وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وصفة كومبوت المانجو والكمثرى الدافئة

وصفة كومبوت المانجو والكمثرى الدافئة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات المانجو

سوف تستحضر علبتان فقط من لوحة التخزين حلوى غريبة. لذيذ! يمكنك استخدام المشمش المعلب بدلاً من المانجو ، إذا كنت تفضل ذلك.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • يمكن 425 جرام شرائح المانجو في شراب
  • 425 غ علبة كمثرى في شراب
  • مبشور خشن أو مبشور ناعم وعصير ليمونة واحدة
  • 9 حبات هيل أخضر
  • 2 ملعقة كبيرة فستق مفروم

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطبخ: 6 دقائق› الاستعداد: 11 دقيقة

  1. تحضير الفاكهة: صفي شرائح المانجو وأرباع الكمثرى في مصفاة فوق مقلاة. رجي المصفاة جيدًا ، ثم ضعيه جانبًا فوق وعاء. إذا كانت شرائح المانجو كبيرة نوعًا ما ، قم بتقطيعها إلى شرائح أرق.
  2. اصنع الشراب: أضف قشر الليمون والعصير إلى المقلاة. اقطع شقًا في كل حبة هيل أثناء إضافتها إلى المقلاة. يُغلى الشراب في الغليان ويُغلى لمدة 5-6 دقائق أو حتى ينخفض ​​بمقدار النصف تقريبًا ويصبح عطريًا مع الهيل.
  3. قم بالتجميع وتقديم: أثناء غليان الشراب ، رتب شرائح المانجو وأرباع الكمثرى في أربعة أطباق حلويات كبيرة ضحلة. يُسكب فوق القطر المخفوق (يُزيل الهيل ، إذا أردت) ، ويُرش بالفستق ويُقدّم.

المقايضات

* بالنسبة لليمون والهيل ، استخدمي قشر برتقالة واحدة (بدون عصير) وعود قرفة. * بالنسبة للفستق الحلبي ، استخدم الجوز المفروم أو اللوز المقشر المحمص. * بالنسبة للمانجو والكمثرى ، استخدم 425 جرامًا من شرائح الخوخ أو أنصافها و 425 جرامًا من الليتشي.

…المضي قدما

هذا الكومبوت هو حلوى رائعة جاهزة. رتبي الفاكهة في وعاء كبير ، وصبيها فوق القطر (مع الهيل) واتركيها تبرد لعدة ساعات أو طوال الليل.

…فكرة اخرى

كومبوت الكمثرى مع ماء الورد والفستق ريكوتا: اتبع الوصفة الرئيسية ولكن استخدم أنصاف الكمثرى المعلبة بدلاً من الأرباع. اخلطي 100 جرام من جبنة الريكوتا مع 1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة و 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد. ضعيها في 4 أنصاف كمثرى وضعيها في الأطباق ، ثم ضعي الفستق فوقها. رتبي شرائح المانجو حول الكمثرى ، وقطعي ما تبقى من أنصاف الكمثرى وأضيفيها أيضًا. يُسكب فوق القطر المخفَّض ويُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ما هو كومبوت الفاكهة؟

كومبوت الفاكهة الملونة يجلب وجبة غير رسمية أو وجبة عطلة إلى نهاية لذيذة سواء تم الاستمتاع بها بمفردها أو مع الحلويات الأخرى. في فنون الطهي ، يشير الكومبوت إلى الفاكهة الطازجة أو المعلبة أو المجففة المطهوة في شراب السكر ونكهات أخرى.

يتم تقطيع الفاكهة في كومبوت إلى قطع. عندما يتم صنع كومبوت من الفاكهة المجففة ، فإن الفاكهة عادة ما تنقع في الماء أولاً لتليينها. تشمل وصفات الكومبوت أحيانًا النبيذ أو البراندي أو الروم أو المسكرات. غالبًا ما يتم صنع كومبوت الفاكهة من توليفات من التين والكمثرى والتفاح والخوخ والتوت والراوند. تحتوي وصفات الكومبوت عادة على نكهات أخرى ، مثل الفانيليا والقرفة وقشور الحمضيات والقرنفل.

يتم تقديمها دائمًا تقريبًا مع الفاكهة المكتنزة في الخليط. من الأفضل الإشارة إلى خليط الفاكهة المهروسة باسم الكولي. من المفترض الاستمتاع بالكومبوت على الفور ، على الرغم من أنه يمكن تبريده لفترة قصيرة.


