزير)
  • فطيرة وعاء تركيا بالبطاطا المهروسة(يستخدم الديك الرومي والخضروات والبطاطس المهروسة والمرق)
  • بقايا الاسكواش المحشو بالجوز (يستخدم الحشو)
  • تركيا كروستيني (يستخدم تركيا)
  • عيد الشكر برجر تركيا(يستخدم الحشوة وصلصة التوت البري) (يستخدم ذبيحة الديك الرومي) (يستخدم صلصة الديك الرومي والتوت البري)
  • طاجن لحم الديك الرومي والأرز البري (يستخدم تركيا)
  • شوربة ديك رومي وخضروات من بيرو(يستخدم الديك الرومي) (يستخدم خبز الذرة)
  • كعكة التوت البري والجوز المقلوبة (يستخدم التوت البري)
  • الزلابية التركية الكورية (يستخدم الديك الرومي) (يستخدم الديك الرومي والخضروات)
  • شوربة طائر لآخر قطرة (يستخدم الديك الرومي والذبيحة) (يستخدم لحم الخنزير والبطاطا المهروسة يستخدم البيض) (يستخدم الديك الرومي والحشو يستخدم البيض) (يستخدم صلصة التوت البري)
  • سلطة ديك رومي مع رمان وتفاح (يستخدم تركيا)
  • بلاك فرايداي ديك رومي و ساندوتش ستافينج(يستخدم الديك الرومي والحشو وصلصة التوت البري) (يستخدم صلصة التوت البري)
  • كروكبوت كرانبيري باربيكيو تشيكن (يستخدم صلصة التوت البري)
  • سمك السلمون المتبقي أو كعك التونة (البطاطس المهروسة وخبز الذرة اختر الفجل بحكمة)
  • خبز الذرة رغيف اللحم (يستخدم خبز الذرة)
  • ديك رومي ، توت بري ، ولفائف حشو(يستخدم الديك الرومي والحشو وصلصة التوت البري)
  • Hoagie بعد الشكر (يستخدم الديك الرومي والحشو وصلصة التوت البري والمرق) (يستخدم لحم الخنزير)
  • من السهل تركيا بانيني (يستخدم الديك الرومي والحشو وصلصة التوت البري والمرق)
  • ديك رومي وحشو كروكيت(يستخدم الديك الرومي والحشو ومرق اللحم المتبقي الخالي من الألبان)
  • طبق خزفي لعيد الشكر بطبقات (يستخدم الديك الرومي والمرق والبطاطس المهروسة والحشو وطاجن الفاصوليا الخضراء)
  • ديك رومي و ستافن & # 8217 شوربة(يستخدم الديك الرومي والحشو والخضروات)
  • فطيرة القدر المالح(يستخدم الديك الرومي والخضروات)
  • كروكيت السلمون البطاطس(يستخدم البطاطس المهروسة)

نباتي أو نباتي لبقايا التوفركي والجوانب

هذه الوصفات مصنوعة على وجه التحديد نباتية أو خالية من منتجات الألبان نباتية. يتم ملاحظة البيض عند استخدامه. إذا كنت تخلط بين البيض ومنتجات الألبان ، فأنت لست وحدك! انظر هذا المنشور: هل البيض من منتجات الألبان؟


بقايا طعام ميليسا السهلة

تستفيد ميليسا أرابيان ، مضيفة عشاء عشرة دولارات ، من بقايا طعام عيد الشكر.

متعلق ب:

01_079.tif

الأم المشغولة التي تحولت إلى نجمة شبكة الغذاء ميليسا دآبيان تذهب إلى زوجها للمساعدة في الكثير من الأشياء - ولكن ليس يوم تركيا. "إنه فرنسي ، لذا فأنا رئيس كل شيء في عيد الشكر ،" كما تقول. بعد العيد مع فيليب وبناتهم الأربع ، دائمًا ما يكون لدى ميليسا بقايا طعام ، ولن تسمح لها غرائزها المقتصدة بإهدار أي منها. اتضح أنها نودلز الديك الرومي ، التوت البري كروستيني ، فطائر البطاطا الحلوة ، سمها ما شئت. & quot؛ عليك أن تخدع ذوقك وتفكر في أنك تأكل شيئًا جديدًا. & quot؛ هي تقول.

بيتاس حلو وحار نخب 1 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كاري في مقلاة 20 ثانية اتركها تبرد. امزجي مع ملعقتين كبيرتين من صلصة التوت البري ونصف كوب زبادي عادي في وعاء. يضاف 2 كوب من بقايا الديك الرومي المفروم و 1/4 كوب من كل من الكرفس والبصل الأخضر المفروم. يتبل بالملح ويضاف بعض الجوز المحمص ، إذا رغبت في ذلك. تُحشى في الخبز مع الخس.

سلطة الزنجبيل الاسيوية يُمزج 2 كوب من بقايا الديك الرومي المفروم مع 12 كوب من برتقال اليوسفي ، وحفنة من شرائح اللوز ونصف البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح رقيقة في وعاء. في وعاء منفصل ، اخفقي ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المبشور وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقتين كبيرتين من خل الأرز وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر والسكر وزيت السمسم. يخفق في 1/4 كوب زيت نباتي ويتبل بالملح والفلفل. رشي الصلصة فوق سلطة الديك الرومي وقلبي.