30 وصفة عنبية لجعل هذا الصيف

الكعك والخبز والفطيرة ، يا إلهي! نحن بالتأكيد نحب موسم العنبية. كل قضمة من هذه الوصفات تفيض بالنكهة وتذوب في فمك. من خبز التوت بالليمون إلى فطائر الريحان والتوت إلى الخبز المحمص الفرنسي بجبن التوت الأزرق ، سوف تطلب منك براعم التذوق إعداد وصفات التوت هذه في أسرع وقت ممكن!

وصفات الصيف التي تسلط الضوء على الخيار

عند التفكير في الخضروات الصيفية ، من المحتمل أن يكون القرع والكوسة على رأس القائمة. لكن الخيار وفير أيضًا ونعتقد أنه يستحق نفس الضوء. على الرغم من أنها فاكهة من الناحية الفنية ، إلا أن الكثيرين يعتبرونها للطبخ وتعاملهم مثل الخضار. من سلطة الخيار والطماطم والبصل الكلاسيكية إلى [& هيليب]

15 وصفة من الهلبوت اللذيذة

سمك الهلبوت من الأسماك التي يسهل إضافتها إلى نظامك الغذائي. غنية بالمعادن والمغذيات ، هذه السمكة النقية المذاق هي خيار عشاء صحي ولذيذ. نصف فيليه من سمك الهلبوت يوفر أكثر من ثلث جرعتك اليومية من الفيتامينات والمعادن! تحقق من وصفات سمك الهلبوت اللذيذة التي تنتمي إلى نظامك الغذائي الصيفي.


وصفة كرامبل بالمانجو والتفاح

أنا أزرع علاقة ثقة عميقة وتقدير متبادل مع عائلة Fruit Crumble. نرسل لبعضنا بعضًا من بطاقات العطلات ، ونتذكر أعياد الميلاد الخاصة بنا ، وغالبًا ما ألجأ إليهم عندما أبحث عن بسيط الحلوى التي فازت & # 8217t تجعلني مشغولة لمدة نصف يوم ، واحدة من شأنها أن تكون مريحة ولذيذة بشكل موثوق. وإذا كان بإمكانها أن تغمر المطبخ وغرفة المعيشة برائحة ذهبية دافئة ، فهذا أفضل بكثير.

& # 8217s ليس نوع الحلوى الذي يجعل أصدقاءك يذهبون ، & # 8220 واو! & # 8221 هو نوع الحلوى التي تجعل صديقك يذهب ، & # 8220ممم!& # 8220 ، وهذا هو كل ما يهمني حقًا.

امى تجعل تفاحة قاتلة تنهار ، إنها تفعل ذلك حقًا. غالبًا ما يتم تحضيره مع التوت الأسود ، ويتم قطفه يدويًا وتجميده في أوائل الخريف ، ويتم تقديمه دائمًا مع محلي الصنع كريم أنغليس في إبريق زجاجي دائم الشباب ، والذي نلعقه بلا خجل حتى آخر قطرة بمجرد اختفاء كل آثار الانهيار.

أحب أن ألعب بوصفة والدتي ، مع الاستبدال واللف حتى ينهار الرأس.

وصفتها & # 8212 واحدة من أولى نسخها في كتاب الوصفات الخاص بي منذ سنوات & # 8212 بسيطة بشكل لا يصدق ، تتطلب أوزانًا متساوية من الزبدة والسكر والدقيق وفتات الخبز ، بالإضافة إلى اندفاعة من الحليب. لكن حاول قدر المستطاع أن أتبعه بدقة ودقة متناهية (ولا ، فزت & # 8217t تسمح لك بالشك في هذا التأكيد) ، فهو لا يخرج بنفس الطريقة تمامًا.

لذلك بدلا من محاولة استنساخ تنهار أمي & # 8217s ، وأظل أصابعي متقاطعة عندما أذهب إلى والدي & # 8217 لتناول العشاء ، على أمل أن & # 8217s ما هي & # 8217ll. (ثم ​​مرة أخرى إذا كان & # 8217s شارلوت أو تورتة أو أ كريم رينفيرسيه أنا بالتأكيد لا أشكو & # 8217t.)

وفي مطبخي الخاص ، أحب أن ألعب بوصفتها ، واستبدالها ولفها حتى ينهار رأسها. في هذا الإصدار ، استخدمت الزبدة المملحة والسكر غير المكرر (كما هو الحال في جميع أنواع الخبز الخاصة بي) ، ودقيق الشوفان بدلاً من فتات الخبز للحصول على طبقة أعلى مقرمشة ، ومسحوق اللوز بدلاً من الدقيق لمذاق الجوز اللطيف ، واثنين من النضج. المانجو، يداعب التفاح بلحمه الناعم اللامع والغريب اللطيف.


وصفة فتات الكستناء والكمثرى

هذا هو جدا حلوى سريعة ولذيذة لقد خدمت أصدقائنا في الليلة الماضية ، قبل أن نعود إلى برنامج الأنشطة المجدولة & # 8211 ألعاب الفيديو لـ Maxence و Marwane ، وبعض الدردشة الجادة مع ماريون وأنا.

هذا في الواقع أ الغشاش & # 8217 s تنهار، حيث يتم طهي الفاكهة مسبقًا (في حالتي كمية كبيرة من الكمثرى اللذيذة التي أصبحت لطيفة وناضجة في نفس الوقت) ، والفتات عبارة عن حفنة من حبوب الجرانولا المفضلة لديك (أنا متحمس مشتري الحبوب ، ولدينا حوالي 12 نوعًا مختلفًا ، من بينها 5 أنواع جرانولا ، و um & # 8230 واحد لـ Maxence).

استلهمت فكرة إضافة marrons confits (المعروف أيضًا باسم marrons glacés أو الكستناء المزجج) إلى الكمثرى من التفتت اللذيذ الذي يقدمونه حاليًا في l & # 8217Avant-Goût ، والذي عدت إليه في مناسبتين سعيدتين مؤخرًا.

ملاحظة غير مرتبطة حتى الآن بهيجة : جدا عيد مولد سعيد إلى نسيم و اليكس!

كرامبل بوار ومارون كونفيت

& # 8211 6 الكمثرى الناضجة العصير
& # 8211 4 كونفيت مارون (كستناء زجاجي)
& # 8211 3/4 C حبوب الجرانولا

كومبوت الكمثرى. قشر ولب وقطّع الكمثرى إلى قطع متوسطة. ضعيها في قدر ، واتركيها على نار متوسطة ، مغطاة ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، مع التحريك برفق بين الحين والآخر. يتم الانتهاء منها عندما تكون شفافة ، لكنك لا تريدها أن تذوب تمامًا ، يجب أن تبقى بعض القطع. معظم الكمثرى حلوة بدرجة كافية لدرجة أنك لا تحتاج إلى إضافة السكر إليها ، ولكن إذا كنت تشعر أن حلاوتك ليس حلوًا جدًا ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من السكر في بداية الطهي.

يمكن تحضير كومبوت الكمثرى امام، وحفظها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لبضعة أيام.

سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). في كل من أربعة ضحلة الرامكينز، ملعقة ربع كومبوت الكمثرى. أضف واحدة مقطعة مارون جلاس، وأعلى مع ربع جرنولة. ضعي الرامكين في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يسخن. قدميها كما هي أو ضعي فوقها مغرفة صغيرة من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة الطازجة.


كومبوت فواكه رائع

لماذا نحب هذه الوصفة

وصفة لذيذة لتحقيق التوازن بين كل من Pitta و Vata. مع اقتراب فصل الصيف من بداية الخريف ، نلاحظ بطبيعة الحال تغيرات في شهيتنا ورغباتنا الغذائية. إليك طبق انتقالي مثالي سريع وسهل التحضير. يمكن تقديمه كوجبة إفطار ، أو كوجبة خفيفة صحية للقلب ، أو لتحلية لذيذة منخفضة الكوليسترول بشكل طبيعي. كومبوت الفاكهة عمليًا خالي من الدهون ، ومليء بالنكهة ، ومرضي لجميع الحواس. لموازنة فاتا ، قدمها دافئة في أيام الخريف الباردة ، أو إذا كان الطقس حارًا ، اتركها تبرد وقدم هذا الطبق في درجة حرارة الغرفة للحصول على حلوى موازنة بيتا المثالية.

يصنع 4 حصص نصف كوب.