سندويتشات باربيكيو امزج 4 أكواب من لحم الديك الرومي المفروم ، 1 كوب صوص باربيكيو ، 2 فص ثوم مفروم وعصير 2 حامض في قدر بطيء. يغطى ويطهى لمدة 2 إلى 4 ساعات. يُفرم بالشوكة ، ثم يُضاف خل التفاح والملح حسب الرغبة. قدميها على خبز طري.

نودلز جوز الميكروويف 2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني مكتنزة 20 ثانية. أضيفي ربع كوب من الصلصة وملعقة كبيرة من كل صلصة ميرين وصويا ورشّة ماء. يُمزج مع 2 كوب من لحم الديك الرومي المفروم البارد ، 2 كوب معكرونة مطبوخة على البارد و 1 بصل أخضر مفروم.

استخدم صلصة التوت البري

سريع الانهيار اخلطي كوبًا من صلصة التوت البري ، و 2 رطل من التفاح المقشر إلى شرائح ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق والسكر المحبب ، وقليل من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا في طبق خبز بالزبدة. منقطة مع 2 ملاعق كبيرة زبدة. اخلطي 1 عصا زبدة طرية ، 12 كوب سكر بني ، 34 كوب دقيق وجوز البقان المفروم ، ورشة كل من القرفة والملح في وعاء. تفتح على الفاكهة وتخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تحمر ، 40 إلى 45 دقيقة.

مقبلات لمدة 5 دقائق
نخب شرائح الرغيف الفرنسي تحت الشواية. يُغطى بالجبن الكريمي أو جبن الماعز والدمى مع صلصة التوت البري.

صنداي بسيط
سخني كوب من صلصة التوت البري في قدر. تُسكب ملعقة من آيس كريم الفانيليا.

كوكتيلات احتفالية قلب القليل من صلصة التوت البري في كوب من المياه الغازية ، أو امزجها مع النبيذ الفوار للحصول على kir royale.

زبادي الفاكهة DIY انشر طبقة 1/2 بوصة من صلصة التوت البري في وعاء زبادي فارغ أو كوب ضحل مع زبادي يوناني عادي لصنع زبادي فاكهة في القاع.

استخدم البطاطس المهروسة

انتشار الحلو اهرسي قطعة من الزبدة الطرية مع نصف كوب من البطاطا الحلوة المهروسة وملعقة كبيرة من السكر البني أو شراب القيقب (تخطي هذا إذا كانت البطاطس محلاة بالفعل). تبرد حتى تصبح متماسكة ، ثم توضع على السكونز أو الوافل.

فلفل محشي اقطع البوصة العلوية من 4 حبات من الفلفل الأخضر واستخرج البذور. امزج 3 أكواب من البطاطس المهروسة ، 8 شرائح لحم مقدد مطبوخ مفتت و 3/4 كوب جبن شيدر مبشور في وعاء يحشو بالفلفل. ضعي المزيد من الجبن ، ثم استبدلي الفلفل. رتب في طبق للخبز ، غطي بورق الألمونيوم واخبزي حوالي 45 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت.

جيوب البطاطس يُمزج نصف كوب من البطاطا الحلوة المهروسة مع 3 أونصات من الجبن الكريمي الطري و 2 1/2 ملاعق كبيرة من السكر البني. دولوب في وسط أغلفة فطيرة باللحم ، بلل الحواف بالماء وطيها إلى مثلثات ، واضغط لإغلاقها. تقلى في زيت نباتي ساخن وغبار مع سكر الحلويات.

ماجيك مافينز
اخلطي نصف كوب من السكر وعصير التفاح غير المحلى ، و 2 بيضة مخفوقة ، و 3/4 كوب بطاطا حلوة مهروسة ، وثلث كوب زيت نباتي في وعاء. في وعاء آخر ، اخفقي 1 كوب دقيق لجميع الأغراض مع 12 كوب دقيق القمح الكامل ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 12 ملعقة صغيرة من كل من صودا الخبز والملح ، وملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين. اخلطي مزيج البطاطس مع خليط الدقيق ، ثم أضيفي بعض رقائق الشوكولاتة الصغيرة. يُسكب في أكواب مافن صغيرة مدهونة بالملعقة. اخبز من 12 إلى 13 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت.


ملخص الوصفة

  • 1 باغيت فرنسي ، مقطعة إلى شرائح قطرية 1/2 بوصة
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب زبدة أو سمن
  • 2 فص ثوم مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور

اضبط الفرن على النار 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

في قدر صغير ، يُمزج زيت الزيتون والزبدة والثوم. يوضع على نار متوسطة ، ويطهى حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط في الغليان. يتبل بالملح والفلفل. يرفع عن النار.

اغمس كل شريحة من الخبز في خليط الثوم مع التقليب لتغطي كل جانب. ضعي جبنة البارميزان في طبق. ضع جانبًا واحدًا من كل قطعة خبز على الجبن ، ثم ضع جانب الجبن على صينية الخبز.

اشويها على الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقًا لمدة 8 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


شاهد الفيديو: هذا الصباح-مغارات كابادوكيا التركية تتحول إلى مطاعم (ديسمبر 2021).