مكونات

  • يعتبر التفاح العضوي والخوخ والكمثرى والدراق والموز والتوت البري والمانجو مثالية لهذه الوصفة.
  • اختر فواكه موسمية عضوية طازجة متوفرة بسهولة.
  • رشة هيل
  • رشة من مسحوق الزنجبيل (يمكن استخدام شريحة من جذر الزنجبيل الطازج بدلاً من ذلك)
  • رشة قرفة
  • 2 فصوص كاملة (اختياري)

الاتجاهات

  1. قشر ومكعب 2 تفاح عضوي متوسط ​​، حبة خوخ أو نكتارين ، وفاكهة أخرى مثل الكمثرى أو البرقوق أو المانجو.
  2. ضعيها في قدر مع كوب ماء على نار متوسطة منخفضة. (ملاحظة: درجات حرارة الطهي المرتفعة تكسر الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة.)
  3. أضيفي الأعشاب واتركيها على نار متوسطة منخفضة في قدر مع كوب من الماء مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج. إذا غلي الماء قبل أن يصبح طريًا ، أضف قطرة من الماء الساخن أو ماء بدرجة حرارة الغرفة أثناء الطهي.
  4. تقدم في أطباق فردية دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

الاختلافات

  1. استخدم فقط التفاح العضوي والكمثرى والموز ، حيث يمكن إضافة ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور أثناء الطهي.
  2. استخدم التفاح والخوخ وأضف التوت البري الكامل للحصول على كومبوت يشبه الصلصة.


© 1999 ، 2021 مهاريشي أيورفيدا برودكتس إنترناشونال ، إنك (MAPI). كل الحقوق محفوظة. لا تقدم MAPI المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج. لم يتم تقييم هذه البيانات من قبل إدارة الغذاء والدواء. لا تهدف المنتجات إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو علاجه أو الوقاية منه. انظر معلومات إضافية.


كيف يتم تخزينها بأمان؟

للكومبوتات مدة صلاحية كبيرة. بمجرد أن يصبح الكومبوت جاهزًا ، يجب عليك نقله في برطمانات أو حاويات محكمة الإغلاق والاحتفاظ بها في الثلاجة. ستبقى هذه المنتجات طازجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

إذا كنت ترغب في تخزينها لفترة أطول ، فيمكنك دائمًا تخزينها في حاويات بلاستيكية محكمة الإغلاق والاحتفاظ بها في الفريزر. يجب أن تظل هذه المكونات على ما يرام لمدة 3-4 أشهر ، فقط قم بإذابة الثلج على شكل قطع ، عندما تحتاج إليها.

كانت هذه نصائحي حول كيفية صنع كومبوت. إذا كان لديك أي شكوك حول صنعه ، آمل أن يتم مسح كل شيء الآن وأنك ستصنع كومبوتًا حقيقيًا قريبًا! إذا كنت تبحث عن وصفة لمساعدتك في البدء ، فيمكنك التحقق من هاتين الوصفات الخاصة بالحلوى من مدونتي!


. أنواع الكمثرى

الكمثرى تأتي في جميع الأشكال والأحجام والنكهات. لطالما كان المفضل لدي هو الكمثرى Anjou لأنها حلوة للغاية

فيما يلي بعض أصناف الكمثرى الشائعة. المصدر: USAPears and

كمثرى أنجو حمراء

إنها أكثر أنواع الكمثرى شيوعًا في الولايات المتحدة وهي المفضلة لدي

تتميز الكمثرى الحمراء Anjou بأنها تتميز باللون الأحمر النابض بالحياة ولها شكل جرس. هم في الموسم من سبتمبر إلى يونيو

مستوى حلاوتهم مثالي لوصفة تتبيلة السلطة هذه. لقد وجدت أنني وضعت القليل من شراب القيقب لتوحيد مذاق هذه الصلصة

لقد صنعت تورتة كمثرى باستخدام أنجو وكمثرى بارتليت الخضراء. تحقق من ذلك واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في ذلك.

أنجو خضراء

هذه الكمثرى لها لون أخضر نيون يمكن التعرف عليه تقريبًا. لديهم شكل مشابه جدًا للكمثرى أنجو.

يشبه مستوى حلاوتهم أيضًا كمثرى أنجو ، لذلك ، يمكنك بسهولة استبدال هذا الكمثرى الأخضر في صلصة الكمثرى هذه

كمثرى بارتليت (أحمر وأخضر)

لديهم جلد مخضر-بني يمكن تمييزه بسهولة عندما تراه في محل البقالة

الشكل غريب ، أليس كذلك؟ أجد أن الجزء العلوي الأصغر والأكبر والقاع المستدير فريد جدًا من حيث الشكل. عندما كنت طفلاً ، قال أحد المعلمين مازحًا أن رأس الكمثرى هو رأس الكمثرى حيث يتم حفظ دماغها

لم أر قط كمثرى بارتليت بالطريقة نفسها مرة أخرى ، وحتى يومنا هذا ، فأنا دائمًا في مناوشات في موقع كمثرى بارتليت.

إنها مقرمشة جدًا عندما تنضج ، لذلك ، لا أوصي باستخدامها في وصفة سلطة الكمثرى هذه

Bosc الكمثرى

هذه هي أكثر أنواع الكمثرى شيوعًا ، على الأقل في منزلي عندما كنا نكبر. هذه الكمثرى لها حلاوة قليلة جدًا ولا تكون مقرمشة بشكل عام عندما تنضج.

بالنسبة لصلصة سلطة الكمثرى هذه ، لا تتمتع هذه الكمثرى من Bosc بقوام جيد ووجدت أنه كان علي وضع شراب القيقب الإضافي فيها. إن إضافة شراب القيقب الإضافي يقضي على الغرض من وجود ضمادة صحية.

لذلك ، لا أوصي باستخدام Bosc في صلصة سلطة الكمثرى

تتبيلة سلطة نباتية ، صلصة زنجبيل ، تتبيلة سلطة منخفضة الكربوهيدرات ، تتبيلة سلطة منخفضة الصوديوم


ABC Health & amp Wellbeing


[مصدر الصورة: أماندا ماكلوشلان]

وجبة إفطار بطعم الفواكه لجميع أفراد الأسرة من عدد سبتمبر / أكتوبر لمجلة LifeEtc.

وصفة: كاثرين إليوت التصوير: أماندا ماكلوشلان التصميم: إليزابيث جراهام

مكونات

  • عصير برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 عود قرفة
  • 2 كمثرى مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 50 جرام توت مشكل مجمدة
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
  • 1/4 كوب موسلي طبيعي

طريقة

مكان عصير البرتقال والعسل في مقلاة عالية الجوانب على نار متوسطة.

بلطف يذوب العسل في العصير مع الخفق حتى يمتزج ، ارفع النار وأضف عود القرفة والكمثرى والتوت المجمد.

يجلب حتى الغليان ثم اخفض الحرارة حتى يغلي ببطء.

غطاء، يغطي ويطهى لمدة 5 دقائق ، حتى تنضج الفاكهة. يُسكب الكبوت في وعاءين ، ويُضاف الزبادي ويُرش بالموسلي.


فاكهة

جميع الرسائل المنشورة في هذا الموقع تعبر عن آراء المؤلف ، ولا تعكس بالضرورة آراء مالكي وإداريي هذا الموقع. من خلال التسجيل في هذا الموقع ، فإنك توافق على عدم نشر أي رسائل بذيئة أو فاحشة أو افترائية أو بغيضة أو مهددة أو تنتهك أي قوانين. نحن ستحظر بشكل دائم لكافة المستخدمين الذين يقومون بذلك. نحتفظ بالحق في إزالة أو تعديل أو نقل أي رسائل لأي سبب من الأسباب.

تغليف الهدايا

يمكنك اختيار أن تصل هداياك مغلفة بشكل جميل أو ببساطة في عبواتها الأصلية. يختار بعض الأشخاص وصول هداياهم غير مغلفة لأسباب بيئية والراحة.

تاريخ إقفال التسجيل

نطلب منك تحديد موعد إغلاق للتسجيل الخاص بك حتى نتمكن من معرفة موعد تسليم الهدايا الخاصة بك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اختيار موعد إغلاق بعد أسبوع أو أكثر من الحدث. بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكان الأشخاص الذين لم يتمكنوا من الشراء قبل الحدث اختيار هدية.


1 كوب سكر
1/2 كوب ماء
شريحة واحدة (حجم 1/2 بوصة) قشر ليمون (الجزء الأصفر فقط)
4 أكواب خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح

يُغلى السكر والماء وقشر الليمون على نار عالية. ينضج لمدة 5 دقائق. سيؤدي ذلك إلى استخلاص النكهة من القشرة ، ويذوب السكر ويصنع شرابًا. أضيفي الفاكهة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تنضج. تُرفع الفاكهة من العصير وتُترك جانباً. تخلصي من قشر الليمون.

قلل العصير على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق حتى يصبح شرابًا. صب الشراب فوق الفاكهة المطبوخة. قدميها دافئة.


شاهد الفيديو: How To Cut And Dice A Mango (يونيو 2022).